Brudna 12 i czysta 15. Zakupy bez pestycydów

Każdego roku amerykańska agencja Enviromental Working Group (EWG) publikuje przewodnik „Zakupy bez pestycydów”. Zamieszcza w nim warzywa i owoce o największej i najmniejszej zawartości substancji chemicznych. To właśnie tzw. brudna 12 i czysta 15.

Lista „brudnej dwunastki” na 2021 rok nie zmieniła się wiele od ostatnich 5 lat. Temat ten poruszałam w książce „Mama Alergika Gotuje. Z Dziećmi. Dania na wiosnę i lato”.

Znajdziesz w niej przede wszystkim 60 przepisów na wiosnę i lato, ale także obszerny materiał na temat pylenia brzozy i traw, racjonalnego odżywiania dzieci, usuwania pestycydów domowym sposobem oraz wiersze i ilustracje dla dzieci.

Brudna 12

Obecnie wśród tych najbardziej zanieczyszczonych warzyw i owoców znalazły się:

• truskawki,
• szpinak,
• jarmuż i kapusta galicyjska,
• nektarynki,
• jabłka,
• winogrona,
• wiśnie,
• brzoskwinie,
• gruszki,
• papryka,
• seler,
• i pomidory.

Zniknęły z niej ogórki, groch i ziemniaki, pojawiły się natomiast jarmuż i kapusta, wiśnie i gruszki.

Czysta 15

Do grupy warzyw i owoców o najmniejszej zawartości substancji chemicznych można zaliczyć natomiast:

• awokado,
• kukurydzę,
• ananasy,
• cebulę,
• papaję,
• słodki zielony groszek,
• bakłażan,
• szparagi,
• brokuły,
• białą kapustę,
• kiwi,
• kalafiory,
• pieczarki,
• oraz melony cukrowe i kantalupy.

Nowością na tej liście są przede wszystkim brokuły i pieczarki.

Brudna 12 – czy jeść takie produkty?

Kwiecień przynosi nam wiele nowych sezonowych produktów, zwróć uwagę na ich pochodzenie. Kupując warzywa i owoce z puli brudnej dwunastki, staraj się wybierać produkty ekologiczne lub ze sprawdzonych źródeł, np. od lokalnych rolników.

Zapraszam do Sklepu MAG!

Wydrukuj