month : 10/2019 5 wyniki

8 lat! Urodziny bloga Mama Alergika Gotuje

8 lat! Urodziny bloga! 31. 10. 2011 rok, to dzień gdy po kilku miesiącach przygotowań odpaliłam w sieci swój pierwszy przepis na Dyniowe babeczki https://mamaalergikagotuje.pl/dyniowe-babeczki-w-wersji-na-halloween-party/ Ruszył blog o nazwie Mama Alergika Gotuje. Kulinarne ...

Risotto cytrynowe i łosoś jurajski

Szybki obiad w 30 minut? Takie lubię najbardziej. Łosoś jurajski w połączeniu z cytrynowym risotto to propozycja na wykwintne i lekkostrawne danie. W naszym domu lubimy różne rodzaje risotto. Na blogu znajdziesz np. risotto ze szparagami, risotto z grzybami, a także buraczane ...

Kotlety ziemniaczane nadziewane szpinakiem

Danie wegańskie i bezglutenowe. Kotlety ziemniaczane to proste danie, które wpisuje się w nurt zero waste. Powstają najczęściej z nadmiaru ugotowanych ziemniaków, żeby nie marnować tego co zostało z obiadu. Tym razem wypełniłam je szpinakiem, podałam z sosem pieczarkowym oraz z ...

Deser kukurydziany z mango

Przygotowuję zestaw wegańskich kremów na tort Kacpra. Nie jest to łatwe zadanie ponieważ nie mogę skorzystać z żadnej margaryny ani masła i oczywiście bazuję tylko na produktach dozwolonych w diecie małego alergika.

Przy okazji moich dzisiejszych czarów powstał pyszny deser kukurydziany z mango, dzięki któremu możemy przygotować kilka innych dań.

Podany na ciepło będzie stanowił smaczne śniadanie, schłodzony posłuży za deserowy krem, a zamrożony będzie alternatywą dla lodów. 

Przy odrobinie wysiłku można z niego wyczarować także krem do ciast i tortów.

Deser kukurydziany z mango jest wegański, bezglutenowy i bez cukru. 

Po więcej wegańskich deserów zapraszam do moich 5 książek z serii Mama Alergika Gotuje.

Zapraszam po przepis i życzę Smacznego 

...

Oponki dyniowe bezglutenowe wegańskie

Oponki dyniowe przygotowałam z myślą o diecie 7 letniego Bartka, dla którego właśnie wyczarowuję indywidualne przepisy.

Utrudnieniem w tym przypadku, oprócz eliminacji wielu produktów, jest  fakt, że nie mogę użyć kupnego mleka roślinnego. Każde z nich zawiera dodatek oleju słonecznikowego, a chłopiec silnie reaguje na obecność słonecznika.

Nie mogę stosować również orzechów, migdałów ani kokosa, stąd eliminacja mleka kokosowego.

Wymyśliłam jednak rozwiązanie dobre dla Bartka. Podzielę się nim z mamą chłopca podczas jej indywidualnego szkolenia u MAG.

Tymczasem w przepisie dla Ciebie zastosowałam kupne mleko jaglane, możesz użyć dowolnego roślinnego.

Z tego przepisu wyczarujesz także chlebek dyniowy i muffinki.

Zapraszam do poznania wskazówek pod przepisem.

Więcej przepisów z wykorzystanie dyni znajdziesz na blogu klikając TUTAJ

Przepisy na sezon jesień-zima umieściłam w książce "Mama Alergika Gotuje. Z Dziećmi. Dania na jesień i zimę". Książka w cenie promocyjnej!

Ponad 50 przepisów na przeróżne wypieki znajdziesz w książce "Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje". To moja druga książka, której nakład jest na wyczerpaniu, tym bardziej zapraszam do uzupełnienia MAGicznej biblioteczki.

A teraz już czas na dyniowe oponki.

Zapraszam i życzę Smacznego

...