Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
  • Moje konto
  • Współpraca
  • Sklep MAG
  • Kontakt
  • 0 produktów0,00 zł
Logo
Menu
  • O mnie
    • MAG w mediach
  • Przepisy
    • Dania podstawowe
      • Jak?
      • polewy/kremy
      • do chleba
    • Śniadania
      • owsianki
      • naleśniki
      • placuszki
      • gofry
    • Obiady
      • zupy
      • dania roślinne
        • warzywa na ciepło
      • dania z owocami
      • dania z mięsem
      • dania z rybami
    • Kolacje
    • Desery
      • budyń
      • gofry
      • lody/sorbety
    • Koktajle
    • Wypieki
      • ciasteczka
      • ciasta-batonik
      • babki/ciasta
      • babeczki/muffinki
      • torty
      • pieczywo
    • Przetwory
      • dżemy
    • wyjątkowe okazje
      • Dzień Mamy
      • Boże Narodzenie
      • Halloween
      • Sylwester
      • Tłusty Czwartek
      • Urodziny
      • Walentynki
      • Wielkanoc
    • Domowy Fastfood
    • Dla studenta
    • Dla biegacza
    • Dla kibica
    • Dla astmatyka
    • Nie dla alergika
  • Apartament u MAG
  • KLUB MAG
    • Poradniki
      • Nowe przepisy Lato 2025
      • Poradnik MAG
        • wakacje alergika
        • wstrząs anafilaktyczny
        • pylenie traw
      • Dietetyka
        • dietetyka
        • Dietetyk
        • zamienniki
      • Alergolog z polecenia
  • Sklep MAG
  • OUTLET MAG
  • /
  • Placuszki z cukinii ze szparagami bez mleka

Przepisy

placuszki-z-cukinii-ze-szparagami-bez-mleka 2 wyniki

Placuszki z cukinii ze szparagami bez mleka, bez jajek, bez glutenu, bez cukru, wegańskie

Fot. Katarzyna Jankowska
Czytaj więcej
  • 26 kwietnia 2022

Placuszki z cukinii ze szparagami bez mleka, bez jajek, bez glutenu, bez cukru, wegańskie

Fot. Katarzyna Jankowska
Czytaj więcej
  • 26 kwietnia 2022

NOWOŚĆ!

Moje książki
Moje książki
Moje książki
Moje książki

Wyszukaj

Wielki Powrót!

Moje książki

Dołącz do MAGicznej Grupy Wsparcia

Moje książki

NOWE bez glutenu

  • 6 września 2025

    Wegańskie jagodzianki bezglutenowe

  • konfitura z moreli
    6 września 2025

    Konfitura z moreli

  • 27 sierpnia 2025

    Deser sernikowy z borówkami i galaretką

  • 17 grudnia 2024

    Śledź tradycyjny

  • Lody jogurtowo-truskawkowe z bazylią
    11 czerwca 2023

    Lody jogurtowo-truskawkowe

  • Owsianka buraczkowa z jeżynami bez mleka bez jajek bez glutenu bez cukru bez soi wegańska
    31 maja 2023

    Owsianka buraczkowa z jeżynami

  • Zupa z boczniaków z makaronem z zielonego groszku
    12 kwietnia 2023

    Zupa z boczniaków z makaronem z zielonego groszku

  • Sernik z nerkowców wegański Mama Alergika Gotuje
    4 kwietnia 2023

    Sernik z nerkowców

Archiwum

MAGiczne książki

Moje książki

Facebook

Mama Alergika Gotuje

Instagram

mamaalergikagotuje

Sezon pylenia drzew właśnie się zaczyna❗️ Poznaj Sezon pylenia drzew właśnie się zaczyna❗️

Poznaj kalendarz pylenia drzew w Polsce 🌳🤧

Znajdziesz go w e-booku 30 przepisów na CZAS PYLENIA BRZOZY, w którym umieściłam między innymi, odpowiedź na pytanie:
Co jeść, a czego nie jeść gdy pylą drzewa❓

Sprawdź e-book i przygotuj swoją kuchnię na czas pylenia drzew. 💜

Nad morzem jest jeszcze spokojnie, ale są rejony w Polsce gdzie przyroda już wybudziła się do życia. 
Jesteś świadoma i przygotowana na ten czas❓

pylenie drzew • alergia wziewna • co jeść gdy pylą drzewa • sezon pylenia roślin • alergia krzyżowa • mama alergika gotuje •
Sezon pylenia drzew 🌳🤧 potrafi zamienić jedzenie w Sezon pylenia drzew 🌳🤧 potrafi zamienić jedzenie w stres. 
Zastanawiasz się co jeść, z czym się krzyżują warzywa i owoce, co ugotować…❓

👉 Jeśli chcesz przejść przez czas pylenia brzozy spokojnie, wybierz e-book „30 przepisów na Czas pylenia brzozy” i gotuj bez zgadywania👩‍🍳

Masz w nim wszystko, czego potrzebujesz.
Na początku 14 stron wiedzy (w przystępnej formie) o alergii na brzozę, reakcjach krzyżowych i diagnostyce tak, żebyś rozumiała mechanizm i podejmowała pewniejsze decyzje, a potem:

✅ 33 receptury (30 + 3 podstawowe) na śniadania, obiady/kolacje i słodkie wypieki
✅ W praktyce aż 90 dań dzięki dodatkowym stronom z linkami do przepisów z bloga i książek odpowiednich na czas pylenia brzozy
✅ Kuchnia wegańska i bezglutenowa (bez mleka, jajek, soi, orzechów i miodu)
✅ 247 praktycznych podpowiedzi (dietetyczne + wykonanie + alergeny krzyżowe)
🎁 GRATIS: lista zakupów + karta edukacyjna (wykaz alergenów krzyżowych) 

Dla kogo jest ten e-book❓
Dla osób, które w czasie pylenia brzozy (i innych drzew) chcą jeść smacznie i spokojnie oraz potrzebują gotowej, bezpiecznej bazy przepisów, bez zbędnych eksperymentów w kuchni. 

