przetwory-2 23 wyniki

Grzyby marynowane

Kiedyś mówiono, że grzyby nie mają żadnych wartości odżywczych. Na szczęście obecnie lepiej znamy ich właściwości. Grzyby zawierają m.in. związki o działaniu przeciwzapalnym i przeciwutleniającym oraz są źródłem błonnika. Dostarczają także witamin i składników mineralnyc...

Galaretka agrestowo-porzeczkowa

Lato równa się obfitość! Obfitość warzyw i owoców. Jednak nie każdy może się cieszyć pełnią letnich smaków. Mój alergik przy uczuleniu na pyłki roślin, zaczynając od drzew, przez trawy, aż po chwasty, musi zwracać uwagę na wiele surowych warzyw i owoców. Najbezpieczniejsze ...

Domowa konfitura z moreli

Nigdy dość własnych domowych przetworów. Choć ostatnio mam coraz mniej czasu na wykonywanie ich własnoręcznie, to i tak takie właśnie smakują najbardziej. Konfiturę z moreli zrobiłam w tradycyjny, nasz domowy sposób. Owoce smażyłam krótko, ale przez dwa dni. Słoiczki od ...

Dżem wiśniowy najlepszy

Taki prosty dżem ze słodkich wiśni, bez żadnych przypraw i dodatków smakuje nam najlepiej. Nasz dżem przed włożeniem do słoiczków ma raczej lejącą konsystencję, po otwarciu przypomina bardziej konfiturę niż gęsty dżem. Używamy go jako dodatek do deserów, do śniadania i wypieków.

Dżem morelowy z malinami

Pyszny dżem, któremu trudno się oprzeć. W zeszłym roku zrobiłam go po raz pierwszy. Do zimy nie dotrwał. Taki dżem możemy zrobić także z brzoskwiniami.

Kotlety z komosy ryżowej i bobu

Komosa ryżowa jako źródło białka i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych gości często na moim stole. Na jej bazie powstają dania jednogarnkowe, placuszki czy burgery.

Karobśliwka czyli czekośliwka dla Alergików

Od dziś Alergicy mają już swoją „Czekośliwkę”. Zainspirowana zapytaniem Marty S. jednej z czytelniczek bloga, „Ciekawe jak by smakowało takie połączenie śliwki z karobem”, postanowiłam od razu zabrać się do działania.

Czekośliwka – domowy rarytas (zawiera kakao)

W pierwszym zamierzeniu miałam dodać do śliwek zarówno czekoladę, jak i kakao. W trakcie czarowania doszłam do wniosku, że wolę dodać więcej czekolady i na niej poprzestać. Smakowy efekt zachwycał wszystkich, którzy spróbowali czekośliwkę. Czekośliwka jako dodatek do gofrów? Bajka! Czekośliwka wyjadana łyżeczkami z miseczki.

Domowe suszone pomidory

Od wielu lat suszone pomidory goszczą na naszym stole, wszyscy w naszej rodzinie je lubią a ja stale kupuję. Najrzadziej jada je oczywiście mój syn, tylko wtedy gdy naprawdę ma na nie ochotę. Już w zeszłym roku pomyślałam aby zrobić własne suszone pomidory, tylko wizja długiego suszenia mnie przeraziła. W tym roku postanowiłam jednak spróbować.

Konfitura z moreli (niskosłodzona)

Domowe przetwory najbardziej cieszą zimą. Konfitura z moreli to słońce na talerzu.