month : 01/2016 14 wyniki

Pierś z gęsi na słodko-ostro

Przepis na pierś z gęsi na słodko-ostro, od dawna znajduje się na mojej liście "do opublikowania". Gotuję i wymyślam codziennie, jednak nie nadążam z publikacją na blogu, ponieważ jednocześnie pracuję nad książkami.   Dziś na ucztę zapraszam osoby jadające mięso. Gęsina na polskich stołach raczej za często nie gości. U nas, ponieważ jadamy coraz mniej mięsa, gości także rzadko. Taka pierś z gęsi zamarynowana w soku z cytrusów, to propozycja na wykwintny np. niedzielny obiad:) Zapraszam i życzę Smacznego ...

Food Forum MAG poleca

Książki MAG to cenione przez Was poradniki, które oprócz setek przepisów na dania bez największych alergenów, dostarczają bardzo cennych informacji niezbędnych w walce z alergią. Jeśli nie znasz jeszcze poradników MAG, kliknij w ten link a dowiesz się gdzie ich szukać. Często pytacie mnie o literaturę, w której poszukuję rozwiązań problemów alergicznych, oraz o fachowe publikacje z tematyką nam rodzicom alergików najbliższą, czyli związaną ze zdrowym stylem życia, właściwym odżywianiem i alergiami. Jednym z takich magazynów, do którego zaglądam wertując papierowe strony oraz poprzez fanpejdż na FB, jest Food Forum. Myślę, że wielu czytelników MAG zna już to miejsce. Trafiłam na ten dwumiesięcznik jakiś czas temu, przeglądając półki z prasą w Empiku. Zaczęłam od wertowania stron poświęconych tematyce alergii i nietolerancji pokarmowej, ale szybko przekonałam się, że Food Forum warto przejrzeć „od deski do deski”. ...

Płaski chleb życia bezglutenowy, wegański, bez cukru

Wyczarowałam ostatnio przepyszny chrupiący chlebek z samych nasion i ziaren. Przepis pojawi się w mojej trzeciej książce już niebawem! Ten chrupiący chlebek jest tak pyszny, że powstała inna wersja podobnego pieczywa. Zmodyfikowałam znany już "chleb, który odmienia życie" i oto płaski chleb życia, którym od 3 dni się zachwycam. Ten chlebek wspaniale zastępuje zwykłe pieczywo. Kromeczki są miękkie, przechowywane w papierowej torebce, zachowują świeżość przez kilka dni.   Zapraszam do wypróbowania przepisu i pozostawienia komentarzy pod wpisem. Jestem ciekawa, jaka wersja tego pieczywa powstanie w twoim domu. Smacznego ...

Placuszki śniadaniowe bez mąki

Zabrakło mąki? Wszystkich gotujących z MAG, brak jakiegokolwiek produktu w kuchni już chyba nie przeraża:) Z kilku składników da się wyczarować bardzo smaczne dania. Dziś czas na placuszki śniadaniowe, które można przygotować w dwóch wersjach, w zależności od rodzaju użytej kaszki. Takie placuszki najmłodsi mogą zrobić dla swoich babć i dziadków, w dniu ich święta.

Muffiny czekoladowe z żurawiną

Muffiny czekoladowe z żurawiną powstały po to, by zaspokoić sobotnią zachciankę moich mężczyzn. Jak każde muffinki robi się je szybko i na szczęście równie niedługo oczekuje się na efekty. Do przygotowania babeczek użyłam tym razem, ciemnego naturalnego kakao, ale oczywiście można je zrobić z dodatkiem karobu. Ponieważ są to mało-słodkie babeczki, niektóre z nich potraktowałam lukrem cytrynowym i tym samym "sobotnia zachcianka" miała bardziej słodki smak.

20 MAGicznych porad na start w walce z alergią

Z Poradnika Mamy Alergika. 20 MAGicznych porad na start w walce z alergią. Jeszcze 10 lat temu alergia nie była tak „popularna” jak dziś. Mówiło się skaza białkowa, uczulenie na mleko, ale nie przypuszczano, że alergia stanie się jedną z chorób naszej cywilizacji. Z każdym rokiem liczba osób z alergią wzrasta i nie chodzi tu tylko o małe dzieci. Choroba alergiczna może się ujawnić w każdym wieku! Obecne wyniki badań podają, że prawie co drugi Polak wykazuje objawy chorób alergicznych. Temat alergii jest bardzo złożony a leczenie indywidualne. Początki zwykle są trudne, wierzę że te 20 porad ułatwi start w walce z alergią.

Hummus z suszonymi pomidorami

Pasty na bazie ciecierzycy można przygotowywać w różnych wersjach. Uwielbiam wszelkie hummusy a okazuje się, że mój alergik sezam toleruje. Hummus z suszonymi pomidorami ma wyrazisty smak, który w zależności od ilości użytych warzyw, może być mniej lub bardziej ostry.   Na blogu znajduje się więcej przepisów na różne pasty, hummusy i smarowidła dobre na kanapkę.    Zapraszam i życzę Smacznego ...

Ciasteczka z fasoli

Ciasteczka bez mąki, bez jaj, bez mleka, bez cukru, bez kakao a jednak mięciutkie, słodkie i "czekoladowe". Przygotujcie dwa główne składniki czyli fasolę adzuki (może też być inna czerwona fasola) oraz karob.

Alergolog z polecenia Wrocław i okolice

Z podanych przez czytelników bloga informacji utworzyłam kolejny wpis z cyklu "Alergolog z polecenia". Dziś zapraszam do zapoznania się z listą polecanych alergologów z Wrocławia i okolic. Pamiętajcie, że listy lekarzy możemy stale poszerzać. Przesyłajcie na bieżąco swoje dane.   Zachęcam również do pozostawiania komentarzy pod wpisem, na temat polecanych lekarzy. Cenne informacje, wasze wrażenia, opinie i wskazówki będą z pewnością ważne dla tych, którzy dopiero zamierzają z wizyt u polecanych alergologów skorzystać.   Przez część swojego życia mieszkałam w w rejonie Wrocławia i osobiście mogę polecić panią dr Irenę Kagan Grzesiak. Spotkałam ją także podczas jednej z konferencji we Wrocławiu. Uważam, że pani doktor to skarbnica wiedzy na temat alergii, a szczególnie problemów skórnych. Przy tym jest bardzo sympatyczna i kompetentna.   Rozważając przeprowadzkę z Warszawy brałam pod uwagę także góry i miasto Karpacz. Miałam tam nawet już wyszukane mieszkanie, załatwioną szkołę i zdobyte informacje na temat alergologów. Znajomi z tamtych okolic polecali mi właśnie pana dr Grzegorza Gąszczyka. Jestem pewna, że pan doktor już zna MAG bo podarowałam mu swoje książki:)   Zapraszam do lektury ...

MAGiczne donaty i pączki wegańskie, bezglutenowe

Dla MAG nie ma dań niemożliwych! Przepis na te MAGiczne donaty i pączki wegańskie, bezglutenowe umieściłam w mojej drugiej książce "Mama Alergika Gotuje Na Wyjątkowe Okazje" już w zeszłym roku. Właśnie w tej książce znajdziecie mnóstwo przepisów na różnorodne wypieki oraz na inne smakowitości, które możecie przygotować na Tłusty Czwartek.