Muffinki śniadaniowe
Z połączenia 3 głównych składników powstały babeczki, które możecie zjeść na śniadanie, zapakować dziecku do szkoły lub zabrać w podróż.
MAGiczne muffinki śniadaniowe nie zawierają mleka, jajek, glutenu ani innych alergenów.
Przygotowuje się je w dziecinnie prosty sposób. Dlatego podobny przepis umieściłam także w mojej nowej książce MAG Z Dziećmi sezon jesień/zima, nad którą obecnie pracuję.
Placuszki kukurydziane bezglutenowe
Placuszki są delikatne i trzeba być cierpliwym przy ich smażeniu. Muszą się dobrze usmażyć z jednej strony, żeby można je było bez problemu przewrócić na drugą. Nie martwię się jednak jeśli któryś placek się rozpadnie, ponieważ pokrojony na części i usmażony tak samo świetnie smakuje i pasuje do obiadu.
Jak zrobić polewę karobową
Przepis na polewę karobową znajduje się w mojej książce "Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje" ale doczekał się także oddzielnego wpisu na blogu.
Polewę na badzie karobu w proszku możemy wykorzystać do ciast, tortów, naleśników, deserów, placuszków, pączków i do czego dusza zapragnie.
Gęsina w pomarańczach
Piersi gęsi w pomarańczach to propozycja na wykwintne ale proste danie dla osób, które jedzą mięso i nie reagują alergicznie na cytrusy.
Przypominam, że w przypadku owoców cytrusowych najczęściej reagujemy na pestycydy, którymi zostały one potraktowane w drodze z cieplejszych terenów do nas.
Jeśli chcemy się przekonać czy rzeczywiście mamy alergię na cytrusy należy kupić ekologiczne owoce, porządnie wyszorować skórkę pod ciepłą wodą, a potem dopiero spożyć i obserwować reakcjeNie polecam testowania na krótko przed Świętami.
Gęś smakuje naprawdę wykwintnie, a że jadamy ją bardzo rzadko, tym bardziej uchodzi za wyjątkowe danie.
Pieczone ziemniaczki nadziewane
Pieczone ziemniaczki to proste danie, które dzięki farszowi nabiera niebanalnego smaku.
Przygotowałam farsz pieczarkowy z wegańskim żółtym serem oraz farsz wzbogacony kiełbaską chorizzo. Chorrizo nadała daniu ostrości w smaku.
Wypełnienie ziemniaków możemy przygotować dowolne np. z cukinii czy szpinaku.
Takie pieczone ziemniaczki można podać jako samodzielną przekąskę lub jako danie obiadowo-kolacyjne.
