Arepy bezglutenowe
Arepy to tradycyjne danie kuchni kolumbijskiej i wenezuelskiej.
Ponieważ jest bezglutenowe, skusiłam się odtworzyć je w domu.
By je przygotować potrzebna jest specjalna biała mąka kukurydziana, którą osobiście kupuję w sieciowych sklepach, jak tylko się pojawi, lub w sklepach ...
Gofry kukurydziane z kakao
Ile gofrów może wyczarować MAG?
Nie czuję ograniczeń!
Mam już swoje ulubione przepisy, ale nie lubię odtwarzać, więc ciągle wyczarowuję nowe.
Poznałaś już 30 przepisów na...GOFRY, które umieściłam w e-booku?
Co znajdziesz w tej elektronicznej książce?
Zapo...
Gofry kukurydziane o smaku mango
Przygotowując materiał do najnowszego e-booka 30 przepisów na GOFRY wyczarowałam kilkadziesiąt różnych smaków wafli.
Mój potencjał nadal jest niewyczerpany.
Gdyby nie fakt, że pracowałam jednocześnie nad projektem dla marki Helpa i nad kolejną książką, e-book z goframi ...
Tortille z kurczakiem i warzywami
Takie tortille z mięsem drobiowym i warzywami należą do ulubionych dań mojego alergika.
Co jakiś czas zmieniamy tylko sos albo warzywne dodatki.
W czasach ścisłej diety mojego alergika przygotowywałam własne tortille (placki), na które przepis znajdziesz w książce Mama Alergika ...
Proste wegańskie babeczki bezglutenowe
W MAGicznej Grupie Wsparcia jedna z mam poprosiła o przepis na babeczki wyłącznie na bazie 3 rodzajów mąk; ryżowej, kukurydzianej i kokosowej. Kiedy wyczarowałam już proste babeczki na bazie tych mąk, okazało się, że dziecko może jeść także banany, buraczki i cukinię.
Do ...
Placki ziemniaczane z batatem, bez jajek, bez glutenu
Dziś połączyłam ze sobą słodkie ziemniaki z tradycyjnymi. Usmażyłam pomarańczowe i lekko słodkie w smaku placuszki bez dodatku jajek w wersji bezglutenowej. Podałam je z dodatkiem śmietany roślinnej i oprószone szczypiorkiem.
Mój Alergik smażonych placków nie lubi, więc ucztę miała reszta rodziny.
Takie placki ziemniaczane z batatem przygotujecie w 20 minut. Ziemniaki można zetrzeć tradycyjnie lub na mniejszych oczkach tarki, zachowają wówczas strukturę delikatnych paseczków.
Ciasteczka króliczki wielkanocne
Do koszyczka alergika warto włożyć świąteczne ciasteczka. Przygotowałam pyszne bezcukrowe ciasteczka karobowe.
Są słodkie dzięki naturalnej słodyczy pochodzącej z melasy z chleba świętojańskiego.Melasa z chleba świętojańskiego to gęsty syrop o karmelowym posmaku, który wytwarza się z owoców/strąków drzewa o nazwie szarańczyn strąkowy. Drzewo to rośnie w krajach o ciepłym klimacie np. w Turcji i należy do rodziny bobowatych, wydaje owoce przypominające strąki fasoli.
Ciasteczka piernikowe pierniczki bezglutenowe
Ciasteczka piernikowe wyczarowałam z myślą o premierze mojej NOWEJ piątej książki pt. "Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie i Nowocześnie".Pierniczki znikały z mojego stoiska jeden po drugim. Przygotowane są na melasie z chleba świętojańskiego, nie zawierają cukru więc są naturalnie słodkie. Możecie je przygotować także w wersji na choinkę.
Można je upiec już dziś i przechować do Świąt Bożego Narodzenia!
Piernikowe Brownie dla atopika
W ostatnim czasie wyczarowałam dodatkowo rewelacyjne piernikowe ciasto, którym muszę się podzielić bo wiem, że w niejednym domu stanie się świątecznym przysmakiem.
Piernikowe brownie powstało bez wszystkich najczęściej uczulających alergenów. Nie zawiera mleka, jajek, soi, orzechów, kakao, selera, miodu, cukru ani glutenu.
Przygotowanie go jest dziecinnie proste a to oznacza, że znów nadarzy się okazja do rodzinnego pieczenia i wspólnego spędzania czasu.
MAGiczne donaty i pączki wegańskie, bezglutenowe
Dla MAG nie ma dań niemożliwych! Przepis na te MAGiczne donaty i pączki wegańskie, bezglutenowe umieściłam w mojej drugiej książce "Mama Alergika Gotuje Na Wyjątkowe Okazje" już w zeszłym roku. Właśnie w tej książce znajdziecie mnóstwo przepisów na różnorodne wypieki oraz na inne smakowitości, które możecie przygotować na Tłusty Czwartek.
