Placki ziemniaczane z dynią bez mleka bez jajek bez glutenu
Pachnące, chrupiące placki ziemniaczane, z dodatkiem królowej jesieni, czyli dyni, zrobisz w 15 minut!
W swojej kuchni najczęściej używam dyni piżmowej i Hokkaido. Gdy chcę potrawie nadać naturalnie słodki smak, stosuję dynię piżmową. Jest ogólnie dostępna, więc masz ją w ...
Placki ziemniaczane z batatem, bez jajek, bez glutenu
Dziś połączyłam ze sobą słodkie ziemniaki z tradycyjnymi. Usmażyłam pomarańczowe i lekko słodkie w smaku placuszki bez dodatku jajek w wersji bezglutenowej. Podałam je z dodatkiem śmietany roślinnej i oprószone szczypiorkiem.
Mój Alergik smażonych placków nie lubi, więc ucztę miała reszta rodziny.
Takie placki ziemniaczane z batatem przygotujecie w 20 minut. Ziemniaki można zetrzeć tradycyjnie lub na mniejszych oczkach tarki, zachowają wówczas strukturę delikatnych paseczków.
Bliny z samopszy
Bliny z samopszy przygotowałam na obiad dla mojego alergika. Reszta rodziny w tym samym czasie jadła placki ziemniaczane. Oba dania podałam z sosem czosnkowym i sosem tzatziki.
Przygotowałam także sos kurkowy, więc każdy mógł wybrać to, na co miał ochotę. Wszystkie potrawy oczywiście nie zawierały mleka, jajek, soi, orzechów itd.
Placuszki kukurydziane bezglutenowe
Placuszki są delikatne i trzeba być cierpliwym przy ich smażeniu. Muszą się dobrze usmażyć z jednej strony, żeby można je było bez problemu przewrócić na drugą. Nie martwię się jednak jeśli któryś placek się rozpadnie, ponieważ pokrojony na części i usmażony tak samo świetnie smakuje i pasuje do obiadu.
Placuszki z cukinii najprostsze
Placuszki z cukinii powstały z myślą o mojej córce i innych studentach, którzy muszą samodzielnie zadbać o swoje wyżywienie. Cukinia to letnio-jesienne warzywo, które ma wiele zalet. Oprócz tego, że jest lekkostrawna, odkwaszająca organizm, bogata w wapń i potas oraz witaminy z grupy B, jest także niedroga. Można z niej przygotować wiele ciekawych dań, świetnie się sprawdza dodana do ciasta zamiast jajek. Placuszki z cukinii są alternatywą dla tradycyjnych placków ziemniaczanych.
Placuszki naleśnikowe na wytrawnie
"Opowiedz mamo jak byłaś mała", tak było kiedyś. Teraz jest; "Opowiedz mamo jak byłaś młoda":)
Jedną z opowieści była ta, że na początku naszego małżeństwa zarówno nam jak i znajomym było ciężko od strony finansowej. Kiedy spotykaliśmy się spontanicznie wieczorami i robiliśmy się głodni, następował przegląd zawartości lodówki. Tak powstało wówczas jedno z pyszniejszych dań, które ze smakiem wspominam czyli naleśnikowe omlety z tym co się w lodówce znalazło. Głównym składnikiem było ciasto naleśnikowe na jajkach, mleku, parówki, ser żółty, papryka i kukurydza.
Placuszki kukurydziane na wytrawnie (be jajek, bez mleka)
Placuszki z założenia miały być wytrawne i takie polecam zjeść wraz z sosem z pieczarek albo w towarzystwie ulubionej sałatki. My na początek wypróbowaliśmy je na II śniadanie z odrobiną gęstej śmietany owsianej.
Nic nie stoi na przeszkodzie, aby zrobić je także w wersji na słodko i podać z ciepłem dżemem:)
Placki ziemniaczano-gryczane (bezglutenowe, bez jajek)
W trakcie przygotowywania dania do głowy wpadł mi nowy pomysł na placki, zbliżony do Babki Ziemniaczanej. Oddzieliłam więc część ziemniaków, ugotowałam kaszę gryczaną i poczarowałam co nie co.
Placki ziemniaczano-gryczane podałam z wędzonym łososiem.
Placuszki cukiniowo-dyniowe z otrębami
Były już placuszki z cukinii, a teraz czas na placuszki cukiniowo-dyniowe.
Mój mąż po powrocie z pracy chwycił kilka na zimno, a potem zadał pytanie z czego to było bo słodkie:)
Czasami wolę przemilczeć skład moich potraw, by nie zrazić do nich moich domowników zanim jeszcze nie ...
Placki ziemniaczane z cukinią
Kto lubi placki ziemniaczane lub placki z cukinii polubi także to połączenie.
Szybkie wykonanie, a efekt palce lizać.
