pieczywo 28 wyniki

Prosty chleb orkiszowy z płaskurką

Pełnoziarnista drobno zmielona płaskurka nadała pieczywu ładny kolor i lekko orzechowy posmak. Dodatek czarnuszki wzbogacił chleb w wartościowe składniki odżywcze. Czarnuszkę można zamienić na inne ulubione ziarna. Zamiast nasion chia można dodać siemię lniane najlepiej złociste. Chlebek po upieczeniu ma twardą rumianą skórkę i roztacza w domu niepowtarzalny zapach.

Foccacia orkiszowa Magdy

Zamiast pieczywa foccacia! Idealna na kolację lub jako "kanapka" do szkoły, sprawdza się także podczas podróżowania i zwiedzania:)

Jagodzianki orkiszowe wegańskie

Lato a zwłaszcza lipiec, to czas jagód. Jagody i borówki bardzo rzadko uczulają więc tym bardziej warto aby alergicy cieszyli się ich cennymi wartościami. Jagody to nasz polski „superfood”, sę bogate w antyoksydanty i witaminę C.

Tosty francuskie bez mleka i jajek

Tosty francuskie przygotowuję zwykle na niedzielne śniadanie. Wakacyjne dni mijają tak jakby niedziela była codziennie.

Chrupki chlebek sezamowy

Chrupki chlebek sezamowy jest wspaniałym rozwiązaniem dla osób na diecie bezglutenowej. Bogaty w wiele cennych dla zdrowia składników odżywczych, szybki w przygotowaniu i bardzo smaczny. Taki chlebek sezamowy sprawdzi się jako przekąska i jako alternatywa dla zwykłego chleba.

Płaski chleb życia bezglutenowy, wegański, bez cukru

Wyczarowałam ostatnio przepyszny chrupiący chlebek z samych nasion i ziaren. Przepis pojawi się w mojej trzeciej książce już niebawem! Ten chrupiący chlebek jest tak pyszny, że powstała inna wersja podobnego pieczywa. Zmodyfikowałam znany już "chleb, który odmienia życie" i oto płaski chleb życia, którym od 3 dni się zachwycam. Ten chlebek wspaniale zastępuje zwykłe pieczywo. Kromeczki są miękkie, przechowywane w papierowej torebce, zachowują świeżość przez kilka dni.   Zapraszam do wypróbowania przepisu i pozostawienia komentarzy pod wpisem. Jestem ciekawa, jaka wersja tego pieczywa powstanie w twoim domu. Smacznego ...

Bułeczki orkiszowe z rabarbarem

Sezon rabarbarowy zobowiązuje. Na bazie przepisu na Jagodzianki, który znajduje się w mojej książce "Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje", na wczorajszy podwieczorek przygotowałam orkiszowe bułeczki z rabarbarem. Mięciutkie, częściowo razowe z orzeźwiającym wypełnieniem. Na blogu znajduje się więcej przepisów z rabarbarem. Zapraszam i życzę Smacznego.

Bezglutenowy chleb na zakwasie jaglanym

Mój pierwszy bezglutenowy chleb na zakwasie, powstał na bazie domowego zakwasu jaglanego. Chleb ma odpowiednią konsystencję, pięknie pachnie, jednak smakowo nie do końca mi odpowiada. Przeważa w nim goryczkowy smak jaglany. Dość mocno jest także wyczuwalna kwaśna nuta. Zastanawiam się nad zmniejszeniem ilości zakwasu i przygotowaniem go na zakwasie ryżowym lub mieszanym. Jako dodatku smakowego użyłam czarnuszki. O właściwościach czarnuszki i jej zastosowaniu w kuchni przeczytacie więcej w mojej nowej książce "Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje", w rozdziale MAGiczne Produkty.   Zachęcam do eksperymentowania i czekam na Wasze relacje. Zapraszam i życzę Smacznego ...

Jak zrobić bezglutenowy zakwas jaglany

Zabierając się do pracy nad zakwasem skorzystałam z wielu porad, które znalazłam na stronie Chleb moja domowa piekarnia. Zawsze bałam się przygotowania zakwasu, a on właściwie robi się sam. Ważne, aby zapewnić mu odpowiednio czyste i ciepłe warunki. Przygotowałam bezglutenowy zakwas wyłącznie na pełnoziarnistej mące z kaszy jaglanej. Chleb, który z niego powstał, ma jak na mój gust, zbyt jaglany smak. Następnym razem przygotuję zakwas jaglano-ryżowy.   Zapraszam i życzę udanych wypieków ...

Piadine włoskie tortille razowe

Mój alergik zawsze wyszuka danie, którego jeszcze nie robiłam. Ostatnio pokazał mi włoskie tortille piadine, które przykazał zrobić na smalcu, jak w oryginale.:) Użyłam razowej mąki orkiszowej, tłuszcz i wodę dodałam według własnych proporcji, powstały bardzo smaczne i delikatne tortille.   Robiłam już wcześniej orkiszowe tortille ale na oleju. Przepis na takie tortille znajdzie się w mojej drugiej książce "Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje". Książka będzie dostępna na rynku pod koniec kwietnia br.   Piadine także możemy przygotować w wersji z olejem, ale ich elastyczność i kruchość będzie już inna niż w wersji na smalcu. Tortille wypełniamy według własnego uznania, możemy je przygotować również w wersji wegańskiej.   Zapraszam i życzę Smacznego ...

Zamówienia złożone w dniach od 08.07.2017 do 31.07.2017 będę realizowane najwcześniej dnia 01.08.2017 z uwagi na wakacyjny urlop w Sklepie MAG. Za utrudnienia przepraszamy! Zamknij