bez drożdży, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez soi, dla biegacza, Slajder, wegańskie

Tarta z borówkami i rabarbarem bez mleka bez jajek

W sezonie wiosenno-letnim w moim domu bardzo często powstają ciasta z owocami.

Zazwyczaj robię najprostsze ich formy, od owoców pod kruszonką zaczynając, przez

Tarta z borówkami i rabarbarem bez mleka bez jajek
1 czerwca 2020

Tarta z borówkami i rabarbarem bez mleka bez jajek

bez drożdży, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez soi, dla astmatyka, dla biegacza, dla studenta, Slajder, wegańskie

Jogurtowe babeczki z czerwoną porzeczką

Ostatnie dni przed wydaniem książki Dieta warzywno-owocowa. Uzdrawiająca moc roślin skupione są praktycznie wyłącznie na pracy. Nie mam czasu na drobne przyjemności, ale na szczęście gotowanie...

Jogurtowe babeczki z czerwoną porzeczką
4 lipca 2019

Jogurtowe babeczki z czerwoną porzeczką

bez drożdży, bez glutenu, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez pszenicy, bez soi, dla astmatyka, dla biegacza, Slajder, wegańskie

Jagielnik kokosowy z rabarbarową chmurką

Podczas postu dr Dąbrowskiej marzyłam o jagielniku na zimno. Trochę czasu upłynęło zanim go sobie zrobiłam. Tym razem postanowiłam do kaszy dodać mleko kokosowe. Chciałam uzyskać kremową konsystencję ciasta i...

Jagielnik kokosowy z rabarbarową chmurką
11 maja 2019

Jagielnik kokosowy z rabarbarową chmurką

bez drożdży, bez glutenu, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez pszenicy, bez soi, Slajder, wegańskie

Dżem wiśniowy najlepszy

Taki prosty dżem wiśniowy ze słodkich wiśni, bez żadnych przypraw i dodatków smakuje nam najlepiej. Nasz dżem przed włożeniem do słoiczków ma raczej lejącą konsystencję. Po otwarciu przypomina bardziej konfiturę...

Dżem wiśniowy najlepszy
17 lipca 2016

Dżem wiśniowy najlepszy

Co druga


Placuszki jogurtowe wegańskie

W moim domu te placuszki robiłam już na śniadanie, obiad, a nawet podwieczorek. Mój alergik je uwielbia, sam potrafi je zrobić, bo nie trzeba tu niczego ważyć, proporcje łatwo zapamiętać, wystarczy zmieszać składniki i gotowe. Skoro to takie proste, to jak je zrobić? Zapraszam i życzę smacznego! Placuszki jogurtowe (bez mleka, bez jajek, bez soi, bez cukru, wegańskie) Składniki: 1 jogurt kokosowytyle dowolnego napoju roślinnego ile wejdzie do kubka po ...

Ciasto majonezowe z porzeczkami

Jakiś czas temu wyczarowałam pyszną wegańską babkę majonezową z jagodami. Następnie powstała wegańska i bezglutenowa babka majonezowa ze śliwkami. Fot. Katarzyna Jankowska Przyszedł czas na ciasto majonezowe z porzeczkami. Przygotowałam je w formie okrągłego placka na bazie domowego majonezu z aquafaby (wody po ugotowaniu ciecierzycy) i na napoju sojowym. Rodzaj mleka roślinnego możesz w przepisie dowolnie zmieniać. Możesz także użyć inny dozwolony majonez ...

Naleśniki budyniowo-jogurtowe

Jakiś czas temu testowałam nowy skład ciasta na naleśniki budyniowo-jogurtowe, a ponieważ wyszły bardzo smaczne, dzielę się z Tobą tym przepisem. Zauważyłaś, że uzyskamy różny efekt placka, gdy usmażymy go na suchej i posmarowanej tłuszczem patelni? Osobiście lubię gdy naleśniki lekko skwierczą pod wpływem rozgrzanego masła klarowanego, ale jeśli chcesz uzyskać zdrowszą oraz bardziej gładką w formie wersję placka, usmaż go na patelni bez dodatku tłuszczu. ...

