ciasteczka 54 wyniki

Jak zrobić wegańskie bezy

Jak je zrobić dowiesz się z tego przepisu. Kilka ważnych wskazówek: Używaj stalowej miski (proces miksowania jest długi, stalowej miski nie uszkodzisz) Miska musi być sucha, pozbawiona wody czy tłuszczu Stosuj dokładnie przesiane produkty Miksuj stopniowo, dokładnie, nie śpiesz się Zalewa po ciecierzycy nie musi być schłodzona Susz bezy w piekarniku w temperaturze od 90-100°C Jedz ograniczone ilości tej słodkości (cukier szkodzi, zaburza florę bakteryjną, uzależnia!)

Sezamki klasyczne

Przymierzam się do wyczarowania małosłodkich sezamek i dlatego zaczęłam od klasycznej wersji, pełnej cukru. Sezamki klasyczne przygotowałam na bazie cukru kokosowego zmieszanego z trzcinowym, licząc na bardziej zdrową ich wersję. Te sezamki są jednak tak słodkie, że o zdrowej wersji mowy tu być nie może. To raczej rozpusta, na którą można sobie pozwolić naprawdę rzadko i w niewielkiej ilości.   Pamiętajmy, że cukier uzależnia i wyrządza dużo szkód w naszym organiźmie! Zapraszam po przepis ...

Ciasteczka z fasoli

Ciasteczka bez mąki, bez jaj, bez mleka, bez cukru, bez kakao a jednak mięciutkie, słodkie i "czekoladowe". Przygotujcie dwa główne składniki czyli fasolę adzuki (może też być inna czerwona fasola) oraz karob.

Speculaas bezglutenowe

Speculaas dla alergika w wersji orkiszowej i z dodatkiem cukru, czyli takie zbliżone do oryginalnego przepisu ciasteczek holenderskich prezentowałam na blogu wczoraj. Dzisiejsze pierniczki są zdrowszą ich wersją, pozbawioną glutenu oraz cukru. Speculaas bezglutenowe są także twarde, kruche, brązowe, korzenne ale już mniej słodkie. Nadają się do powieszenia na choinkę, wystarczy przed upieczeniem zrobić  w nich dziurki. Pierniczki można polukrować np. lukrem klonowym i uzyskamy słodszą wersję.   Na blogu znajdziecie wiele przepisów na świąteczne pierniczki. Zapraszam po przepis i życzę Smacznego ...

Speculaas dla alergika

Speculaas to korzenne ciasteczka holenderskie, o kształcie figurki z wyciętym w cieście dekoracyjnym ornamentem. Tradycyjnie wypiekane są przy użyciu drewnianych form. Powinny być płaskie, twarde, brązowe, słodkie i kruche o korzennym smaku. MAGiczne Specculaas dla alergika przybrały kształt uśmiechniętej buźki, ale także są płaskie, twarde, brązowe, słodkie i kruche o korzennym smaku. Powstały specjalnie dla mojego Alergika. Po raz pierwszy przygotowałam je w tradycyjnych piernikowych kształtach na powitanie Mikołaja. Jednak moja rodzina nie dała im wytrwać do sesji fotograficznej. Ledwie wytrzymali czas wystudzenia. Piękny zapach, który unosi się w trakcie ich wypiekania ogarnia cały dom, a potem znikają jeden po drugim.

Ciasteczka Brownie z dynią

MAGiczne Ciasteczka Brownie wyczarowałam z myślą o najmłodszych. Przygotowuje się je głównie przy użyciu łyżki. Dorosła osoba gotuje kaszę i szykuje puree z dyni, reszta już w rękach dzieci. Ciasteczka Brownie z polewą karobową smakują wyśmienicie, a jeszcze ciekawiej gdy dołożymy do nich mus z malin. Zakładam, że zamroziliście trochę malin latem, teraz będą jak znalazł.   Takie ciasteczka to świetny prezent dla Mikołaja. Jak nakazuje tradycja, Świętego trzeba ugościć czymś pysznym. Proponuję więc przygotowanie moich ciasteczek.   Ciasteczka Brownie zaprezentowałam także podczas II edycji targów Dni Alergii w Warszawie. Cieszyły się ogromnym powodzeniem. Karob oraz melasę z chleba świętojańskiego dostarczyła mi, jak zawsze firma Bakra - Dystrybutor karobu   Na blogu znajduje się więcej przepisów z wykorzystaniem karobu.   Zapraszam i życzę Smacznego ...