📌Wejdź do sklepu, wybierz e-book i bądź przygotowana/ny na czas pylenia wiosennych drzew 🌳 

alergia na pyłki brzozy • co jeść gdy pylą drzewa • alergie wziewne • przepisy wegańskie • przepisy bez mleka i jajek • przepisy bez glutenu • mama alergika gotuje • 30 przepisów na czas pylenia brzozy
Całkowita eliminacja alergenu to nie zawsze najlep Całkowita eliminacja alergenu to nie zawsze najlepsza droga.
Badania pokazują, że drabina mleczna lepiej buduje tolerancję!

Newsy ze świata alergii🗣️
Ważne dla rodziców alergików❗️

Kiedy mój Alergik był mały, królowała jedna opcja:
👉 całkowita eliminacja alergenu.
I oczywiście czasem to konieczne, bo ratuje bezpieczeństwo.

Ale dziś wiemy już, że u części dzieci zbyt długa, sztywna eliminacja może też działać „w drugą stronę”, bo organizm nie ma kontaktu z alergenem, więc trudniej buduje tolerancję.

Pojawiła się duża metaanaliza (2025), która sprawdza tzw. drabinę mleczną w IgE-zależnej alergii na białka mleka krowiego.

📌 Co wynika z tych badań?

✅ Drabina mleczna była kilkukrotnie skuteczniejsza w budowaniu tolerancji niż sama eliminacja
OR = 4,48 
OR to iloraz szans
To oznacza, że w badaniach:
👉 dzieci na drabinie mlecznej miały około 4,5 raza większą szansę na rozwój tolerancji niż dzieci na samej eliminacji.

✅ W grupach stosujących drabinę mleczną tolerancję rozwinęło ok. 69% badanych.

✅ W analizach nie wykazano istotnych różnic w „ciężkich” zdarzeniach (w tym użyciu adrenaliny) vs sama eliminacja, ale autorzy podkreślają:
⚠️ potrzeba dalszych badań i lepszego dopasowania tej metody do dziecka.

📌To dla rodziców alergików mega ważna wiadomość:
bo pokazuje, że podejście do alergii od lat się zmienia i coraz częściej celem nie jest tylko „unikać”, ale mądrze pracować nad tolerancją (oczywiście pod opieką specjalistów).

✍️Napisz w komentarzu „DRABINA” jeśli potrzebujesz rozwinięcia tematu w kolejnych rolkach. 

Jeśli chcesz więcej takich newsów ze świata alergii zostaw 💜♥️ i obserwuj.

👩‍🍳A jeśli szukasz sprawdzonych przepisów bez mleka i jajek, znajdziesz je za darmo na blogu, 
w moich książkach📚 i w części płatnych treści premium w Sklepie MAG🛒

• alergia pokarmowa • alergia na białka mleka • drabina mleczna • mama alergika gotuje • akademia MAG
Wegańskie faworki z dwóch składników❗️ Chrupiące j Wegańskie faworki z dwóch składników❗️
Chrupiące jak tradycyjne, a jednak wegańskie i tylko z dwóch składników ✨
Te faworki bez mleka i jajek, to mój hit: proste, szybkie i naprawdę rewelacyjne nawet na trzeci dzień😍

📌 Pełny przepis, krok po kroku, czeka już na blogu.
Link w profilu, przepis czeka na blogu📎💜

Oznacz mnie @mamaalergikagotuje, jak tylko je zrobisz. Cieszy mnie gdy gotujesz z MAG ! 😍 #mamaalergikagotuje

A jeśli potrzebujesz jakiegokolwiek przepisu szytego na miarę, dopasowanego do Twojej diety (wykluczenia, alergie, preferencje), nie szukaj dalej. 
Napisz do mnie na ✍️kjankowska26@gmail.com 📩

#faworki #weganskie #bezjajek #tlustyczwartek
🌿 Sekret soczystego steku z kalafiora 👩‍🍳Gotuj z 🌿 Sekret soczystego steku z kalafiora 
👩‍🍳Gotuj z MAG💜

Bez tłuszczu | bez nabiału | bez mąki | bez jajek
Idealny na dietę postną / warzywno-owocową

Składniki:
1/2 kalafiora
100 ml passaty pomidorowej
2 ząbki czosnku
sól, pieprz
ostra papryka
oregano, tymianek
kilka łyżek wody

👩‍🍳 Przygotowanie:
1️⃣ Kalafior pokrój w grube steki.
2️⃣ Zaparzaj 5-7 minut na parze lub krótko zblanszuj, to sekret soczystości.
3️⃣ Ułóż w naczyniu żaroodpornym, na dno wlej 2 łyżki wody.
4️⃣ Dopraw solą, pieprzem i ostrą papryką.
5️⃣ Piecz 180°C termoobieg, 20 minut pod przykryciem w naczyniu żaroodpornym.
6️⃣ Wymieszaj passatę z czosnkiem i ziołami, posmaruj steki.
7️⃣ Dopiekaj w opcji grill 10 minut bez przykrycia.

