Kruche wiosenne ciasteczka z kremem cytrynowym
Wiosna i Wielkanoc, dwie okazje by wypróbować te pyszne, kruche ciasteczka z cytrynowym kremem a'la lemon curd.
Najlepsze jak zawsze pierwszego dnia, zresztą mało prawdopodobne, że przetrwają dłużej.
Ciekawa jestem Twojej opinii na ich temat, zostaw ją w komentarzu pod przepisem.
...
Bezglutenowe gofry – E-book 30 przepisów na GOFRY
Już jest!
E-book 30 przepisów na GOFRY!
Pyszne, ciepłe i chrupiące gofry przypominają czas beztroskich wakacji.
Ale czy musisz czekać na ten chrupiący kęs aż do lata?
Nic podobnego!
Od dziś, w Twoim domu gofrownica już nie będzie się kurzyć w kuchennej szafce.
...
Batony energetyczne Super Krówka
Warto pomyśleć o energetycznym wzmocnieniu organizmu. Batony energetyczne, które przygotowałam wykorzystując Super Krówki są zdrową i smaczną propozycję na drugie śniadanie do szkoły, przed treningiem sportowym czy podczas podróży.
Brownie z kremem karobowo sezamowym
Walentynki, Dzień Zakochanych!
Niezależnie od tego, czy obchodzimy to święto czy nie, miłość należy celebrować, pielęgnować i karmić!
Jak mawiały nasze babcie, "przez żołądek do serca", więc idąc ich śladem, namawiam do przygotowania zdrowego i smacznego ciasta, słodkiego choć bez cukru.
Jak zrobić wegańskie bezy
Jak je zrobić dowiesz się z tego przepisu.
Kilka ważnych wskazówek:
Używaj stalowej miski (proces miksowania jest długi, stalowej miski nie uszkodzisz)
Miska musi być sucha, pozbawiona wody czy tłuszczu
Stosuj dokładnie przesiane produkty
Miksuj stopniowo, dokładnie, nie śpiesz się
Zalewa po ciecierzycy nie musi być schłodzona
Susz bezy w piekarniku w temperaturze od 90-100°C
Jedz ograniczone ilości tej słodkości (cukier szkodzi, zaburza florę bakteryjną, uzależnia!)
Wegańskie bezy karobowe
Dzięki francuskim kucharzom wegański świat odkrył możliwości wody po ugotowanej ciecierzycy czy fasoli.
Tak zwana Aquafaba stała się wspaniałym zamiennikiem białka kurzego. Na co dzień stosuję ją w wytrawnych przepisach np. do placuszków, naleśników czy wypieków.
Bardzo długo zwlekałam z przygotowaniem wegańskiej bezy, ponieważ danie to zawiera ogromne ilości zwykłego cukru.
Skusiłam się jednak gdyż chciałam pokazać mojemu alergikowi, że nie ma rzeczy niemożliwych i aby poznał nowy smak.
Moim zdaniem białe bezy wegańskie smakują podobnie do tych klasycznych na bazie białka jajka, ale na szczęście nie pachną jajkiem (czego ja osobiście w bezie nie lubię).
Najpierw przygotowałam klasyczne wegańskie białe bezy, a potem wyczarowałam właśnie te wegańskie bezy karobowe.
Tort szpinakowy wegański, bezglutenowy
Z miłości do moich czytelników mojego bloga, dzielę się dziś z Wami przepisem na Tort Zielona Wyspa, który znajduje się w mojej drugiej książce Mama Alergika Gotuje Na Wyjątkowe Okazje, w rozdziale Urodziny.
Płaski chleb życia bezglutenowy, wegański, bez cukru
Wyczarowałam ostatnio przepyszny
chrupiący chlebek z samych nasion i ziaren. Przepis pojawi się w mojej
trzeciej książce już niebawem!
Ten chrupiący chlebek jest tak pyszny, że powstała inna wersja podobnego pieczywa.
Zmodyfikowałam znany już
"chleb, który odmienia życie" i oto
płaski chleb życia, którym od 3 dni się zachwycam.
Ten chlebek wspaniale zastępuje zwykłe pieczywo.
Kromeczki są miękkie, przechowywane w papierowej torebce,
zachowują świeżość przez kilka dni.
Zapraszam do wypróbowania przepisu i
pozostawienia komentarzy pod wpisem.
Jestem ciekawa, jaka wersja tego pieczywa powstanie w twoim domu.
Smacznego
...
Ciasteczka z fasoli
Ciasteczka bez mąki, bez jaj, bez mleka, bez cukru, bez kakao a jednak mięciutkie, słodkie i "czekoladowe". Przygotujcie dwa główne składniki czyli fasolę adzuki (może też być inna czerwona fasola) oraz karob.
MAGiczne donaty i pączki wegańskie, bezglutenowe
Dla MAG nie ma dań niemożliwych! Przepis na te MAGiczne donaty i pączki wegańskie, bezglutenowe umieściłam w mojej drugiej książce "Mama Alergika Gotuje Na Wyjątkowe Okazje" już w zeszłym roku. Właśnie w tej książce znajdziecie mnóstwo przepisów na różnorodne wypieki oraz na inne smakowitości, które możecie przygotować na Tłusty Czwartek.
