Tofucznica ze szpinakiem
Dziś święto zakochanych i z pewnością głównie myślisz o drugiej połówce albo o wszystkich innych, których kochasz. Chcesz sprawić im radość i zaskoczyć czymś miłym.
Ja proponuję byś w taki dzień jak dziś pomyślała także, a może szczególnie o sobie.
Mamy alergi...
Granola czekoladowa bezglutenowa
Przygotowanie domowej granoli jest bardzo proste, a wręcz konieczne, jeśli chcemy mieć pewność co do czystości jej składu. Kupne granole są najczęściej zanieczyszczone orzechami, mlekiem i glutenem.
Pracując nad materiałem do mojej nowej książki, wyczarowałam ostatnio dwie ...
Pudding amarantusowy z pieczonym jabłkiem
Amarantus czyli szarłat, należy do najstarszych roślin uprawianych na świecie. Ze względu na skład chemiczny i wartość odżywczą jest doceniany w dietetyce.
Naturalnie nie zawiera glutenu, może być więc składnikiem diety osób z nietolerancją glutenu czy chorych na celiakię. ...
Koktajl pomarańczowy z jarmużem
Zielone koktajle to nieodłączna część diety warzywno-owocowej. W książce Dieta warzywno-owocowa. Uzdrawiająca moc roślin. 150 przepisów umieściłam wiele przepisów na różne koktajle warzywno-owocowe, które spożywałam podczas moich wcześniejszych postów. Jeszcze jeden nie ...
Gofry szpinakowe wegańskie
Jeśli masz ochotę na gofry inne niż te, które zazwyczaj jadasz, to dobrze się składa, bo dziś zapraszam Cię na gofry szpinakowe wegańskie na wytrawnie.
Można je zjeść na ciepło, zaraz po upieczeniu, można też zachować je na drugi dzień i zabrać na lunch do szkoły czy pracy.
Gofry szpinakowe możemy także ponownie podgrzać w gofrownicy.
Moje gofry szpinakowe podałam z letnimi pomidorami, awokado i kiełkami rzodkiewki, ale można je przygotować także z hummusem, pastą warzywną czy serem wegańskim.
Jeśli jadasz mięso i ryby, to przygotuj tę pyszną zieloną kanapkę z ich udziałem.
...
Placuszki dla mamy bezglutenowe wegańskie
Przepis tygodnia to placuszki dla mamy, do przygotowania w Dniu Mamy, choć mamy mogę je przygotować na pyszne śniadanie dla dzieci na Dzień Dziecka. Taki przepis dwa w jednym:)
Placuszki są wegańskie więc bez mleka i jajek, a także bezglutenowe. Nie dodałam do nich ani cukru ani tłuszczu.
Babeczki cytrynowe z rabarbarem bez mleka bez jajek
W moich książkach znajdziecie już kilka przepisów z wykorzystaniem tej sezonowej rośliny. Jest rustykalny kruchy placek, jest sorbet rabarbarowy, są babeczki bezglutenowe z rabarbarem. Na blogu też jest kilka smacznych dań z rabarbarem np. bułeczki drożdżowe z rabarbarem, babeczki z karmelizowanym rabarbarem, ciasto drożdżowe z kruszonką i rabarbarem. Przez weekend wyczarowałam kolejne 3 przepisy i tak powstały: crumble z rabarbarem i truskawkami, smoothie z rabarbarem oraz babeczki cytrynowe orkiszowe, wegańskie.
Tofucznica jajecznica z tofu
Przygotowałam więc na śniadanie zamiennik jajecznicy w diecie wegan czyli tofucznicę.
Mojemu alergikowi jakoś nie posmakowała ta tofucznica ale mi osobiście bardzo. Za jakiś czas zrobię kolejne podejście, bo podobno potrzeba co najmniej 10 prób żeby coś posmakowało.
Warto zaopatrzyć się w tofu naturalne bio, żeby uniknąć niepotrzebnych zanieczyszczeń i modyfikowania genetycznego soi.
Owsianka chia z karmelizowaną gruszką
Owsianka chia z karmelizowaną gruszką to jedna z tych propozycji śniadaniowych, które serwuję mojemu alergikowi przed wyjściem do szkoły, o ile mam 15 minut by ją ugotować:)
Zaczynam od przygotowania gruszek i kiedy one się karmelizują nastawiam garnek z owsianką. Dodatek nasion chia sprawia, że staje się ona nie tylko bogata w błonnik, który jest nam niezbędny do odpowiedniego funkcjonowania jelit, ale także w wartościowe białko i kwasy Omega-3. A jak wiemy kwasy Omega 3 są nam potrzebne chociażby do poprawy stanu skóry. Proste i pożywne śniadanie jest w zasięgu Twojej ręki, wypróbuj a nie pożałujesz!
Owsianka z kruszonym karobem
Na śniadanie poleca się owsianka z kruszonym karobem.
Pokruszone strąki karobowe zwykle stosowane są jako samodzielna przekąska dodająca energii. Karob to inaczej chleb świętojański.
Jest źródłem minerałów takich jak wapń, fosfor, żelazo, magnez i potas oraz witamin E,D,A oraz z grupy B.
W diecie alergików świetnie zastępuje kakao choć muszą na niego uważać osoby z alergią na strączki. Wspomaga odporność organizmu, można go stosować przy zaburzeniach jelitowych oraz w kuracji antygrypowej.
