Zupa z czerwonej soczewicy z pomidorami
Choć mam unieruchomioną nogę dałam radę ugotować tę zupę. Nie ma więc wymówek, proszę stawać przy kuchence i robić tę rozgrzewającą pyszność:)
Na blogu jest także zupa z czerwonej soczewicy z boczkiem oraz gęsta zupa z soczewicy . Także warte grzechu.
Osoby z alergią na strączki muszą uważać na soczewicę. Zwykle w panelu pokarmowym wychodzi alergia na soję, soja to roślina strączkowa, stąd przy uczuleniu na soję ostrożnie testujmy także soczewicę.
Kosmetyki prebiotyczne PREMIERA
Temat probiotyków i prebiotyków poruszyła w mojej książce Mama Alergika Gotuje. Z Dziećmi. Dania na jesień i zimę, dietetyk Monika Maćków.
Obok wielu ważnych zagadnień, które mają znaczenie w leczeniu alergii, dbałość o właściwy mikrobiom jest kluczowa.
Na szczęście coraz więcej się o tym mówi, bo jest coraz więcej badań potwierdzających fakt, że skłonność do alergii i nietolerancji powiązana jest z nieszczelnością jelit oraz złym stanem mikrobioty.
Obecnie prebiotyki znajdziemy także w kosmetykach. Jaki ma to wpływ na naszą skórę?
I o co chodzi z tymi pro i prebiotykami?
Pudding z tapioki z melasą karobową
Pudding z tapioki podany z melasą karobową to jesienna propozycja deseru z dawką "syropu" działającego na przeziębienie.
Melasa z chleba świętojańskiego działa przeciw wirusom, jest bogata w wapń i żelazo więc warto ją dodawać do różnych dań.
Napęczniałe kuleczki tapioki to lekkostrawne danie, podane na ciepło może stanowić propozycję na drugie śniadanie.
Taki pudding możemy zapakować do słoiczka i zabrać ze sobą do szkoły, pracy lub w podróż.
Filety z kurczaka w sosie z cukinią
Co by tu nowego przygotować na obiad. Takie pytanie właściwie zadaję sobie codziennie:)
Wyjęłam pierś z eko kurczaka i postanowiłam poczarować z tym co jeszcze znajdę w lodówce. A znalazłam cukinię, pomidorki koktajlowe, czosnek i śmietanę owsianą, do tego szynkę parmeńską, która już zaczynała usychać i tak powstało proste i szybkie danie czyli filety z kurczaka w sosie z cukinią.
Wegańskie babeczki bananowe idealne
Założę się, że w każdym domu zostają banany, które z czasem ciemnieją. Nie wyrzucajmy ich, nadają się idealnie do wypieku chlebka bananowego i babeczek bananowych.
Przygotowuję je z różnymi dodatkami, ale ostatnio moja rodzina prosi o te z czekoladą.
Bardzo podobny przepis na babeczki bananowe jest już na blogu. Zerknijcie także TUTAJ
Dzisiejsze babeczki wyszły idealnie.
Wegańskie placuszki jogurtowe
Odkrycie deseru naturalnego z konopi dało początek wielu ciekawym przepisom w MAGicznej kuchni, w tym na wegańskie placuszki jogurtowe.
Począwszy od śniadaniowych koktajli na ciastach skończywszy stale mam pomysł jak go wykorzystać. Produkt jest idealny dla wegan, ekologiczny ale nie ma oznaczeń, że bezglutenowy, choć w jego składzie wszystkie produkty naturalnie nie zawierają glutenu. Mowa o deserze z konopi firmy Sojade.
Od razu wyjaśniam, że to to jeszcze nie reklama tego produktu a polecenie od serca, bo dlaczego tylko ja mam się cieszyć pysznościami na jego bazie.
Szukajcie w sklepach ze zdrową żywnością w lodówkach.
Zapraszam po przepis i życzę Smacznego.
...
Bezglutenowe babeczki marchewkowe
Słodkie ale bez cukru, wegańskie i bezglutenowe babeczki marchewkowe przygotowałam z myślą o drugim śniadaniu mojego alergika.
Dzięki zastosowaniu melasy z chleba świętojańskiego ich smak jest nieco piernikowy.
Podane z karmelizowanymi marchewkami wyglądają bardzo zachęcająco.
Mój Alergik dziś
Wiem, zaniedbuję blog bo pracuję zaciekle nad nową książką, którą wydaję samodzielnie. To ogrom pracy i wielu powiązanych ze sobą czynności.
Facebook pozwala na wpisanie wiadomości nawet z telefonu i pewnie dlatego jestem tam częściej.
Obiecuję jednak powrócić do regularnego blogowania. Tematów mam co nie miara więc mobilizujcie mnie, jeśli chcecie czytać o alergii i otrzymywać nowe przepisy.
Tymczasem zapraszam do zapoznania się z treścią dzisiejszego wpisu na FB.
Pudding chia z kruszonym karobem
Ten zamiennik kakao w diecie alergików można teraz podjadać w formie przekąski bo na rynku od jakiegoś czasu występuje w postaci kruszonych strąków karobu.
Jest naturalnie słodki, więc dania z nim przygotowane nie wymagają dosładzania, nawet jeśli nadal lubimy słodkie potrawy.
Zawarte w karobie minerały i witaminy wzbogacą dietę alergików o niezbędne dla organizmu składniki.
Jak przechowywać adrenalinę w strzykawce
„Twój syn ma zagrożenie wstrząsem anafilaktycznym więc zapewne masz w domu adrenalinę, jak ją przechowujesz? Gdzie trzymasz strzykawkę z adrenaliną gdy wychodzisz z domu, skoro w aptekach informują, że adrenalinę należy przechowywać w lodówce?” To pytanie zbiegło się z uwagą mojej córki, studentki medycyny, żebym nie przechowywała EpiPenu w lodówce. Zdziwiłam się, bo w aptece także usłyszałam, że adrenalinę powinnam przechowywać w lodówce.Postanowiłam więc bardziej zgłębić temat.
Przejrzałam ulotki najbardziej popularnych i dostępnych w Polsce preparatów: EpiPen firmy Meda Pharma oraz Adrenalina WZF z Polfa Warszawa. Oczywiście leki te występują w wersji dla dzieci i dla dorosłych (różne stężenie)