Gofry kukurydziane z kakao

Ile gofrów może wyczarować MAG? Nie czuję ograniczeń! Mam już swoje ulubione przepisy, ale nie lubię odtwarzać, więc ciągle wyczarowuję nowe. Poznałaś już 30 przepisów na...GOFRY, które umieściłam w e-booku? Z kodem LATO, wciąż jeszcze możesz zaoszczędzić 15 zł! Co znajdziesz w tej elektronicznej książce? Zapoznaj się z wpisem na blogu, a rozwieje on Twoje wątpliwości. Zapraszam na chrupiące gofry bezglutenowe. Smacznego! Gofry ...

Bruschetta z pomidorami

Bruschetta to włoska kanapka pachnąca latem. Najlepiej smakuje z dojrzałymi sezonowymi pomidorami i dodatkiem bazylii. Był czas gdy przygotowywałam bruschettę na niewielkiej ilości oleju, ale podczas pobytu we Włoszech dowiedziałam się, że kromka chleba powinna zetknąć się z rozgrzaną oliwą na całej swojej powierzchni, praktycznie się w niej zanurzyć. Wypróbuj włoskiej wersji ciepłej bruschetty z pomidorami. Jeśli lubisz przekąski z wykorzystaniem pieczywa, ...

Gofry z serkiem waniliowym

Gofry owsiane z dodatkiem serka waniliowego przygotowałam ostatnio na specjalne życzenie. Szczerze mówiąc byłam ciekawa, jak wypadnie mi ten eksperyment. Gofry wyszły lekkie jak chmurka i jednocześnie chrupiące. Mąka jest w nich praktycznie niewyczuwalna, a użyłam wyłącznie mąki owsianej z niewielkim dodatkiem skrobi zawartej w budyniu. Jakość tych gofrów moim zdaniem zależy od jakości użytej mąki oraz jakości gofrownicy. Nie bez powodu najlepszą moim zdaniem, ...

Placuszki z ricotty bez glutenu

Placuszki z ricotty są puszyste, lekkie i takie odświętne, bo robię je rzadko i zazwyczaj w niedzielę. To danie nie dla mojego alergika, z uwagi na zawartość jajek i sera. Podczas ostatniego tygodnia, gdy syn był na swoich pierwszych samodzielnych wyjazdowych wakacjach, przygotowałam je dla siebie w wersji bez glutenu. Uznałam, że może zechcesz czasem rozpieścić siebie - mamo alergika. Polecam i zapisuję przepis w kategorii #talerzmamyalergika. Życzę Smaczneg...

Domowe riso

W czasach gdy byłam mała, moja mama na śniadanie serwowała ryż na mleku. Pamiętam, że dość długo się na niego czekało, bo przecież ryż musiał się ugotować. Dziś podobne dania, z różnymi dodatkami, możesz kupić gotowe w sklepach. Tylko, że samodzielne ich przygotowanie wcale nie jest trudne. Przekonaj się i zrób domowe riso bezpieczne dla alergika. Możesz podać je na ciepło zaraz po ugotowaniu lub w rzadszej wersji, także po schłodzeniu. Jeśli ...

Pierś kaczki z patelni

Rzadko robię w domu dania z mięsa kaczki. Mój alergik jakoś za nią nie przepada. Czasem skusi się w restauracji, ale generalnie twierdzi, że jest to za suche mięso. Ponieważ kilka dni spędzałam sama w domu, postanowiłam podejść do kaczki raz jeszcze. Celem moim było uzyskanie takiego efektu, którego do "suchych" nie można zaliczyć. Udało się, kaczka była soczysta! Zwykle piekłam kaczkę w piekarniku i może robiłam to zbyt długo? Tym razem postanowiłam ...

Makaron z kurkami i cukinią

Dania z makaronem to propozycje na szybki posiłek. Zazwyczaj przygotujesz je w 20 minut. Warto wykorzystać sezonowe warzywa, a ponieważ pojawiły się pierwsze grzyby, czas na danie z kurkami. Założę się, że w większości domów, zwłaszcza z przydomowym ogródkiem, cukinii teraz nie brakuje. Jak wykorzystać jej nadmiar? Zrób makaron z kurkami i cukinią. Wypróbuj także inne dania z kurkami: Makaron z czarnej fasoli z kurkami i szparagami Risotto z kurkami ...