Jak ugotować kaszę jaglaną na sypko
Dzięki mojej córce odkryłam, że to co czasem dla mnie stanowi już rutynę dla moich czytelników, zwłaszcza dopiero stawiających kroki w samodzielnym gotowaniu, może być problemem.
Z myślą o studentach i początkujących w kuchni, powstaje więc
cykl wpisów pod hasłem "JAK?"
Jak ugotować kaszę jaglaną na sypko?
Próbowałam wiele sposobów i wypracowałam właśnie ten. Polecam, jeśli kasza ma rzeczywiście wyjść sypka.
W innym przypadku należy gotować ją w większej ilości wody.
Kaszę na sypko stosuję do obiadu zamiast ziemniaków, ryżu czy komosy ryżowej. Mieszam ją z ziołami, polewam olejem lnianym.
Używam do przygotowania dań z owocami, do zapiekania.
Na blogu jest wiele
przepisów z wykorzystaniem kaszy jaglanej.
Zapraszam i życzę
Smacznego
...
Domowe masło klarowane
Masło klarowane powstaje poprzez podgrzanie masła i dokładne zebranie gromadzącej się na wierzchu piany. Jest właściwie najlepszą postacią masła, którą można wykorzystać do gotowania i smażenia.
Domowe mleko ryżowe
Domowe mleko ryżowe ma bardziej gęstą konsystencję, nawet po dodatkowym rozcieńczeniu. Samo w sobie jest bezsmakowe, ale możemy przecież je lekko doprawić solą czy syropem, dodać wanilię
Domowe mleko owsiane
W końcu zalałam płatki owsiane wodą i pozostawiłam na noc.
Rano dolałam kolejne porcje wody, zmieliłam całość i przecedziłam.
Tak, to cała filozofia przygotowania własnego „mleka roślinnego” w domu!
MAGiczna mikstura czyli miód z cytryną i imbirem na jesienne dni
Każdy z nas ma kilka sprawdzonych, domowych sposobów na walkę z pierwszymi objawami przeziębienia. Początek jesieni, od lat w naszym domu nieodłącznie kojarzy się z magiczną miksturą serwowaną na czczo wszystkim domownikom. Pijemy ją ponieważ wzmacnia organizm i działa dobroczynnie na serce .
Domowe suszone pomidory
Od wielu lat suszone pomidory goszczą na naszym stole, wszyscy w naszej rodzinie je lubią a ja stale kupuję. Najrzadziej jada je oczywiście mój syn, tylko wtedy gdy naprawdę ma na nie ochotę.
Już w zeszłym roku pomyślałam aby zrobić własne suszone pomidory, tylko wizja długiego suszenia mnie przeraziła. W tym roku postanowiłam jednak spróbować.
Uszka wigilijne i podstawowy przepis na ciasto pierogowe
Ciasto na te pierożki możecie użyć przy okazji tworzenia innych rodzajów pierogów, wystarczy zastosować inny farsz. Moja mama jest Mistrzynią Pierogów. Potrafi zrobić ich setki, zwłaszcza jak do domu zjeżdża mój brat. Wtedy pierogi są na śniadanie, obiad i kolację.
Puree z pieczonej dyni
Puree z dyni dodaję do wypieków zamiast jajka. Oczywiście można użyć go w większej ilości na przykład przy tworzeniu babki lub dyniowego chleba, ale jeszcze nie opracowałam wegańskich przepisów na takie rarytasy.
