rukola 4 wyniki

Makaron quinoa z tuńczykiem

Zwykle raz w tygodniu zdarza się tak, że zupełnie nie mam czasu na gotowanie. Czasem też okazuje się, że brakuje mi składników na danie, które chciałabym przygotować. W takich sytuacjach mam pod ręką dwie potrawy, które robię niejako awaryjnie. Jedną z nich jest makaron z łososiem a drugim makaron z tuńczykiem.

Hummus z rukolą

Tradycyjny humus zawiera pastę sezamową (tahini). Jest ona doskonałym źródłem wapnia, niestety sezam bardzo często uczula. Tym razem przygotowałam więc hummus bez dodatku tahini. Wzbogaciłam go świeżą ekologiczną rukolą. Taki hummus można podawać na kanapkę, do świeżych warzyw oraz jako smarowidło na tortille. Alergicy muszą pamiętać, że ciecierzyca należąca do strączkowych może dać reakcje alergiczne krzyżowe zwłaszcza przy uczuleniu na soję.

Makaron z krewetkami królewskimi nie dla alergika, dla biegacza

Obiad w „samotności” ma swoje uroki. Rodzina szusuje na nartach, a ja gotuję tylko to na co mam ochotę. Dziś miałam ochotę na makaron, który serwują mi w mojej ulubionej włoskiej knajpce. Nie miałam kalmarów, więc przygotowałam go tylko z krewetkami. Uczta! Zapraszam i życzę Smacznego ...

Sałatka z Rukoli i Pomidorków koktajlowych oraz Masło Klarowane

Jak wspominałam wczoraj prosta, ale bardzo smaczna sałatka z rukoli o zdecydowanym smaku. Rukola wykorzystywana jest głównie w kuchni śródziemnomorskiej, ma silny specyficzny zapach. Dobrze się nadaje jako zaostrzający dodatek do dań z owocami morza, mozarellą czy awokado. Ja lubię ...