Brudna 12 i czysta 15. Zakupy bez pestycydów
Każdego roku amerykańska agencja Enviromental Working Group (EWG) publikuje przewodnik „Zakupy bez pestycydów”. Zamieszcza w nim warzywa i owoce o największej i najmniejszej zawartości substancji chemicznych. To właśnie tzw. brudna 12 i czysta 15.
Lista „brudnej dwunastki” na 2021 rok nie zmieniła się wiele od ostatnich 5 lat. Temat ten poruszałam w książce „Mama Alergika Gotuje. Z Dziećmi. Dania na wiosnę i lato”.
Znajdziesz w niej przede wszystkim 60 przepi...
Chleb z kaszy jaglanej i ziaren
Chleb z kaszy jaglanej i ziaren powstał na specjalne zamówienie mamy Bartka.
Zastosowanie ugotowanej na mokro kaszy sprawiło, że tradycyjny chleb z samych ziaren stał się wilgotniejszy.
Taki bochenek zachowa swoją świeżość przez kilka dni.
Można go zamrozić, a także odgrzewać po kromce w opiekaczu.
Jeśli szukasz bezglutenowych i wegańskich receptur na pieczywo zapraszam do mojej piątej książki pt.
Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie i Nowocześnie.
Znaj...
Szarlotka na Dzień Kobiet
Dzień Kobiet i Dzień Matki to dwa dni w roku, gdy czuję się szczególnie dumna właśnie z tego, że jestem kobietą.
Ósmego marca będziesz pewnie zasypana kwiatami lub czekoladkami.
Tego dnia lubię wspominać czasy, gdy moja mama dostawała goździki i rajstopy, a wszyscy Panowie chwiejnym krokiem wracali ze świętowania dnia swoich kobiet :)
Święto kobiet kojarzy się większości osób właśnie z kwiatami i prezentami od mężczyzn dla kobiet, ale nie zapominajmy, że to ...
Alergia na pyłki roślin
Zaczęło się!
Pylą pierwsze rośliny.
Sezon pylenia w Polsce rozpoczynają zazwyczaj leszczyna i olcha, potem już w kwietniu dołączają brzoza i kolejne drzewa, a następnie trawy i chwasty.
To co znamy do tej pory na temat sezonowego pylenia roślin, niestety już takie znajome nie będzie.
Alergia na pyłki roślin
Z uwagi na zmiany klimatyczne i wyższy poziom dwutlenku węgla w atmosferze, sezon pylenia roślin się wydłuża z roku na rok.
Badania przeprowadzone w ...
Alergia na smog i MAGiczna historia cd.
Już ponad 5 lat mieszkamy nad morzem.
O przeprowadzce zdecydowałam praktycznie z dnia na dzień. Obserwowałam zmiany i dolegliwości, jakie zachodziły u syna i porównywałam je ze sobą.
Mój Alergik jest uczulony na cały zestaw pyłków, a jednak nawet pobyt na wsi, nie wpływał na niego tak źle, jak pobyt w Warszawie.
Alergia na smog
Zaczęłam interesować się tym, czy smog i zanieczyszczone powietrze mogą nasilać objawy chorób alergicznych. Nie bez przyczyny w mojej ...
Mus chia czekoladowy
Święto zakochanych jest dobrą okazją do rozkoszowania się pysznym musem chia. Z miłości do siebie warto zadbać o swoje podniebienie.
Taki mus czekoladowy możemy oczywiście przygotować zarówno dla dzieci, jak i dla ukochanej dorosłej osoby.
Osoby z alergią na kakao, mogą zamiennie zastosować karob w proszku a nawet melasę z chleba świętojańskiego w płynnej postaci. Ich dodatek naturalnie osłodzi deser.
Czy wiesz, że alergia na samo kakao występuje rzadko?
N...
Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie. Wielki Powrót czym różni się od pierwszego wydania
3 grudnia 2020 r. miała miejsce premiera nowego wydania mojej debiutanckiej książki Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie.
Ta książka stała się bestsellerem w 2014 r. Potem zniknęła na parę lat z rynku. Po 6 latach zdecydowałam się na jej ponowne wydanie, ponieważ stale o nią pytaliście.
To "kulinarna biblia" każdego alergika. Przewodnik dla początkujących z alergią i zbiór sprawdzonych przepisów na dania, które jadamy w każdym polskim domu, oczywiście w wersji bez ...
Dieta Przyjazna Planecie
Wierzę, że w każdym z nas jest dobro.
Niezależnie od stylu życia jaki prowadzimy, diet które stosujemy, środowiska w którym żyjemy, każdemu z nas zależy, by żyć ciekawie, cieszyć się zdrowiem, wypoczywać na łonie natury i smacznie jeść.
Czy zatem będąc różni możemy zjednoczyć się w jednym celu?
Naszym domem jest planeta Ziemia - ta, na której żyjemy. Nie wierzę, że jest komukolwiek obojętna. Po prostu zabiegani, zajęci codziennością nie zwracamy ...
Poniedziałkowa Akademia MAG
Od jakiegoś czasu zachęcam MAGicznych czytelników do dołączenia do Poniedziałkowej Akademii MAG.
Jako mama alergika sama przeszłam długą drogę, zanim znalazłam się w tym miejscu.
Wiem, jak to jest czuć się zagubionym, bezsilnym z setką pytań, na które mało kto potrafi udzielić odpowiedzi.
Czym jest Poniedziałkowa Akademia MAG?
Przez lata zbierałam doświadczenie i wiedzę, a potem najważniejsze zagadnienia odnośnie alergii obok setek przepisów, umieściłam ...
Pieczona jaglanka
Gotowanie mnie relaksuje.
Lubię, kiedy lodówka zaczyna świecić pustkami, bo wtedy jeszcze bardziej mnie kręci, by zrobić coś z tego co zostało.
Ugotowałam kaszę jaglaną, wykorzystałam resztki mleka roślinnego, za bardzo dojrzałe banany, połówkę pomarańczy i budyń.
Połączyłam składniki, upiekłam, część zjadłam na ciepło, a część zostawiłam na rano.
Pieczona jaglanka wyszła jako super fajne danie, bez glutenu, wegańskie, bez cukru, które możesz ...
