Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
dania-podstawowe 94 wyniki

Domowa masa migdałowa

 Samodzielne przygotowanie masy migdałowej nie jest trudne. Jeśli zastosujemy już zblanszowane migdały albo płatki migdałów, zaoszczędzimy czas. Taką masę możemy wykorzystać do przygotowania różnych wypieków np. rogalików. Poznaj przepis na Proste rogaliki z bezmlecznego ...
Czytaj więcej
0

Jak ugotować kaszę gryczaną niepaloną

 Od dziś gotowanie kaszy gryczanej już nie będzie sprawiać Ci trudności. Skorzystaj ze sposobu, który w moim domu sprawdza się najlepiej. W MAGicznej kuchni stosuję kaszę gryczaną niepaloną bio i przez wielokrotne jej używanie wypracowałam metodę gotowania, która daje mi najlepszy ...
Czytaj więcej
7

Zakwas na chleb bezglutenowy

 Jak zrobić bezglutenowy zakwas na chleb? Przygotowanie zakwasu wydaje się proste. Czynność sprowadza się do proporcjonalnego, systematycznego wymieszania wody i mąki, odpowiedniego przechowywania tej mieszanki i czekania. Jak się jednak okazuje przygotowanie zakwasu często stanowi ...
Czytaj więcej
2

Domowy makaron orkiszowy bez jajek

 "Pamiętam jak w moim rodzinnym domu mama sama robiła makaron do niedzielnego rosołu. Domowy makaron dla alergika nie powstałby gdyby nie babcia Bronia. Ona ma cierpliwość i wyczucie do takich potraw". To słowa z mojej pierwszej książki "Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie", którą ...
Czytaj więcej
0
Pasta z kurkumy bez mleka, bez jajek, bez glutenu, bez cukru, wegańska

Pasta z kurkumy

 W diecie mojego alergika kurkumę stosuję bardzo często. Dodaję ją z uwagi na jej cenne właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe. Kurkuma wspomaga także działanie układu pokarmowego, co jest bardzo ważne u osób na diecie eliminacyjnej. Najczęściej wsypuję szczyptę ...
Czytaj więcej
2

Pesto brokułowe

 W niedzielę mój syn oznajmił mi, że decyduje się podjąć wyzwanie i przez tydzień nie jeść mięsa ani ryb. Było to dla mnie miłym zaskoczeniem, ponieważ on, nastolatek-alergik ma wiele ograniczeń w diecie, a mięsne dania lubi. Jada co prawda głównie ekologiczny drób, ale ...
Czytaj więcej
0
Domowa wędlina z kurczaka

Domowa wędlina z kurczaka, alergia na mięso

 Kiedy mój syn mógł jeść tylko wybrane produkty, większość potraw, od napojów roślinnych, przez makarony i wędliny, musiałam przygotowywać samodzielnie. Oczywiście pochłaniało to wiele czasu i wymagało zaangażowania, więc gdy tylko na bazarach i w sklepach ze zdrową żywno...
Czytaj więcej
0

Granola czekoladowa bezglutenowa

 Przygotowanie domowej granoli jest bardzo proste, a wręcz konieczne, jeśli chcemy mieć pewność co do czystości jej składu. Kupne granole są najczęściej zanieczyszczone orzechami, mlekiem i glutenem. Pracując nad materiałem do mojej nowej książki, wyczarowałam ostatnio dwie ...
Czytaj więcej
0

Mus dyniowy z jabłkiem nie tylko dla dzieci

 Nie jestem zwolenniczką gotowych rozwiązań kulinarnych zwłaszcza dla maluchów, moje dzieci nawet nie lubiły jeść dań ze słoiczków. Wiem, że takie gotowe rozwiązania są często pomocne dla wielu mam, zwłaszcza podczas wyjazdów, urlopów i gdy jesteśmy zabiegani. Warto jednak ...
Czytaj więcej
2

Krem czekoladowy bez mleka bez jajek bez glutenu

 Taki krem czekoladowy to rozwiązanie wielu kulinarnych problemów. Można go zjeść bezpośrednio ze słoiczka, ostrzegam bo ciężko mu się oprzeć. Można nim posmarować grzanki, pieczywo na śniadanie. Można go użyć do posmarowania gofrów, wypełnić nim kruche babeczki, przełożyć ciasteczka czy tartę, a także udekorować tort.
Czytaj więcej