Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
  • /
    • buraki
buraki 25 wyniki
0
Owsianka buraczkowa z jeżynami bez mleka bez jajek bez glutenu bez cukru bez soi wegańska

Owsianka buraczkowa z jeżynami

 Owsianka buraczkowa z jeżynami to wyjątkowa wersja śniadaniowa z dodatkiem warzyw i owoców jednocześnie. Trzeba wiedzieć, że buraki rzadko uczulają, choć mogą dawać reakcje krzyżowe przy alergii na pyłki traw. Są bogate w błonnik, żelazo, kwas foliowy, potas, magnez, fosfor, ...
Czytaj więcej
0
Pierś z kaczki z patelni bez mleka, bez jajek, bez glutenu, bez soi

Pierś kaczki z patelni

 Rzadko robię w domu dania z mięsa kaczki. Mój alergik jakoś za nią nie przepada. Czasem skusi się w restauracji, ale generalnie twierdzi, że jest to za suche mięso. Ponieważ kilka dni spędzałam sama w domu, postanowiłam podejść do kaczki raz jeszcze. Celem moim było uzyskanie ...
Czytaj więcej
0
Barszcz czerwony z fasolą i wiśniami wegański, bez glutenu, bez cukru

Barszcz czerwony z fasolą i wiśniami

 W ramach cyklu Gotuję z MAG na Instagramie w każdą środę zadajecie mi pytania odnośnie "gotowania bez", zamienników i moich kuchennych tipów. Padło pytanie o to, czym zakwaszać zupy, a zwłaszcza barszcz czerwony jeśli nie możemy używać soku z cytryny. Dzisiejszy wpis to ...
Czytaj więcej
0

Zupa z młodej botwinki

 Wiosna obdarowuje nas młodymi warzywami. Nowalijki niestety są często silnie zanieczyszczone pestycydami. Wybieraj rozważnie albo jeszcze poczekaj na większą dostępność młodych warzyw. Zupa z młodej botwinki z dodatkiem naturalnego soku z buraków jest nie tylko piękna z uwagi na ...
Czytaj więcej
4
Ciasto buraczkowe niby czekoladowe bez mleka, bez jajek, bez glutenu, bez cukru, bez orzechów, bez soi, wegańskie

Ciasto buraczkowe niby czekoladowe

 Ciasto buraczkowe niby czekoladowe jest pyszne, wilgotne zarówno na drugi, jak i trzeci dzień. Upieczone w okrągłej formie po wystudzeniu może być przekrojone na dwa blaty i stanowić bazę do tortu. Z tego samego przepisu możemy zrobić również muffinki. Dodatek buraków sprawia, że ...
Czytaj więcej
0
Barszcz ukraiński wegański, bez glutenu, bez cukru

Barszcz ukraiński

 Najlepszy barszcz ukraiński przygotowuje u nas babcia Zosia. Ilekroć ją odwiedzamy, słodki czerwony barszcz czeka na stole. Babcia Zosia gotuje go na żeberku wieprzowym. Latem podaje go z małymi białymi cebulkami, które macza się w soli i zagryza do barszczu. Kiedy pierwszy raz to ...
Czytaj więcej
0

Bezglutenowe wegańskie Gofry piernikowe Brownie

 Gofry Brownie chodziły za mną już od dawna. Ponieważ nadchodzą Święta Bożego Narodzenia, przygotowałam je z dodatkiem przypraw stosowanych do pierników. Pięknie pachną czekoladą i jeśli tylko możesz jeść kakao, nie rezygnuj z tego dodatku, także z uwagi na wartości odżywcze. ...
Czytaj więcej
0

Żelki warzywno owocowe dieta dr Dąbrowskiej

 Postanowiłam sprawić sobie małą zdrową przyjemność i tak powstały żelki warzywno-owocowe. Zrobiłam je na bazie dozwolonych składników czyli soku z warzyw z dodatkiem soku z cytrusów. Takie zdrowe żelki można przygotować na bazie różnych dozwolonych płynów, pamiętając o tym, że agar traci swoje zdolności żelujące w kontakcie z dużą ilością kwasu szczawiowego. Taki kwas znajdziemy w jarmużu, szpinaku, rabarbarze i w szczawiu. Znajduje się także w burakach, ale jest go o połowę mniej niż w ww. roślinach. 
Czytaj więcej
0

Risotto buraczane

 Risotto buraczane nie tylko wspaniale smakuje ale też bardzo ładnie wygląda. Mam nadzieję, że to proste danie ucieszy podniebienia także najmłodszych. Takie risotto możesz przygotować wykorzystując resztki zupy - barszczu. Tak często w domach zostaje jedzenie z dnia poprzedniego, zamiast je marnować możemy pysznie wykorzystać! 
Czytaj więcej
0

Carpaccio z surowego buraka

 Surowe ekologiczne buraki są słodkie i soczyste. Myję je, obieram, kroję i jem jak jabłko. Często przygotowuję z nich przekąskę a'la carpaccio. Podaję z dressingiem lub hummusem. Tradycyjne carpaccio to danie kuchni włoskiej przygotowane z surowego mięsa wołowego. Carpaccio z buraków jest o niebo zdrowsze:)
Czytaj więcej