✨ Wskazówka MAG:
Grill od razu = suchy kalafior.
Para + przykrycie = miękki środek i pełnia smaku 

✍️Zapisz rolkę, jeśli gotujesz roślinnie lub jesteś na diecie postnej.
💬 Daj znać w komentarzu, czy próbowałaś(-eś) steków z kalafiora.

📖 150 roślinnych przepisów na diecie postnej znajdziesz w książce
Dieta warzywno-owocowa. Uzdrawiająca moc roślin

stek z kalafiora • dieta warzywno-owocowa • post warzywny • dieta roślinna• przepisy roślinne • gotuj z MAG • post warzywno-owocowy #mamaalergikagotuje
Piernik z kalafiora❓Tak, serio❗️ I tylko jedna oso Piernik z kalafiora❓Tak, serio❗️
I tylko jedna osoba odgadła ten sekret 👀

Ten piernik jest:
✨ wegański
✨ miękki nawet po kilku dniach
✨ aromatyczny i idealny na Święta
✨ bez mleka, jajek i zbędnych alergenów

Nie wyczujesz smaku kalafiora gdy zastosujesz tipy MAG.
Testowałam go przez 7 dni.
Wciąż miękki. Wciąż pyszny. Wciąż MAGiczny 💜

👉 Przepis znajdziesz na blogu Mama Alergika Gotuje
A jeśli kochasz takie zaskakujące, sprawdzone wypieki ponad 60 wegańskich przepisów zebrałam w książce
„Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje📘”

💬 Napisz w komentarzu: zgadł(a)byś, że to kalafior uczynił ten piernik wyjątkowym ?

📌Zostaw komentarz✍️
 „Wypróbuję ten piernik”, a prześlę Ci bezpośredni link i specjalny kod rabatowy na MAGiczne książki 📚

piernik wegański • piernik z kalafiora • mama alergika gotuje • święta alergika • wypieki bez mleka i jajek • MAGiczne książki • przepisy bez alergenów • na wyjątkowe okazje
Mięciutkie Lukrowane Pierniczki w Prezencie 🎁 Dzi Mięciutkie Lukrowane Pierniczki w Prezencie 🎁

Dziś jest wyjątkowy dzień…
🎉 21. urodziny mojego Alergika Konrada.
To właśnie od jego historii zaczęła się cała MAGiczna droga, blog, książki i tysiące przepisów dla alergików na całym świecie.

Z tej okazji przygotowałam NOWY przepis 
✨ Mięciutkie Lukrowane Pierniczki inspirowane Lebkuchen, ale oczywiście bez mleka, jajek, miodu i orzechów.
Upiekłam je specjalnie na jego 21. urodziny…
…a Tobie dziś oddaję ten przepis w prezencie 💜🎁

Jeszcze dziś pojawi się na blogu!
A jeśli chcesz dostać bezpośredni link do przepisu na swoją skrzynkę,
➡️ złóż Konradowi życzenia w komentarzu 🎂 albo napisz, że oczekujesz na przepis 🎄

I to jeszcze nie wszystko❗️
Z okazji jego 21. urodzin mamy dla Was urodzinowy prezent:
🎁 –21% na książki, w których Konrad jest jednym z MAGicznych bohaterów
czyli „Mama Alergika Gotuje z dziećmi”. 
Dania na wiosnę i lato oraz Dania na jesień i zimę.

Zajrzyj do sklepu MAG, odbierz swój prezent i świętujmy razem 🥳 bo to właśnie od mojego Alergika wszystko się tutaj zaczęło 💜✨

👉 Udostępnij tę rolkę mamie alergika albo komuś, kto kocha pierniczki!
🛍️Wejdź do sklepu MAG i odbierz –21% urodzinowej zniżki.

Urodziny alergika • przepisy bez mleka i jajek • pierniczki Lebkuchen • pierniczki bez miodu • mięciutkie pierniczki bez mleka i jajek • 21 urodziny • mama alergika gotuje • dania na wiosnę i lato • dania na jesień i zimę • MAGiczne książki • książki mamy alergika
3 grudnia to dla mnie dzień nowych początków💜❤️ Sy 3 grudnia to dla mnie dzień nowych początków💜❤️
Symboliczna data, która już na zawsze połączyła to, co najważniejsze; urodziny córki, kuchnię i drogę, którą wybrałam, by wspierać alergików.

Właśnie dlatego 3 grudnia 2014 roku ukazało się pierwsze wydanie książki „Mama Alergika Gotuje Tradycyjnie”. Książki, która miała pomóc każdej rodzinie z alergikiem usiąść przy jednym stole bez stresu, bez poczucia inności, bez rezygnowania z tradycyjnych smaków.📚

Minęło już 11 lat od tamtego momentu, a ja wciąż wracam myślami do dnia, w którym odważyłam się pokazać światu przepisy naszej kuchni. Do przepisów inspirowanych domem, babcią Bronią i wszystkimi potrawami, które przerabiałyśmy tak, by stały się w 100% bezpieczne.

