Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
babki 17 wyniki
3

Babka czekoladowa (wegańska, z kakao)

 Babka Czekoladowa wegańska z kakao powstała także na bazie przepisu na Tort Karobowy z Gruszkami. Zmieniłam w niej jedynie drobne proporcje. Ponieważ mój Alergik nie reaguje już negatywnie na kakao, od czasu do czasu serwuję mu wypieki z jego użyciem. Wolimy karob bo jest bardziej wartościowy, ale takie czekoladowe ciasto pozytywnie wpływa na nastrój mojego Alergika. Zapomina, że jest alergikiem:) Dziś do szkoły zabrał MAGffinki właśnie na bazie tego ciasta:)
Czytaj więcej
12

Ciasto z jabłkami czyli najłatwiejsze ciasto w świecie w wersji dla alergika

 Mój mąż poprosił mnie ostatnio o Najłatwiejsze Ciasto w Świecie. Na blogu jest na nie przepis z serii Nie dla Alergika. Zrobiłam tym razem wersję orkiszową i okrągłą. Ciasto jak zawsze wyszło bez zarzutu i szybko zniknęło. Kiedy zapytałam Mojego Alergika „Co zrobić dla Ciebie”? usłyszałam „Zrób takie jak dla tatusia”. Nie miałam czasu na eksperymenty więc zajrzałam do mojej blogowej bazy przepisów (ile ich tu jest! Prawie 500!) i postanowiłam trochę zamieszać w przepisie na Babkę z Żurawiną. Powstało bardzo smaczne Ciasto z Jabłkami, bardzo podobne z wyglądu do „tatusiowego ciasta”. Zanim wróciłam z treningu biegowego prawie zniknęło, pozostał jeden kawałek do zapakowania na drugi dzień do szkoły:)
Czytaj więcej

Ciasto amarantusowe orkiszowe (bez cukru, wegańskie)

 Przygotowanie tego ciasta to dziecinna sprawa, mieszamy składniki, przesypujemy, wstawiamy do piekarnika i po przestygnięciu można jeść. W oryginalnym przepisie miarką jest szklanka. Ja użyłam swojego kubka o pojemności 250 ml, potem zważyłam suche składniki i w przepisie poniżej podaję je w gramach. Ciasto bez cukru, z samych zdrowych składników można jeść bez wyrzutów sumienia:)
Czytaj więcej
5

Babka z kaszy jaglanej i komosy ryżowej (bezglutenowa)
Miałam ochotę na talerz Jaglanki z Komosą i Warzywami na ciepło, a powstało zupełnie nowe danie. Taka wersja jest super rozwiązaniem kiedy na przykład szykujemy prowiant na jakiś wyjazd albo kolację przygotowujemy już w porze obiadu. Potem wystarczy babkę pokroić, podsmażyć i wyłożyć na talerz. Można ją także w całości włożyć na chwilę do piekarnika, aby się podgrzała, można zjeść na zimno jak pasztet. Jestem nią bardzo pozytywnie zaskoczona, tym bardziej, że mój mąż, który nie zawsze zachwyca się od razu moimi czarami, tym razem najpierw podkradał mi ją z talerza, a potem poprosił o porcję dla siebie.
Jak doprawicie tę babkę to kwestia już możliwości i upodobań. Ja dodałam rozkruszoną ostrą papryczkę chili i moja babka miała dość wyrazisty smak:).Mój Alergik popróbował, ale ta babka musi jeszcze poczekać na jego zachwyt:)
Przypominam, że komosa ryżowa (quinoa) w porównaniu z innymi zbożami posiada największą zawartość białka. Zawiera więcej wapnia niż mleko i najwięcej tłuszczów spośród wszystkich zbóż. Jest bogata w żelazo, fosfor, witaminy E i witaminy z grupy B.
Pytacie mnie czy komosę mogą spożywać małe dzieci?
Doczytałam więc, że ze względu na występujące w ziarnach komosy ryżowej saponiny, czyli naturalne gorzkie glikozydy, które wykazują działanie przeciwkrzepliwe (tj. rozrzedzające krew), nie jest ona wskazana w diecie niemowląt i małych dzieci:(. Zapraszam i życzę Smacznego

...
Czytaj więcej

4

Babki świąteczne z żurawiną

 Robiłam to ciasto już z jagodami, borówkami oraz z suszoną i teraz świeżą żurawiną. Jak widać na zdjęciach przygotowałam różne babeczki. Była mała babeczka w sam raz na prezent lub do ustrojenia świątecznego stołu, oraz małe babeczki w świątecznych foremkach. Duża babka, pokrojona w plastry wspaniale sprawdzi się na II świąteczne śniadanie lub podwieczorek.
Czytaj więcej