Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
  • /
    • Strona 91
bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez soi, dla astmatyka, Slajder, wegańskie

Słodkie bułeczki drożdżowe do koszyczka

Te słodkie bułeczki drożdżowe zrobiłam po raz pierwszy w 2012 r. inspirując się przepisem Marthy Steward.

Co rok wracam do nich zwłaszcza w okresie Wielkanocy, bo świetnie się sprawdzają jako...

Słodkie bułeczki drożdżowe do koszyczka
15 kwietnia 2022

Słodkie bułeczki drożdżowe do koszyczka

bez cukru, bez drożdży, bez glutenu, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez pszenicy, bez soi, dieta w autyzmie, dla astmatyka, dla biegacza, Slajder, wegańskie

Sernik jaglany z mango wegański bezglutenowy

Nie możesz jeść nabiału a marzysz o smacznym serniku?
"Sernik jaglany z mango" jest wspaniałą alternatywą dla tradycyjnego świątecznego ciasta.

Mój pierwszy sernik jaglany...

Sernik jaglany z mango wegański bezglutenowy
9 kwietnia 2020

Sernik jaglany z mango wegański bezglutenowy

bez cukru, bez drożdży, bez glutenu, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez pszenicy, bez soi, dla astmatyka, Slajder, wegańskie

Ciasteczka króliczki wielkanocne

Do koszyczka alergika warto włożyć świąteczne ciasteczka. Przygotowałam pyszne bezcukrowe ciasteczka karobowe. Są słodkie dzięki naturalnej słodyczy pochodzącej z melasy z chleba świętojańskiego. Melasa z chleba świętojańskiego to gęsty syrop...

Ciasteczka króliczki wielkanocne
9 kwietnia 2019

Ciasteczka króliczki wielkanocne

bez drożdży, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez soi, dla studenta, Slajder

Napoleonka babci Broni bez mleka i jajek

Mój mąż bardzo lubi ciasto Karpatkę, więc babcia Bronia zrobiła mu ją na Święta.

Alergik zobaczył i poprosił o podobne ciasto w wersji bez...

Napoleonka babci Broni bez mleka i jajek
22 kwietnia 2017

Napoleonka babci Broni bez mleka i jajek

Co druga


1

Dżem nisko-słodzony truskawkowy z rumem

 Tak jak w przypadku poprzednich dżemów i ten zrobiłam w podobny sposób.
Czytaj więcej
0

Dżem truskawkowo-rabarbarowy z amaretto

 Dżemy truskawkowe w połączeniu z rabarbarem robię po raz pierwszy i muszę przyznać, że z rabarbarem szybciej się smażą. Rabarbar bardzo mnie zaskoczył, myślałam, że zostawi jakieś włókna przy smażeniu, a on cudownie się rozgotowuje, do tego stopnia, że się go nie zauważa, lekko wyczuwa smakowo.
Czytaj więcej
7

Ciasto drożdżowe z kruszonką, rabarbarem i truskawkami

 Ciasto drożdżowe z owcami zrobiłam ostatnio dwukrotnie. Pierwsze podejście „na oko” a drugie dopracowane i sprawdzone. Osobiście najbardziej smakuje mi jeszcze ciepłe:) Nie można jeść ciepłego ciasta!
Czytaj więcej
5

Kruche ciasto orkiszowe z truskawkami, budyniem i galaretką

 Kruchego ciasta nigdy dość! Połączenie truskawek i migdałów świetnie się sprawdziło i zrobiłam niespodziankę mojej rodzinie. Nie dali mi poczekać aż wszystkie elementy ciasta dobrze stężeją, więc w pierwszym wrażeniu doszłam do wniosku, że muszę to ciasto jeszcze dopracować. Dopiero na drugi dzień zjadając kawałek ciasta na śniadanie, doznałam zachwytu. Zarówno galaretka, jak i budyń miały gęstą konsystencję, kruche ciasto było kruchutkie, wszystko smakowało wyśmienicie.
Czytaj więcej