A 3 grudnia 2020 roku książka wróciła jako bestseller w nowej odsłonie „Tradycyjnie. Wielki Powrót”. Zaktualizowana, bogatsza o wiedzę specjalistów i adnotacje o alergenach krzyżowych.⭐️

Dziś, 11 lat od pierwszej premiery i 5 lat od „Wielkiego Powrotu”, chcę uczcić ten dzień z Wami.🥳
To dzięki Wam ta książka żyje nadal, trafia do kolejnych domów i zmienia codzienność alergików.

I właśnie łącząc te dwie rocznice 11-lecie premiery i 5-lecie wznowienia przygotowałam dla Was prezent:
🎁 16% zniżki na książkę MAG Tradycyjnie. Wielki Powrót
Zniżka obowiązuje od dziś do końca Mikołajek, czyli do 6 grudnia.

Dziękuję Wam za każdy dzień wspólnej drogi💜
A mojej córce życzę, by każdy jej kolejny 3 grudnia przynosił tyle samo światła, ile jej narodziny wniosły w moje życie.❤️

Daj serduszko, jeśli masz MAG Tradycyjnie w swojej kuchni 💜

A jeśli jeszcze jej nie posiadasz daj znać, prześlę Ci bezpośredni link do ceny promocyjnej ✨

mama alergika gotuje • mama alergika gotuje tradycyjnie • przepisy dla alergików • początek nowej drogi
📣Naukowcy są o krok od szczepionki przeciw… alergi 📣Naukowcy są o krok od szczepionki przeciw… alergiom❗️🧬✨

Czy przyszłość leczenia alergii właśnie się zmienia❓

Naukowcy z Uniwersytetu Pensylwanii (Perelman School of Medicine) oraz Cincinnati Children’s Hospital ogłosili wyniki badań nad eksperymentalną szczepionką mRNA-LNP przeciw alergiom.

💉 Szczepionka oparta jest na mRNA - instrukcji, która uczy układ odpornościowy tolerancji na konkretny alergen (np. pyłki, roztocza, alergeny pokarmowe), zamiast traktować go jak zagrożenie.

🧪🐭 W badaniach na myszach zaobserwowano:
⭐️ brak skurczu oskrzeli po kontakcie z alergenem
⭐️ spadek cytokin alergicznych (IL-4, IL-13)
⭐️ zmniejszenie eozynofilii i produkcji śluzu
⭐️ wzrost ochronnych przeciwciał IgG i zahamowanie reakcji IgE

To może być największy przełom w alergologii od czasu klasycznej immunoterapii z potencjałem nie tylko leczniczym, ale także profilaktycznym u osób z ryzykiem genetycznym.
Oznacza to możliwość zapobiegania rozwojowi alergii, a nie tylko łagodzenia objawów.

‼️ Uwaga:
To dopiero etap badań na zwierzętach.
Kolejny krok to testy na ludziach i ocena 
długoterminowego bezpieczeństwa.

Ale jeśli kolejne etapy to potwierdzą… można będzie się zaszczepić i zapomnieć o alergii. 💜

✍️ A Ty, jaki alergen chciałabyś „wyłączyć” jako pierwszy?

Na moim profilu znajdziesz praktyczne treści dla mam alergików 👀
Obserwuj, żeby nic Ci nie umknęło.

Źródła naukowe:
Journal of Clinical Investigation, 2025 — mRNA-LNP study
Komunikat Uniwersytetu Pensylwanii — Penn Medicine News Release, 2025

alergia • newsy ze świata alergii • alergia news • życie z alergią • wiedza dla alergika • Akademia MAG • immunoterapia
Zrobiłam piernik, który pachnie jak święta… ale je Zrobiłam piernik, który pachnie jak święta… ale jego sekretnego składnika nigdy byś nie odgadła 🙈

Miękki, wilgotny, pachnący cynamonem i kakao, a jednak zupełnie inny niż wszystkie.

✨ Zgadniesz, co dodałam do środka❓
✍️Napisz w komentarzu, jestem ciekawa Waszych typów❗️

A jeśli szukasz sprawdzonych świątecznych przepisów (bez mleka, bez jajek, przyjaznych alergikom), to w mojej książce „Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje” znajdziesz cały rozdział wigilijny i bożonarodzeniowy.📘
To moje świąteczne klasyki, z którymi poczujesz MAGię Świąt niezależnie od wykluczeń w diecie ✨🎄

💜Pierwsza osoba, która odgadnie tajemniczy składnik piernika, otrzyma właśnie tę MAGiczną książkę. 🎁📘

piernik wegański • piernik bez mleka i jajek • piernik dla alergika • mama alergika gotuje • na święta • na wyjątkowe okazje
Rozkoszuj się każdym kęsem❗️ Szarlotkowe Cynamonki Rozkoszuj się każdym kęsem❗️
Szarlotkowe Cynamonki z żurawiną🍎🍏

Przepis już czeka na blogu, ale jeśli chcesz dostać go tutaj zostaw komentarz: Szarlotkowe Cynamonki Love ❤️

Cynamonki Szarlotkowe z żurawiną… miękkie, aromatyczne i absolutnie jesienno-zimowe 🍏✨
Połączenie cynamonu, jabłek i świeżej, kwaśnej żurawiny to czysta MAGia💜
A do tego są bez mleka, jajek, soi, ale smakują rozkosznie!

