Sałatka Owocowa Wersja Zimowa
Zima na szczęście zaczyna od nas odchodzić! Starałam się nie marudzić ale przyznaję, że już resztkami sił ją znoszę. Teraz czekam tylko do poniedziałku i zacznę wiosenne porządki:)
Tymczasem od dawna już serwowana u mnie sałatka z owoców dostępnych porą zimową właśnie ...
Zupa krem z buraków
Taki niepozorny burak a bogaty jest w witaminy z grupy B, witaminę C i A. Zawiera między innymi potas, sód, magnez, wapń, żelazo i kwas foliowy. Wzmacnia koncentrację i refleks, leczy zakwasy u sportowców. Wzmacnia także odporność, reguluje pracę przewodu pokarmowego, ułatwia oczyszczanie organizmu z toksyn.
Buraki rzadko uczulają! Uwaga jednak na jakość tego warzywa, ponieważ jest korzeniowe łatwo kumuluje w sobie związki azotowe pochodzące z nawozów mineralnych. Dlatego kupujmy sprawdzone buraki od zaprzyjaźnionego rolnika, a najlepiej ekologiczne, certyfikowane.
Zupa Krem z Buraków wyszła pyszna i słodkawa. Podałam ją z odrobiną śmietany owsianej.
