Prosty chleb z ziarnami bez wyrabiania
Domowy chleb nie musi oznaczać długiego wyrabiania, składania ciasta i całodziennego pilnowania zaczynu. Ten przepis jest jednym z tych, które można przygotować szybko: składniki wystarczy wymieszać, odstawić na godzinę, przełożyć do formy i upiec.
To chleb pszenny z dodatkiem ...
Focaccia liguryjska bez długiego wyrastania
Oto moja uproszczona wersja klasycznej focacci liguryjskiej – bez długiego wyrastania, ale z zachowaniem cudownej struktury i smaku. To przepis idealny na każdą porę roku: prosty, szybki i pełen aromatu oliwy z oliwek, rozmarynu oraz słodkich pomidorków koktajlowych. Latem smakuje wyjątkowo ze świeżym rozmarynem i dojrzałymi pomidorkami.
Składniki:
mąka pszenna, woda, drożdże, cukier, sól, oliwa z oliwek, rozmaryn, pomidorki koktajlowe.
Pod każdym przepisem znajdziesz PORADY MAG – informacje o zamiennikach składników, opcjach bezglutenowych oraz wyliczenia wartości odżywczych i kalorii.
A jeśli tak jak ja lubisz domowe wypieki z chrupiącą skórką i miękkim wnętrzem, koniecznie sięgnij po moją książkę "Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie i Nowocześnie".
Czeka tam na Ciebie nie tylko wiele pysznych i wytrawnych dań, ale także przepisy na domowe pieczywo – w tym bezglutenowe pizze. Dzięki tym inspiracjom nigdy nie zabraknie Ci pomysłów, by codziennie zaskakiwać rodzinę zdrowym i smacznym jedzeniem bez alergenów.
Arepy bezglutenowe
Arepy to tradycyjne danie kuchni kolumbijskiej i wenezuelskiej.
Ponieważ jest bezglutenowe, skusiłam się odtworzyć je w domu.
By je przygotować potrzebna jest specjalna biała mąka kukurydziana, którą osobiście kupuję w sieciowych sklepach, jak tylko się pojawi, lub w sklepach ...
Słodkie bułeczki drożdżowe do koszyczka
Te słodkie bułeczki drożdżowe zrobiłam po raz pierwszy w 2012 r. inspirując się przepisem Marthy Steward.
Co rok wracam do nich zwłaszcza w okresie Wielkanocy, bo świetnie się sprawdzają jako bułeczki do koszyczka.
Na blogu znajdziesz wiele różnych dań odpowiednich na czas Wielkiej ...
Bezglutenowe wegańskie bułeczki scones
Nie marnuję jedzenia, dbam o planetę, na której żyję.
Ten rok upłynie nam pod hasłem Dieta Przyjazna Tobie i Planecie.
Materiał do NOWEJ książki już praktycznie skończony. O postępach w pracy i premierze będziemy informować na bieżąco.
Zachęcam ogromnie do polubienia i ...
