Placuszki ziemniaczane
Nie marnuję jedzenia. Staram się wykorzystywać to, co zostaje z obiadu. Zostało mi wczoraj 200 g ugotowanych ziemniaków i dzięki nim powstały dziś nowe i bardzo smaczne placuszki ziemniaczane.
Rozpływają się w ustach, po usmażeniu konsystencją przypominają Placuszki z ricotty z serii nie dla alergika.
Powstały na etapie tworzenia gofrów. Z pewnością będę je robić po raz kolejny z innymi składnikami.
Gdybym chciała uzyskać bardziej zwartą konsystencję ciasta, ...
Naleśniki orkiszowe podstawowe
Naleśniki z dodatkiem owoców czy domowego dżemu możemy przygotować nie tylko na śniadanie, ale również na deser lub lekki obiad. U nas często goszczą na stole, zwłaszcza gdy mam mało czasu na przygotowanie posiłku. Naleśniki orkiszowe podstawowe według tego przepisu mogą stanowić bazę do wytrawnych krokietów albo zawijasów przypominających tortille.
Przepis pochodzi z książki Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie. Wielki Powrót.
Znajdziesz w niej 100 przepisów na ...
Zanim wybierzesz się na zagraniczne wakacje alergika
Na pierwsze zagraniczne wakacje alergika odważyliśmy się wyjechać, gdy syn skończył 4 lata. Wybraliśmy się do Grecji, na wyspę Rodos.
Do walizki oprócz ważnych i potrzebnych przedmiotów zabraliśmy także bezglutenowe pieczywo i mleko roślinne.
Dziś dostępność wielu wegańskich produktów sprawia, że wystarczy wybrać się do sieciowego sklepu w miejscu pobytu, by się odpowiednio zaopatrzyć. Oferta produktowa w hotelach także jest bardziej przyjazna alergikom.
K...
Czego dowiesz się z książek Mama Alergika Gotuje?
Znasz takie związki frazeologiczne jak; odkrywać Amerykę, wynaleźć proch czy wywarzać otwarte drzwi?
Przypominam o nich sobie bardzo często, gdy czytam niektóre komentarze czy wiadomości pojawiające się w listach do mnie lub w moich mediach społecznościowych.
Od 15 lat jestem dostępna w świecie alergików. Widzę problemy i tematy z jakimi zmagają się osoby z alergią i widzę także te same pytania od lat, na które rodzice szukają odpowiedzi.
Nie musisz odkrywać ...
Pylenie drzew – jak chronić się w czasie pylenia?
Pylenie roślin rozpoczyna się w Polsce już w styczniu od leszczyny, a kończy dopiero w październiku na ambrozji. Zajrzyj do wpisu Alergia na pyłki roślin, w którym znajdziesz kalendarz pylenia na obecny rok.
Czy wiesz, że w alergii wziewnej, ilość objawów alergicznych oraz ich nasilenie zależą wprost proporcjonalnie od stężenia alergenu (pyłków) w 1m3?
W przypadku pyłku brzozy pierwsze objawy pojawiają się gdy stężenie tych pyłków w powietrzu osiąga poziom 20 ...
Alergia na sezam
Sezam włączony do grupy największych alergenów!
Izba Reprezentantów Stanów Zjednoczonych dnia 14. kwietnia br. uchwaliła nową ustawę o bezpieczeństwie, leczeniu, edukacji i badaniach w alergiach pokarmowych. Dokument ten uznaje się za bardzo ważny akt prawny, ponieważ wprowadza w Stanach Zjednoczonych obowiązek informowania na opakowaniach o alergenie, jakim jest sezam. Nakłada też na Sekretarza Zdrowia i Opieki Społecznej obowiązek regularnego przeglądu obiecujących ...
Brudna 12 i czysta 15. Zakupy bez pestycydów
Każdego roku amerykańska agencja Enviromental Working Group (EWG) publikuje przewodnik „Zakupy bez pestycydów”. Zamieszcza w nim warzywa i owoce o największej i najmniejszej zawartości substancji chemicznych. To właśnie tzw. brudna 12 i czysta 15.
Lista „brudnej dwunastki” na 2021 rok nie zmieniła się wiele od ostatnich 5 lat. Temat ten poruszałam w książce „Mama Alergika Gotuje. Z Dziećmi. Dania na wiosnę i lato”.
Znajdziesz w niej przede wszystkim 60 przepi...
E-book 14 Nowych Przepisów. Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie
E-book 14 Nowych Przepisów jest już dostępny w Sklepie MAG. Zawiera nowe przepisy tradycyjne, które warto włączyć do codziennego menu nie tylko alergika.
Chleb jaglany na drożdżachBabka majonezowa ze śliwkami - wegańskaTarta zielona łąka ze szparagamiKluseczki jaglane z kalafioremPapryki nadziewaneSos ziemniaczany niby serowyPaprykarz z kaszy jaglanej
To 7 z 14 Nowych propozycji dań, które Ty też możesz przygotować w swoim domu.
Przepisy nie zawierają mleka, jajek, ...
Chleb z kaszy jaglanej i ziaren
Chleb z kaszy jaglanej i ziaren powstał na specjalne zamówienie mamy Bartka.
Zastosowanie ugotowanej na mokro kaszy sprawiło, że tradycyjny chleb z samych ziaren stał się wilgotniejszy.
Taki bochenek zachowa swoją świeżość przez kilka dni.
Można go zamrozić, a także odgrzewać po kromce w opiekaczu.
Jeśli szukasz bezglutenowych i wegańskich receptur na pieczywo zapraszam do mojej piątej książki pt.
Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie i Nowocześnie.
Znaj...
Szarlotka na Dzień Kobiet
Dzień Kobiet i Dzień Matki to dwa dni w roku, gdy czuję się szczególnie dumna właśnie z tego, że jestem kobietą.
Ósmego marca będziesz pewnie zasypana kwiatami lub czekoladkami.
Tego dnia lubię wspominać czasy, gdy moja mama dostawała goździki i rajstopy, a wszyscy Panowie chwiejnym krokiem wracali ze świętowania dnia swoich kobiet :)
Święto kobiet kojarzy się większości osób właśnie z kwiatami i prezentami od mężczyzn dla kobiet, ale nie zapominajmy, że to ...
