warzywa na ciepło 11 wyniki

Kalafior pieczony

Kalafior pieczony poleca się jako samodzielne wegańskie danie, np. z dodatkiem ulubionego hummusu lub jako dodatek do obiadu. Duże porcje kalafiora zwykle gotuję, tym razem postanowiłam upiec cały kalafior w piekarniku. Zastanawiałam się jak go doprawić i wymieszałam słodko-kwaśną marynatę, która nadała potrawie ciekawy smak. Żeby kalafior nie wysechł podczas pieczenia owinęłam go papierem do pieczenia i smarowałam marynatą od czasu do czasu.

Jak karmelizować marchewki i bataty bez cukru

To jeszcze nie czas na nowalijki, ale kiedy zobaczyłam w sprzedaży takie młode marchewki postanowiłam wypróbować podpatrzony u Jamiego Olivera sposób na karmelizowanie marchewek, bez użycia cukru. Osobiście owoce karmelizuję syropem roślinnym lub melasą z chleba świętojańskiego. Ponieważ mój alergik marchewek jeść nie może, procesowi karmelizacji poddałam także bataty. Moim zdaniem smaczniejsze i cenniejsze zdrowotnie od marchewek. Takie karmelizowane pomarańczowe warzywa wyglądają pięknie. Z pewnością proces powtórzę w sezonie na marchew. Warto poczekać na zdrowe warzywa.   Przy uczuleniu na pyłek brzozy marchew uczula krzyżowo. Alergia na marchew najczęściej objawia się swędzeniem i drapaniem w jamie ustnej oraz zmianami wokół ust. Zakłada się, że marchew ugotowana czy upieczona uczula słabiej. Skusiłam się, aby taką karmelizowaną marchwkę podać synowi, ale odpowiedź alergiczna była natychmiastowa. Mój alergik zjdał tylko jeden kęs, a na ustach pojawił się swędzący bąbel. Uczulenie na brzozę u mojego alergika jest nistety w najwyższej klasie.   Zapraszam po przepis Życzę Smacznego ...

Czerwona kapusta na ciepło

Czerwoną kapustę na ciepło możemy przygotować na drugi dzień Świąt. Będzie wspaniałym dodatkiem do dań mięsnych lub samodzielnym posiłkiem na ciepło. Taką postną kapustę czerwoną przygotowałam w trakcie mojej diety Dąbrowskiej, danie urozmaicając dodatkiem winnego jabłka, ogórka kiszonego lub kiszonej kapusty.   Na blogu znajduje się także przepis na Modrą kapustę według Hanny Szymanderskiej.   Polecam i życzę Smacznych chwil podczas rodzinnych Świąt Bożego Narodzenia ...

Leczo z dynią i garnki Welmax

Leczo wegańskie odpowiednie na diecie dr. Dąbrowskiej to propozycja zdrowego dania zarówno w sezonie jesiennym, jak i wiosennym. Zapraszam na leczo przygotowane w garnkach firmy Welmax.

Bób z patelni

Bób przyprawiony ziołami, podany na ciepło, wyłożony na talerz prosto z patelni, może stanowić już samodzielne danie obiadowo-kolacyjne.

Warzywa pieczone w piekarniku

Warzywa pieczone w postaci sakiewki pojawiają się w mojej kuchni zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym i z początkiem wiosny. Przygotowuję je jako zdrową przekąskę lub jako dodatek do dania obiadowego. Najbardziej lubimy pieczone bataty. Warzywa pieczone w postaci sakiewki nie wymagają pracy ani szczególnej uwagi. Robią się same. Polecam w tej wersji nie tylko bataty ale także ziemniaki, topinambur, marchew i oczywiście buraki. Pamiętajmy jednak, że pieczone warzywa mają wyższy indeks glikemiczny, nie są więc wskazane osobom z cukrzycą ani tym na diecie odchudzającej. Są jednak zalecane dla osób na diecie lekkostrawnej. Zapraszam i życzę Smacznego ...

Brukselka na ciepło

Brukselka powstała prawdopodobnie ze skrzyżowania jarmużu i kapusty głowiastej. I choćby z tego powodu, że jest krewną jarmużu musi być zdrowa. Jest źródłem witamin A,B,C i K. Zawiera silne przeciwutleniacze, które wspierają naturalne mechanizmy obronne naszego organizmu. Wiele osób nie lubi jej za specyficzny zapach i lekko gorzkawy posmak. Mój alergik woli bardziej brukselkę od zwykłej kapusty. Gotując ją z dodatkiem mleka roślinnego sprawimy, że będzie o wiele smaczniejsza. Zapraszam i życzę Smacznego ...

Młoda kapusta duszona

O tej porze roku tradycyjny polski obiad aż się prosi.
Młoda podduszona kapusta z koperkiem, młode ziemniaczki, schabowy albo mielony:).
Przepis na Kotlet Schabowy króluje na blogu i jest najczęściej odwiedzanym daniem. Podobnie z przepisem na Kotlet Mielony (bez jajek).
Czas na młodą kapustę!  Moja wersja tego dania odbiega nieco od tradycyjnej ponieważ nie zagęszczam kapusty mąką, nie dodaję śmietany ani przecieru pomidorowego, a zamiast marchewki dodaję batat. Z trzech głównych składników powstaje pyszne samodzielne danie albo dodatek obiadowy. 
 
Zupę polecam i życzę Smacznego

...

Modra kapusta zasmażana według Hanny Szymanderskiej

Przejrzałam wczoraj ostatnie zdjęcia moich potraw i proszę zdziwienie, mam jeszcze 10 dań, których przepisów nie zdążyłam umieścić na blogu!  Czas nadrabiać zaległości. Za moment już wiosna, więc niektóre z tych dań wyglądałyby dziwnie, nie na czasie:)
Na pierwszy ogień trafia Modra Kapusta, którą osobiście jestem zachwycona. Zrobiłam ją prawie zgodnie z przepisem Hanny Szymanderskiej, zamieszczonym w jej książce „Prawdziwa Kuchnia Polska”, s. 646.
Zmniejszyłam ilość czerwonego wina do 3/4 porcji, użyłam półwytrawnego, miód zastąpiłam gęstym syropem roślinnym i zupełnie pominęłam orzechy włoskie. Przepis zamieszczam taki jaki jest  w oryginale z moimi adnotacjami. Skorzystajcie jeszcze bo naprawdę jest pyszna!
Polecam i życzę Smacznego

Ziemniaczki pieczone

Od jakiegoś czasu mój syn ma ochotę na pieczone ziemniaczki w wersji na ostro. Cieszę się, że odrobina ostrej papryki mu nie szkodzi, chociaż ciągle jeszcze jak mam ją dodać do potrawy zastanawiam się czy robię dobrze.
Domowe pieczone ziemniaczki  to nic innego jak Domowe Frytki w zdrowej wersji. Różnią się kształtem i formą przygotowania.
Wersja piekarnikowa bez wątpienia jest zdrowsza, pozbawiona głębokiego smażenia w tłuszczu, chociaż uważam, że domowe frytki smażone na oleju, podawane od czasu do czasu, nie zaszkodzą.
Przepis prosty a ziemniaki efektowne, dobre także jako imprezowa przekąska z dodatkiem dipów.
Polecam i życzę Smacznego

Zamówienia złożone w dniach od 08.07.2017 do 31.07.2017 będę realizowane najwcześniej dnia 01.08.2017 z uwagi na wakacyjny urlop w Sklepie MAG. Za utrudnienia przepraszamy! Zamknij