Możesz podać je z kremem waniliowym, dozwolonym jogurtem albo zjeść jeszcze ciepłe prawie prosto z piekarnika.

Przepis czeka już na blogu, ale jeśli chcesz mieć go w swojej skrzynce, wpisz w komentarzu:
Szarlotkowe Cynamonki Love ❤️

Cynamonki bez mleka i jajek • wegańskie Cynamonki • przepisy bez alergenów • Dania na jesień i zimę • mama alergika gotuje • szarlotkowe Cynamonki
👩‍🍳Myślałam, że mam już idealny przepis na babeczk 👩‍🍳Myślałam, że mam już idealny przepis na babeczki bananowe… aż dodałam jogurt.
Teraz to jest poezja z żurawiną.🧁💜

Babeczki bananowe robię od lat i wersja idealna od dawna jest na blogu… ale ta?
Ta jest poezją 😍
Dodatek naturalnego jogurtu kokosowego sprawił, że babeczki są delikatniejsze, bardziej wilgotne, mają piękną strukturę, a kwaskowata żurawina przełamuje słodycz bananów. 

To przepis idealny na długie jesienno-zimowe wieczory, ale też świetnie sprawdza się na drugi dzień w śniadaniówce. 🍌❄️

Przepis oczywiście dodałam już na blog, ale jeśli wolisz drogę na skróty…
💬 zostaw komentarz: „Poezja z żurawiną”, a wyślę Ci bezpośredni link do przepisu.

➡️ Zapisz rolkę, żeby nie zgubić przepisu
➡️ Udostępnij komuś, kto kocha bananowe wypieki

przepisy bez mleka i jajek • babeczki jogurtowe • muffinki wegańskie • babeczki bananowe • mama alergika gotuje • babeczki z żurawiną
Twoje dziecko reaguje na jabłka❓ Sprawdź, które wy Twoje dziecko reaguje na jabłka❓
Sprawdź, które wybrać🍏🍎

MAGICZNY PORADNIK JABŁKOWY🍎🍏
(opracowany na podstawie aktualnych badań i mojego e-booka „30 przepisów na Czas pylenia brzozy”)

1️⃣ Wybieraj jabłka świeższe i o krótszym czasie przechowywania.
Badania sugerują, że poziom alergenu Mal d 1 może wzrastać wraz z dojrzałością i czasem przechowywania jabłek.

2️⃣ Sięgaj po różne odmiany i wybierz tę, która najlepiej jest tolerowana.
Zawartość alergenów zależy od odmiany, warunków uprawy i dojrzałości owoców, dlatego warto testować kilka rodzajów jabłek, zamiast trzymać się jednej.

3️⃣ Obieraj jabłka.
Część alergenów, zwłaszcza Mal d 3 (białka LTP), występuje w wyższym stężeniu w skórce niż w miąższu.

4️⃣ Podawaj jabłka pieczone lub gotowane.
Alergen Mal d 1 (powiązany z alergią na pyłek brzozy i OAS) jest wrażliwy na temperaturę, dlatego jabłka po obróbce termicznej są często znacznie lepiej tolerowane.

5️⃣ Zachowaj ostrożność przy alergii na białka LTP (Mal d 3).
Te alergeny są odporne na gotowanie i trawienie, a u części osób mogą wiązać się z ryzykiem silniejszych reakcji, szczególnie przy surowych jabłkach i skórce.

6️⃣ Jeśli pijesz sok jabłkowy, wybieraj pasteryzowany.
Proces pasteryzacji może obniżać aktywność alergenów związanych z OAS.

7️⃣ Zaufaj zmysłom dziecka.
Jeśli mówi, że jabłko „dziwnie pachnie” lub budzi niepokój, może to być sygnał, że dana odmiana nie jest dla niego odpowiednia.

📌Chcesz więcej praktycznych wskazówek o alergii na jabłka i reakcjach krzyżowych z brzozą❓
Znajdziesz je w moim e-booku „Czas pylenia brzozy” wraz z 30 bezpiecznymi przepisami. 🍏💛

❗️Wpisz kod: LONDYN 
🎁 Zapłać 25% mniej (w dniach 14-21.11.2025) gdy MAG podróżuje🧳

Chcesz, żebym przygotowała listę odmian najczęściej dobrze tolerowanych? 💜
Zostaw komentarz ✍️🍏

alergia na jabłka • MAGiczny poradnik jabłkowy • alergia na brzozę • życie z alergią •
Ten przepis ma już 13 lat… i właśnie wrócił w nowe Ten przepis ma już 13 lat… i właśnie wrócił w nowej, jeszcze lepszej wersji 🍐🍎

13 lat temu, w październiku 2012 roku, pojawił się na blogu przepis na moje muffinki gruszkowo-jabłkowe 🍏🍐
Był jednym z tych, które cieszyły się ogromnym zainteresowaniem, choć niektórzy pisali, że ciasto jest zbyt wilgotne.
Po latach doświadczeń, gotowania bez mleka, jajek, soi, orzechów… i poznawania struktury ciasta, postanowiłam wrócić do niego.👩‍🍳
Dzisiaj dzielę się nową, dopracowaną wersją mięciutką, pachnącą jesienią i prostą w wykonaniu.
Idealną na te długie, jesienne wieczory 💜☕️