Bułeczki Belgijskie, Moje Pierwsze

 Jakiś czas temu zakupiłam 2 książki z przepisami na domowy wypiek chleba, jednak wciąż jeszcze opornie mi idzie zabranie się za domowe pieczywo:(. Korzystając z przepisu, z książki Chleb – domowy wypiek, 250 przepisów na smaczne pieczywo upiekłam pierwsze, jeszcze koślawe bułeczki pszenne. W książce bułeczki te nazywają się belgijskie, moje nie wyszły takie jak w oryginale, chociażby dlatego, że uformowałam je większe oraz bardziej okrągłe. Miałam też problem z ...
Czytaj więcej
3

Zupa krem szparagowy z cukinią

 Lada moment i będzie koniec sezonu szparagowego. Na szczęście w tym roku udało mi się przygotować kilka dań ze szparagami. Nie mogło zabraknąć też szparagowej zupy krem. Niestety tylko damska część naszej rodziny lubi tę zupę, panowie kolejnej zielonej potrawie powiedzieli „Nie”, nie wiedzą co dobre :) Zapraszam i życzę Smacznego

Kurczak Pieczony w Cytrynach i Tymianku

 Przepis na kurczaka pieczonego według francuskiej kuchni znalazłam w 5 numerze magazynu Kuchnia. Kurczak pieczony i faszerowany cytrynami wyszedł kruchy, soczysty i aromatyczny. Zmniejszyłam nieco ilość cytryn, trochę ze strachu, że jeśli będzie za kwaśny moja rodzinka nie zje. Zamiast miodu użyłam syropu klonowego, ale można użyć także sztucznego miodu. Przepis podaję zgodnie z oryginałem i zaznaczam swoje modyfikacje.Życzę SmacznegoPrzepis poniżejPrzepis:CZAS PRZYGOTO...
Czytaj więcej
5

Klopsiki z makaronem ryżowym dla małego kibica

Dziś Dzień Dziecka:) Jak już pisałam na Facebooku życzę wszystkim Dzieciom radości i miłości od swoich najbliższych, a dużym Dzieciom, jak najwięcej dziecka w sobie:). 

Moim prezentem na Dzień Dziecka jest autorska strona w kwartalniku Mały Indywidualista, gdzie cyklicznie będą pojawiać się moje przepisy z kuchni Małego Alergika:)
Gazeta dopiero zaczyna swoją działalność, 7 czerwca wychodzi jej 2 numer, szukajcie w Empiku. Zachęcam wszystkich rodziców swoich wyjątkowych dzieci do zapoznania się z bardzo interesującymi artykułami w tym czasopiśmie. 
Dzisiejsza, kolejna biało-czerwona propozycja dania dla Małego Kibica, to Klopsiki z indyka z dodatkiem warzyw i mielonego odtłuszczonego lnu, zanurzone w soczystym pomidorowym sosie. Przepis na nie, pojawił się właśnie w tym kwartalniku:)
Klopsiki przypominają małe piłeczki i z pewnością zachęcą nasze dzieci do posiłku. Zrobiłam je w bardzo podobny sposób jak Kotlety mielone, także przepis już znacie:).
 
Jako dopełnienie dania proponuję biały, ryżowy makaron, który nie wymaga gotowania, więc przygotujemy go błyskawicznie.

 

Życzę Smacznego i dużo radości każdego dnia dla wszystkich Małych i Dużych Dzieci:)
4

Zapiekanka makaronowa ze szparagami i łososiem dla każdego

 Zapiekanka makaronowa ze szparagami i łososiem to proste danie. Szparagi nadal są dostępne na rynku więc wystarczy dodać pozostałe składniki, zrobić sos i danie gotowe.
Czytaj więcej
1

Domowe lody truskawkowe

 Kolejna odsłona lodowa. Truskawki, truskawki, truskawki... i tak mam nadzieję do końca czerwca:) Zrobiłam więc domowe lody z truskawek, smakowały super, tak lekko i orzeźwiająco, polane migdałową śmietanką.
Czytaj więcej