Dyniowe kokosanki z karobem

Specjalnie dla firmy Bakra, dystrybutora karobu powstał przepis na dyniowe kokosanki. Dyniowe kokosanki z karobem to ciasteczka dla tych alergików, którzy tolerują kokos.   Nie znajdziecie w nich mąki, glutenu, skrobi, mleka, jaj, kakao ani cukru. Idealne dla osób na diecie bezglutenowej oraz wegan. Znajdziecie natomiast dobrą dawkę nasyconych kwasów tłuszczowych, wapń, żelazo, beta karoten, potas oraz błonnik.   Ciasteczka są proste w wykonaniu. Możecie przygotować je razem z dziećmi. Podczas ich pieczenia w kuchni unosi się cudowny kokosowo-czekoladowy zapach. Te kruche dyniowe kokosanki najlepiej będą smakować w długie jesienne wieczory, przy kubku dobrej kawy czy herbaty.   Pamiętajmy, że dynia krzyżuje się z pyłkami traw i chwastów.   Zapraszam i życzę Smacznego! ...

Bezglutenowe owsiane ciasteczka karobowe z amarantusem

Przygotowując się na Warszawskie Targi Książki upiekłam bezglutenowe owsiane ciasteczka karobowe. Powstały pod wpływem chwili i ochoty na „czekoladowy” amarantus. Kruche, sycące, o czekoladowym smaku, śniadaniowe i bez grama cukru smakowały dzieciom, które przyszły na targi, a skuszone ich zapachem podeszły do mojego stoiska:) Takie ciasteczka świetnie sprawdzą się na II śniadanie do szkoły, na wycieczkę, podwieczorek czy urodzinową imprezę. O właściwościach karobu możecie przeczytać zarówno tutaj na blogu, ale także w mojej nowej książce "MAG Na Wyjątkowe Okazje" w rozdziale MAGiczne Produkty. Mój ulubiony karob zarówno w proszku, jak i w postaci melasy pochodzi z Turcji. Produkty firmy BAKRA znajdziecie obecnie w ich własnym sklepie internetowym.   Na blogu znajduje się bardzo dużo przepisów z wykorzystaniem karobu. Zapraszam i życzę Smacznego ...

Kruche ciasteczka waniliowe Reniferki

Spersonalizowany wałek z logo MAG zamówiłam w firmie Mood for Wood przed targami Dni Alergii. Dodatkowo we współpracy z firmą powstały wałki z napisami bez glutenu, bez jajek, bez mleka, grluten free. Wszystkie można zakupić TUTAJ. W prezencie od firmy Mood for Wood otrzymałam wałki z elementami świątecznymi. Przede mną więc pojawiło się zadanie wyczarowania takiego przepisu dla alergików (bez jajek, mleka, glutenu), na którym te piękne świąteczne wzorki byłyby widoczne po upieczeniu. Kilka testów i oto przepis, który świetnie się sprawdza przy tworzeniu wzorzystych ciasteczek. Zapraszam i życzę Smacznego ...

Pierniczki dyniowe z karobem, na choinkę

Najpierw wyczarowałam ciasteczka jesienne, na które przepis znajduje się na blogu. Pierniczki dyniowe z karobem są modyfikacją tego przepisu. Zrobiłam je zarówno na mące z ciecierzycy, jak i z teff (miłka abisyńska). Bardziej smakują nam te na mące z ciecierzycy. Pierniczki dyniowe są twardsze i bardziej płaskie niż te tradycyjne. Jako ozdoba na choinkę sprawdzą się znakomicie. Można je oczywiście polukrować. Chciałam jednak, aby powstała wersja bezcukrowa. Ozdobiłam je więc specjalnymi stempelkami. Na blogu znajdziecie więcej przepisów na pierniczki:) Zapraszam i życzę udanej zabawy ...