👉 Zostaw w komentarzu słowa: jesienne muffinki, a otrzymasz bezpośredni link do przepisu na blogu 🍂

Nie ma szans, żeby się nie udały, nie ze mną te numery! 😄🍐🍎

muffinki gruszkowo-jabłkowe • wegańskie muffinki • muffinki bez mleka i jajek • babeczki z jabłkami • przepisy dla alergika • przepisy na jesień i zimę • mama alergika gotuje
10-letni Konrad jeszcze nie wiedział, że mimo aler 10-letni Konrad jeszcze nie wiedział, że mimo alergii pokarmowych i wziewnych cały świat stanie przed nim otworem. 🌍✨

Kiedyś marzyłam tylko o tym, by mógł zjeść coś bezpiecznego poza domem.
Dziś sam odkrywa świat. 🌍✈️

Tylko w tym roku (2025) odwiedził:
🇹🇭 Tajlandię
🇦🇪 Dubaj
🇮🇹 Rzym
🇬🇷 Kretę
🇪🇸 Hiszpanię (Walencja i Barcelona)
🇲🇹 Maltę
🏴 Szkocję (Edynburg)
🇬🇪 Gruzję (Batumi)
🇩🇪Berlin

Pomimo ograniczeń nie pozwolił, by to one decydowały o jego życiu.
A ja pamiętam te wszystkie lata przygotowań: wspólne wyjazdy, rozmowy w restauracjach, naukę czytania etykiet, przełamywanie strachu i wstydu.
Nie po to, by się mniej bać, ale by wiedzieć, że przygotowałam go do życia, a nie tylko do przetrwania. 💜

Dziś widzę, jak dobrze sobie radzi i czuję wdzięczność.
Bo choć troska mamy nigdy nie znika, wiem, że alergia nie odebrała mu pewności siebie ani poczucia wolności🕊️.

Jak powiedział Mark Twain:
„Miałem w życiu wiele zmartwień, z których większość nigdy się nie wydarzyła.”
Bo naprawdę 90 % tego, czego się boimy, nigdy się nie dzieje.

💬 Wiem, że wielu rodziców boi się utraty kontroli nad dietą dziecka, wyjazdów na wycieczki czy urlopy za granicą.
Dlatego chętnie przygotuję więcej rolek, w których pokażę, jak my to zrobiliśmy, krok po kroku, z naszymi tipami i doświadczeniami.
✍️Daj znać w komentarzu:
co dla Ciebie jest największym wyzwaniem w podróżowaniu z alergikiem, czego się najbardziej boisz z myślą o samodzielności dziecka i o czym chciałabyś się dowiedzieć.

🌍 Podeślij tę rolkę rodzicom, którzy potrzebują dziś trochę nadziei, że ich alergik też kiedyś ruszy w świat samodzielnie.

2026 rok rozpoczął się podróżą do Tajlandii. 😉✈️
Obserwuj @mamaalergikagotuje, by sprawdzić dokąd wyjedzie w kolejnych miesiącach ? 😄🧳

Alergik w podróży • wakacje alergika • alergik w Gruzji • życie z alergią • alergik w restauracji • jak radzić sobie z alergią dziecka • podróże alergika • samodzielny alergik • alergik bez granic • wolność pomimo alergii • mama alergika gotuje
🥐 Rogale świętomarcińskie bez mleka, jajek, orzech 🥐 Rogale świętomarcińskie bez mleka, jajek, orzechów i soi i mogą jeść je także alergicy 💛

Tradycja smakuje najlepiej, gdy nikt nie musi z niej rezygnować.
11 listopada w całej Polsce pachnie białym makiem i słodkimi rogalami świętomarcińskimi.

W Dzień Świętego Marcina wszyscy zajadają się rogalami…
A co, jeśli Twój alergik też może? 💜🥐

Przygotowałam rogaliki marcińskie z kremowym nadzieniem z białego maku, które są nie tylko pyszne, ale pozbawione 
mleka, jajek, orzechów i soi. Zachowały jednak pełnię smaku, tradycji i radości.

👉 Przepis znajdziesz w sklepie MAG
Kieruj się na blog @mamaalergikagotuje i świętuj MAGicznie; smacznie i bezpiecznie! 💜🥐

rogale marcińskie dla alergika • przepis na rogale marcińskie • bez mleka i jajek •bez orzechów • rogale świętomarcińskie wegańskie • mama alergika gotuje na wyjątkowe okazje
Dlaczego wegańskie babki pękają❓ Wegańskie babki Dlaczego wegańskie babki pękają❓

Wegańskie babki mają swój charakter i czasem… pękają z dumy! 💪🍰
Nie zawsze muszą być idealne, żeby były pyszne. 
Zastosuj moje MAGiczne triki i zobacz różnicę już przy kolejnym wypieku 💜

🍰 1. Uważaj na nadmiar proszku i sody
Proszek do pieczenia + soda + jeszcze aquafaba to silne trio spulchniające.
Jeśli jest ich za dużo, ciasto „rośnie jak rakieta” 🚀 i rozrywa skorupkę.
👉 Użyj mniej tych składników, a aquafabę ubij krótko do lekkiej piany, nie na sztywno.

