Pasty na Kanapkę z serii Nie dla Alergika

Przedstawiam Wam dziś kilka moich pomysłów na „posmarowanie kromki chleba”.

Staram się nie wyrzucać jedzenia i te pasty powstają głównie wtedy, gdy nie chcę zmarnować resztek z lodówki:)

Prezentowane dziś pasty to wersje Nie dla Alergika. Mój Alergik jakoś jeszcze nie przepada za smarowidłami na kanapce. Ale ponieważ „co położyć małemu Alergikowi na kanapkę” stanowi zwykle problem, postanawiam poczarować i niebawem przedstawię wersje także dla Alergików:)

Tymczasem zachęcam do wypróbowania smarowideł na bazie mięsa z indyka czy mięsa z pstrąga (lub innej wędzonej ryby), na bazie tuńczyka z puszki oraz twarożku.

Przepisy nie będą ściśle określały ilości składników. Takie pasty powstają często z tego co mamy w danej chwili pod ręką, więc każdy może je dopracować według własnego uznania. Ja podrzucam Wam tylko inspiracje:)
Przepis na pastę z Indyka dołączam do akcji 1000 sposobów na mięso z rosołu konkurs

Polecam i życzę Smacznego

Przepis poniżej

Przepis:

CZAS PRZYGOTOWANIA: 15 minut

TRUDNOŚĆ: ŁATWE

Pasta z indyka lub wędzonego pstrąga:

1 skrzydełko z indyka, ugotowane (u mnie z rosołu) lub ½-1 wędzonego pstrąga lub np. makreli
1-2 jajka ugotowane na twardo
ćwiartka cebuli drobno posiekanej lub szczypiorku
1-2 łyżek majonezu
kilka kropel soku z cytryny do smaku
sól morska i pieprz do smaku

Obieramy skrzydełko z mięsa (bez skóry) lub obieramy dokładnie rybę, zwracając szczególną uwagę na ości. Mięso indyka lub ryby umieszczamy w blenderze, dodajemy jajko na twardo, cebulkę i sok z cytryny, całość miksujemy na gładką masę, dodając majonez i doprawiając solą i pieprzem do smaku.
Smarujemy kanapkę przygotowaną pastą, nakładamy na przykład plaster pomidora czy ogórka, posypujemy świeżym szczypiorkiem i rewelacja!

Pasta z tuńczyka z puszki w sosie własnym

1 tuńczyk w puszce w sosie własnym (u mnie wyrób portugalski Ramirez
1 jajko ugotowane na twardo
1 łyżka majonezu
¼ cebuli drobno posiekanej lub szczypiorku
sól i pieprze do smaku
kilka kropel soku z limonki lub cytryny

Tuńczyka wyciągamy z puszki, odsączamy, rozdrabniamy przy pomocy widelca, dodajemy jajko pokrojone na małą kosteczkę, drobno posiekaną cebulkę, opcjonalnie kilka kropel cytryny. Mieszamy i doprawiamy majonezem oraz solą i pieprzem do smaku.
Gotową pastę nakładamy na kromkę chleba i uczta gotowa.

Pasta z twarożku

200-250 g twarożku (u mnie zawsze taki sprawdzony półtłusty BIO)
szczypiorek drobno posiekany
kilka rzodkiewek drobno pokrojonych w małą kosteczkę
2 łyżki śmietany (u mnie gęsta 22% tłuszczu)
sól i pieprz do smaku

Twarożek rozgniatamy widelcem, dodajemy drobno posiekany szczypiorek i rzodkiewkę. Doprawiamy śmietaną, aby masa nie była sucha, solą i pieprzem do smaku.
Twarogową pastę nakładamy na pieczywo i zjadamy w towarzystwie świeżego pomidora.

Pasta z indyka