Kasza jaglana z pieczonym łososiem
Kasza jaglana z pieczonym łososiem to połączenie dwóch prostych dań, tworzących jednogarnkowe danie obiadowe lub kolacyjne.
Nie powinniśmy marnować jedzenia, a jak znam życie w wielu domach zostają "reszki" obiadowe.
Porcja upieczonego łososia i ugotowana na sypko kasza jaglana były moją inspiracją.
Upieczony burak, który został podczas pieczenia pysznego brownie, tylko dopełnił smaku.
Obiad w 10 minut, jak widać jest możliwy:)
Muffinki wakacyjne
Proste i smaczne muffinki powstały podczas naszego wakacyjnego pobytu w Chorwacji. Wyszły puszyste i smaczne, warto je zabrać na wycieczkę a w czasie roku szkolnego na II śniadanie do szkoły.
Obiad w 30 minut
Szybki wakacyjny obiad, który zrobisz w 30 minut. Idealny bo robi się właściwie sam.
Szparagi zapiekane w piekarniku
Szparagi zapiekane w piekarniku to danie, które przygotujemy w 30 minut.
Możemy je podać jako przekąskę lub jako danie kolacyjne.
Szparagi występują w trzech kolorach: białym, zielonym i fioletowym. Mają bardzo mało kalorii, za to dużo błonnika, który ułatwia trawienie.
Na szparagi powinny uważać osoby z alergią na pyłki brzozy oraz reagujące na cebulę.
Dieta warzywno owocowa dr Dąbrowskiej
To już mój 4 post samouzdrawiający i zapewne nie ostatni.
Robię go raz w roku, najdłużej przez 4 tygodnie, choć w całości powinien trwać 42 dni.
Decyduję się na ten krok w okresie letnim, z uwagi na szeroki dostęp do warzyw i owoców.
Dokładne informacje na temat postu Dąbrowskiej znajdują się na jej oficjalnej stronie i w jej książkach i tam też odsyłam.
Poniżej ogólne założenia diety i moje spostrzeżenia.
Zupa krem ogórkowy
Od 7 dni jem tylko warzywa i owoce. Jak co roku serwuję swojemu organizmowi post uzdrawiający tzw. dietę dr. Ewy Dąbrowskiej. Robię go po raz czwarty i zauważam pozytywne efekty także u mojego alergika. Pilnuje mnie, czasem przekornie podstawia pod nos to czego nie mogę jeść, ale jednocześnie widzi, że także walczę jak on, że się da, że trwam pomimo bardzo wielu ograniczeń. Jestem pewna, że moja dieta ma teraz na niego dobry wpływ.
Co jeść przed bieganiem
Bieganie i jedzenie to dwa tematy nierozerwalne ze sobą. Inaczej odżywiamy się przed krótkim biegiem, inaczej przez długim, czy nawet maratonem. Inną dietę stosujemy gdy biegając chcemy się odchudzać, a inną gdy pracujemy nad życiówką.
Na blogu zgromadziłam wiele przepisów dla biegaczy. Na bieganie wyruszamy z „lekkim brzuchem”.
Ja w takiej sytuacji zjadam połowę dojrzałego banana lub kromkę jasnego chleba z kremem karobowym.
Deser śmietanowiec bez mleka
Śmietanowiec ale bez mleka powstał na życzenie mojego alergika. Wersję bez glutenu przygotujesz na bazie śmietanki sojowej lub kokosowej. Galaretki do tego deseru lepiej przygotować dzień wcześniej. Deser wygląda na prosty, ale fakt chłodzenia wydłuża jego przygotowanie.
Sushi wegańskie
W okresie pylenia traw warto odczekać z podawaniem ryżu, mogą nastąpić krzyżowe reakcje alergiczne. Ryż tak często uznawany jest za bezpieczny, że szukamy zwykle innego winnego. Niestety w przypadku silnych reakcji na pyłki zarówno ryż, jak i szparagi mogą wywołać silne zmiany alergiczne, najczęściej w postaci zmian skórnych.
Sushi wegańskie smakuje lekko i wytwornie.
Fioletowe chipsy
Fioletowe ziemniaki nie tylko wyglądają atrakcyjnie są także bardzo zdrowe. Zawierają antocyjany, działające przeciwutleniająco, błonnik, witaminy i potas. Fioletowe chipsy smakują podobnie do zwykłych, może trochę bardziej orzechowo.