🔥 2. Piecz spokojniej, niższa temperatura, dłuższy czas
Wegańskie ciasta mają więcej wilgoci (olej, owoce, mleko roślinne, czekolada płynna).
Zbyt wysoka temperatura sprawia, że wierzch piecze się szybciej niż środek.
👉 Piecz w 170°C z termoobiegiem lub 175°C góra–dół.
Jeśli wierzch rumieni się zbyt szybko, przykryj papierem po 30 minutach.

🍯3. Ciężka masa = naturalne pęknięcia
Czekolada, powidła, syropy czy bakalie sprawiają, że ciasto jest wilgotne i gęste.
To zupełnie normalne, że taka babka pęka właśnie przez bogaty skład!
👉 Możesz zrobić delikatne nacięcie nożem pośrodku masy przed pieczeniem, dzięki temu pęknięcie będzie równe i kontrolowane.

🥄 4. Nie mieszaj zbyt długo
Zbyt energiczne mieszanie rozwija gluten w mące i usztywnia strukturę.
Potem, gdy ciasto rośnie, elastyczna skorupka po prostu pęka.
👉 Wystarczy wymieszać składniki tylko do połączenia, delikatnie, bez miksowania i blendowania.

🌡️ 5. Znajdź idealne miejsce w piekarniku
Forma zbyt blisko górnej grzałki = szybkie przypiekanie i pękanie od góry.
👉 Piecz zawsze na środkowej półce,
a po upieczeniu zostaw babkę w uchylonym piekarniku na 10 minut, żeby nie dostała „szoku termicznego”.

💧 6. Zrównoważ wilgoć
Powidła, puree z dyni czy banan to wspaniałe składniki, ale każdy z nich dodaje wilgoci i ciężaru.
👉 Jeśli masa wydaje się bardzo rzadka,
dodaj łyżkę mąki, budyniu lub łyżeczkę mielonych migdałów to pomoże zachować równą strukturę. 

💬 Daj znać w komentarzu, czy Twoje babki też czasem pękają z dumy! 😄

📌 Zapisz na później, bo ten post uratuje niejedną babkę💜 

gotuj z MAG • wegańskie babki • przepisy bez mleka i jajek
Skuteczne zamienniki jajek w wypiekach❗️💜 Alergia Skuteczne zamienniki jajek w wypiekach❗️💜

Alergia na jajka nie musi oznaczać rezygnacji z ulubionych ciast! 🥚❌
Poznaj sprawdzone zamienniki jajek, które uratują Twój wypiek:

✔️ Siemię lniane lub chia – najlepsze spoiwo 🌱
✔️ Banan – dodaje wilgotności i naturalnej słodyczy 🍌
✔️ Mus jabłkowy lub purée z dyni – idealne do ciast ucieranych 🍎🎃
✔️ Aquafaba – ubija się jak białko, doskonała do piany 🌊
✔️ Jogurt roślinny – zapewnia lekkość i puszystość 🧁

📚Więcej znajdziesz w książce „Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie. Wielki Powrót”. W środku czeka tabela z 20 zamiennikami jajek i praktyczne wskazówki, kiedy i jak ich używać.👩‍🍳

👉 Zapisz tę rolkę, żeby mieć ściągawkę zawsze pod ręką! 💛
💬 Napisz w komentarzu, którego zamiennika jajek używasz najczęściej, może odkryjesz nowy ulubiony! 👇

alergia na jajka • dieta bez jajek • zamienniki jajek • jak kupiec ciasto bez jajek • przepisy bez mleka i jajek • mama alergika gotuje • tradycyjne przepisy bez jajek • gotuj z MAG
5 wypieków, od których zacznij przygodę z pieczeni 5 wypieków, od których zacznij przygodę z pieczeniem bez jajek👩‍🍳

Pieczenie bez jajek? 🥚❌ To naprawdę możliwe i pyszne! Oto 5 ciast, które najłatwiej przerobić na wersję bezjajeczną i także bezmleczną ❌🥛

🍫 Wilgotne Czekoladowe Ciasto 
Zamiast jajek dodaj mus jabłkowy, śliwkowy, puree z dyni lub banana. Dodatek kawy, karobu lub kakao pogłębi smak, a soda z octem sprawią, że ciasto będzie puszyste jak tradycyjne.

🥕 Aromatyczne Ciasto Marchewkowe
Naturalnie wilgotne dzięki marchewce. Zamiast jajek użyj siemienia lnianego lub musu jabłkowego. Przyprawy korzenne dodają mu charakteru.

💛 Biszkopt i Najłatwiejsze ciasto w świecie 
Sekret tkwi w aquafabie. Ubita piana z zalewy ciecierzycy działa jak białko. Alternatywnie jogurt roślinny z sodą i octem daje lekki efekt. Idealna baza do tortów.

🧁 Muffiny i Babeczki
Najprostsze do adaptacji. Wybierz ulubiony zamiennik: banana, mus jabłkowy, siemię lniane czy jogurt roślinny. Dodaj owoce lub czekoladę, by urozmaicić smak.

🧀 Sernik Wegański
Na bazie kaszy jaglanej, tofu lub orzechów nerkowca z sokiem z cytryny i wanilią. Kremowy, aksamitny i bez grama jajka! Podawaj z owocami i galaretką. 

✨ Porada MAG💜: 
Zacznij od tych 5 przepisów – to najprostsza droga, by przekonać się, że wypieki bez jajek są równie smaczne, a czasem nawet lepsze❗️

👉 Daj znać w komentarzu, który z tych wypieków spróbujesz jako pierwszy.

