Zupa brokułowo-dyniowa

Prosta jesienna zupa brokułowo-dyniowa w 15 minut. Idealna więc dla studenta a ze względu na swoje wartości odżywcze także dla Biegacza. Zupa ta ma także swoje plusy od strony finansowej. Przygotowując ją w sezonie na bazie ekologicznych składników będzie kosztować tylko 5 zł za 2 litry! Jeśli student wykorzysta dodatkowo już niezbyt świeży chleb i zrobi z niego grzanki, chwała mu za niewyrzucanie jedzenia! W kolejnym wpisie podpowiem, nie tylko studentom, do czego można wykorzystać czerstwe pieczywo, a takie zapewne znajdzie się w każdym domu. Brokuł który powinien stale gościć na naszych stołach jest bogaty w wapń, potas, sód, fosfor i magnez. Dostarcza witaminy C, A, K. Pamiętajmy jednak, aby ocalić w nim wszystko co cenne, gotujemy go nie dłużej niż 4 minuty. Dynia królowa jesieni to źródło potasu, wapnia, fosforu, witaminy A i witamin z grupy B. Dla osób na diecie bezglutenowej, zamiast grzanek proponuję dodatek ugotowanej na sypko kaszy jaglanej, ryżu czy kaszki kukurydzianej (2 łyżki) wsypanej pod koniec gotowania zupy. Taka zupka warzywna z kaszką świetnie się sprawdzi także dla maluchów. Zapraszam i życzę Smacznego ...