Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
  • /
    • kopytka
kopytka 4 wyniki
0
Kopytka gryczane z dynią

Kopytka gryczane z dynią (wegańskie, bezglutenowe)

 Wykluczenie ziemniaków i jajek z diety nie oznacza, że musimy rezygnować z ulubionych potraw, popularnych na naszych stołach. Jako pierwsze powstały kopytka jaglane, na które przepis znajdziecie w mojej książce "Mama alergika gotuje. Tradycyjnie", a w ślad za nimi kopytka gryczane. Może nie wyglądają tak pięknie jak kopytka, do których jesteśmy przyzwyczajeni, ale są świetną ich alternatywą. Dodatek dyni sprawia, że ciasto jest bardziej elastyczne. Jeśli dynia w diecie nie jest wskazana możemy z niej zrezygnować, a kopytka przygotować z samej kaszy gryczanej
Czytaj więcej
20

Kopytka z batatów

 Kopytka z batatów mogą być świetną alternatywą dla tradycyjnych kopytek z ziemniaków. Ziemniaki często uczulają, a o ile mi wiadomo, uczulenie na bataty raczej się nie zdarza. Oczywiście wprowadzenie nowego produktu do diety alergika powinno odbywać się stopniowo i ostrożnie.
Czytaj więcej
6

Kopytka z ziemniaków i dyni (bez jajek)
Kopytka są dobre w każdej chwili, więc przepis się z pewnością przyda i teraz. Możecie wykorzystać puree z pieczonej dyni, które zapewne przygotowaliście z myślą o zapasach na zimę.
W początkowej fazie, z ciasta miały powstać włoskie gnocchi. Chyba jednak zbyt mało wprawiona jestem w ich formowanie:). Ostatecznie moje rolowane ciasto pocięłam w romby. Okrasiłam je masłem klarowanym z odrobiną szafranu, dzięki czemu proste kopytka stały się bardziej wyrafinowaną potrawą.
Życzę Smacznego
33
Kopytka ziemniaczane babci Broni bez jajek

Kopytka ziemniaczane babci Broni (bez jajek, bezglutenowe)

 Bardzo smaczne kopytka bez jajek, bez glutenu przygotowałam z połowy porcji zwykle używanej, bo wystarczy ich akurat na 2 osoby.  Oczywiście podwajając ilość składników przygotujecie obiad dla 4 osobowej rodziny. W tym daniu najważniejsze są ziemniaki. Najlepiej jest używać żółtych, bardziej mączystych odmian ziemniaków.
Czytaj więcej