marchew 24 wyniki

Zupa krem ogórkowy

Od 7 dni jem tylko warzywa i owoce. Jak co roku serwuję swojemu organizmowi post uzdrawiający tzw. dietę dr. Ewy Dąbrowskiej. Robię go po raz czwarty i zauważam pozytywne efekty także u mojego alergika. Pilnuje mnie, czasem przekornie podstawia pod nos to czego nie mogę jeść, ale jednocześnie widzi, że także walczę jak on, że się da, że trwam pomimo bardzo wielu ograniczeń. Jestem pewna, że moja dieta ma teraz na niego dobry wpływ.

Ryż pełnoziarnisty z karmelizowanymi marchewkami i batatami

Lekkie i pożywne danie bez mięsa, w sam raz na dzisiejszy obiad. Warzywa karmelizowane bez cukru znjadziesz w przepisie na Karmelizowane marchewki i bataty. Zapraszam na bezglutenową ucztę i życzę Smacznego ...

Jak karmelizować marchewki i bataty bez cukru

To jeszcze nie czas na nowalijki, ale kiedy zobaczyłam w sprzedaży takie młode marchewki postanowiłam wypróbować podpatrzony u Jamiego Olivera sposób na karmelizowanie marchewek, bez użycia cukru. Osobiście owoce karmelizuję syropem roślinnym lub melasą z chleba świętojańskiego. Ponieważ mój alergik marchewek jeść nie może, procesowi karmelizacji poddałam także bataty. Moim zdaniem smaczniejsze i cenniejsze zdrowotnie od marchewek. Takie karmelizowane pomarańczowe warzywa wyglądają pięknie. Z pewnością proces powtórzę w sezonie na marchew. Warto poczekać na zdrowe warzywa.   Przy uczuleniu na pyłek brzozy marchew uczula krzyżowo. Alergia na marchew najczęściej objawia się swędzeniem i drapaniem w jamie ustnej oraz zmianami wokół ust. Zakłada się, że marchew ugotowana czy upieczona uczula słabiej. Skusiłam się, aby taką karmelizowaną marchwkę podać synowi, ale odpowiedź alergiczna była natychmiastowa. Mój alergik zjdał tylko jeden kęs, a na ustach pojawił się swędzący bąbel. Uczulenie na brzozę u mojego alergika jest nistety w najwyższej klasie.   Zapraszam po przepis Życzę Smacznego ...

Mus warzywno owocowy dieta Dąbrowskiej

Dieta dr Dąbrowskiej to nic innego jak lecznicza głodówka, bardzo wskazana zwłaszcza po okresie świątecznym. Taka dieta, stosowana okresowo dostarcza witamin, mikroelementów, odtruwa organizm, przywraca w nim równowagę oraz uruchamia samoleczące mechanizmy. Początek nowego roku to często czas zmian, nadziei i wielu postanowień. Jeśli zdecydujecie się rozpocząć go z myślą o poprawie stanu zdrowia taki przepis z pewnością się przyda:) Jak na razie dietę Dąbrowskiej testuję na sobie. Za każdym razem stwierdzam, że nigdy nie czułam się lepiej niż podczas dni warzywno-owocowych.   Dziś proponuję danie śniadaniowe czyli mus warzywno owocowy pełen witamin. Składa się on z cennych produktów, jednak wszystkie one często i silnie uczulają. Danie to więc proponuję osobom dbającym o zdrowie, które nie mają problemów po zjedzeniu surowych warzyw i owoców, zwłaszcza tych reagujących krzyżowo z pyłkami drzew i traw.   Zapraszam i życzę Smacznego ...

Kotlety z fasoli adzuki ze słonecznikiem (wegańskie, bezglutenowe)

Do kotletów dodałam zmielone ziarna słonecznika, a zamiast kotlety smażyć na patelni z dodatkiem tłuszczu, upiekłam je w piekarniku. Dodatkowo do masy fasolowej dodałam napęczniałe ziarenka chia (szałwii hiszpańskiej), które wraz z wytworzoną po namoczeniu „galaretką” związały składniki kotletów. Zamiast chia możecie użyć ziaren siemienia lnianego (będą one jednak bardziej wyczuwalne w konsystencji, chyba że zmielicie je wraz z pozostałymi składnikami).

Zupa Krem z Kalafiora i Marchwi (wegańska, bezglutenowa)

Zupę krem z kalafiora robiłam właściwie tylko dla mnie i córki. Moi panowie nawet nie patrzą w stronę tego warzywa. Nie każdy jest jego miłośnikiem i rozumiem.  Połączenie z marchewką nadało zupie ładny kolor.  Zupy tylko z dwóch, trzech składników to świetne rozwiązanie dla ...

Młoda kapusta duszona

O tej porze roku tradycyjny polski obiad aż się prosi.
Młoda podduszona kapusta z koperkiem, młode ziemniaczki, schabowy albo mielony:).
Przepis na Kotlet Schabowy króluje na blogu i jest najczęściej odwiedzanym daniem. Podobnie z przepisem na Kotlet Mielony (bez jajek).
Czas na młodą kapustę!  Moja wersja tego dania odbiega nieco od tradycyjnej ponieważ nie zagęszczam kapusty mąką, nie dodaję śmietany ani przecieru pomidorowego, a zamiast marchewki dodaję batat. Z trzech głównych składników powstaje pyszne samodzielne danie albo dodatek obiadowy. 
 
Zupę polecam i życzę Smacznego

...

Pasztet z indyka z żurawiną i chia (bez jajek, bez glutenu)

Pasztet oczywiście jest bez jajek, ale za to z mało znanymi ziarnami szałwii hiszpańskiej (Chia). Pasztet wyszedł delikatny, dietetyczny i już sprawdzony przez czytelniczkę bloga i fankę na FB. Jest słodko-ostry w smaku, bardzo ładnie się kroi. Sprawdzi się na kanapkę do szkoły czy pracy, zamiast tradycyjnych wędlin:)

Zupa Krem z Marchwi (wegańska, bezglutenowa)

Zupa z marchwi to kolejna propozycja pysznej zupy-krem. Przygotowanie jej nie zajmie zbyt wiele czasu, a możecie ją podać także swoim maluchom. Moja zupa została podana z uprażonymi pestkami dyni i grzankami z razowego chleba. Można ją także lekko zabielić dozwoloną śmietanką roślin...

Zupa krem z buraków

Taki niepozorny burak a bogaty jest w witaminy z grupy B, witaminę C i A. Zawiera między innymi potas, sód, magnez, wapń, żelazo i kwas foliowy. Wzmacnia koncentrację i refleks, leczy zakwasy u sportowców. Wzmacnia także odporność, reguluje pracę przewodu pokarmowego, ułatwia oczyszczanie organizmu z toksyn. Buraki rzadko uczulają! Uwaga jednak na jakość tego warzywa, ponieważ jest korzeniowe łatwo kumuluje w sobie związki azotowe pochodzące z nawozów mineralnych. Dlatego kupujmy sprawdzone buraki od zaprzyjaźnionego rolnika, a najlepiej ekologiczne, certyfikowane. Zupa Krem z Buraków wyszła pyszna i słodkawa. Podałam ją z odrobiną śmietany owsianej.