📘 Jeszcze prościej jeśli zaczniesz z gotowymi przepisami, które umieściłam w książce „Mama Alergika Gotuje. Na wyjątkowe okazje”, dostępna w Sklepie MAG🛒

wypieki bez jajek • ciasta bez mleka i jajek • przepisy bez jajek • sernik bez sera • biszkopt dla alergika • gotuj z MAG • mama alergika gotuje • na wyjątkowe okazje •
✦ Newsy ze Świata Alergii ✦ nowy cykl MAGicznych ✦ Newsy ze Świata Alergii ✦ 
nowy cykl MAGicznych rolek 💜

Od 1 października 2025 r. immunoterapia podjęzykowa (SLIT) jest refundowana w Polsce:
✅ Dzieci 5–18 lat – alergia na pyłki (trawy, brzoza)
✅ Dzieci 5–11 lat – uczulenie na roztocze kurzu domowego

Bez igieł, bez stresu, w domu. 👩‍👦
Jak twierdzą eksperci, to szansa, by zatrzymać marsz alergiczny i poprawić jakość życia tysięcy dzieci i ich rodzin.

✍️Daj znać w komentarzu, co sądzisz o tej zmianie i czy Twoje dziecko mogłoby skorzystać z refundacji❓

Źródła: 
obwieszczenie MZ (17.09.2025, obowiązuje od 01.10.2025) + portale alergologiczne.

📌 Zapisz tę rolkę, może się przydać w rozmowie z lekarzem.

🔔 Obserwuj profil, żeby nie przegapić kolejnych nowości ze świata alergii.

•newsy ze świata alergii • alergia News • Newsletter MAG • Akademia MAG • wiedzą dla alergika • alergia na pyłki roślin • alergia na roztocze
Obserwuj na Instagramie

Tagi

żurawina śniadania śliwki łosoś zupy ziemniaki wypieki bezglutenowe wypieki wieprzowina warzywa na ciepło wakacje alergika wakacje tymianek truskawki torty tarty słodkie tapioka szpinak szparagi sorgo soczewica skrobia siemię lniane sezam sałatki ryż ryby relacje/konferencje rabarbar płatki owsiane płatki drożdżowe pszenica przetwory przekąski pomidory pomarańcze polewy/kremy placuszki pieczywo pieczarki pasztet owies orkisz ogórki obiady naleśniki mąka orkiszowa mąka kukurydziana migdały melasa karobowa marchew kurczak kukurydza książka MAG komosa ryżowa kolacje koktajle kokos kasza jaglana karob kapusta kakao jarmuż jagody jabłka inulina indyk grzyby gofry fasola dżemy dynia drożdże do chleba dieta warzywno-owocowa dieta Dąbrowskiej desery daktyle czosnek cytryna cukinia ciecierzyca ciasto francuskie ciasteczka bezglutenowe ciasteczka ciasta chia cebula bułeczki buraki brokuły bataty banany babki babeczki/muffiny amarantus Wielkanoc Walentynki Tłusty Czwartek Boże Narodzenie

Informacje

  • Dostawa i Płatność
  • Regulamin obowiązujący od dnia 01.01.2023 r.
  • Odstąpienie od umowy
  • Polityka Ochrony Prywatności
  • Klauzula informacyjna Newsletter MAG
  • Kontakt
  • Moje konto

Zobacz nas

RSS – dla stałych czytelników

Copyright © 2013 - mamaalergikagotuje.pl | Zdjęcia i treści na blogu są mojego autorstwa. Kopiowanie i rozpowszechnianie ich bez mojej zgody jest sprzeczne z przepisami ustawy o prawach autorskich.
Zarządzaj zgodami plików cookie
Strona korzysta z plików cookies w celu realizacji usług i zgodnie z Polityką Prywatności. Możesz określić warunki przechowywania lub dostępu do plików cookies w Twojej przeglądarce.
Funkcjonalne Zawsze aktywne
Przechowywanie lub dostęp do danych technicznych jest ściśle konieczny do uzasadnionego celu umożliwienia korzystania z konkretnej usługi wyraźnie żądanej przez subskrybenta lub użytkownika, lub wyłącznie w celu przeprowadzenia transmisji komunikatu przez sieć łączności elektronicznej.
Preferencje
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest niezbędny do uzasadnionego celu przechowywania preferencji, o które nie prosi subskrybent lub użytkownik.
Statystyka
Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do celów statystycznych. Przechowywanie techniczne lub dostęp, który jest używany wyłącznie do anonimowych celów statystycznych. Bez wezwania do sądu, dobrowolnego podporządkowania się dostawcy usług internetowych lub dodatkowych zapisów od strony trzeciej, informacje przechowywane lub pobierane wyłącznie w tym celu zwykle nie mogą być wykorzystywane do identyfikacji użytkownika.
Marketing
Przechowywanie lub dostęp techniczny jest wymagany do tworzenia profili użytkowników w celu wysyłania reklam lub śledzenia użytkownika na stronie internetowej lub na kilku stronach internetowych w podobnych celach marketingowych.
  • Zarządzaj opcjami
  • Zarządzaj serwisami
  • Zarządzaj {vendor_count} dostawcami
  • Przeczytaj więcej o tych celach
Zmieniam zgody
  • {title}
  • {title}
  • {title}