Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
bez glutenu 565 wyniki
8

Zdrowe Pralinki w Prezencie (bezglutenowe, bez cukru, wegańskie)
Przepis na zdrowe pralinki pojawił się kilka dni temu na zaprzyjaźnionym portalu u Niedoskonałych Mam.
Zbliża się czas obdarowywania i czas różnych słodkości na świątecznych stołach. Podarujcie swoim bliskim zdrową alternatywę wszelkich pralinek.
Wykonanie ich jest dziecinnie proste więc warto do wspólnego tworzenia zachęcić także swoje pociechy. Jestem pewna, że jeśli same je zrobią chętniej po nie sięgną.
Zadbajcie o to, aby suszone owoce były niesiarkowane, bo tylko tak podarujecie bliskim zdrową pralinkę.
Zapraszam i życzę Smacznego
6

Domowe mleko ryżowe

 Domowe mleko ryżowe ma bardziej gęstą konsystencję, nawet po dodatkowym rozcieńczeniu. Samo w sobie jest bezsmakowe, ale możemy przecież je lekko doprawić solą czy syropem, dodać wanilię
Czytaj więcej
18

Domowe mleko owsiane

 W końcu zalałam płatki owsiane wodą i pozostawiłam na noc. Rano dolałam kolejne porcje wody, zmieliłam całość i przecedziłam. Tak, to cała filozofia przygotowania własnego „mleka roślinnego” w domu!
Czytaj więcej
8

Kotlety z komosy ryżowej ze szpinakiem

 Kolety z komosy ryżowej ze szpinakiem możemy podać zarówno na obiad, jak i kolację. Świetnie się sprawdzą jako przekąska czy II śniadanie.
Czytaj więcej
13
Zerowe ciasteczka słonecznikowe

Zerowe ciasteczka słonecznikowe (ZERO glutenu, cukru, mleka, jajek, miodu, kakao, orzechów)
Zerowe Ciasteczka Słonecznikowe pozbawione głównych alergenów powstały pod wpływem chwili i zachcianki.  Czary-mary i już:)Wiadomo, że każdy ma swój smak i gust ale zapewniam, że mimo iż bez cukru, miodu, tradycyjnej mąki, posmakują i Wam!
Potraktowałam je jako pomysł na prezent, na Gwiazdkę też się sprawdzą. Czy może być bardziej serdeczny prezent niż własny, zdrowy wypiek schowany w atrakcyjnej torebeczce?
Specjalnie więc zrobiłam ciasteczka większe i grubsze niż zwykle. Takie lepiej się prezentują. Jeśli nie macie dostępu do słodu śliwkowego, który nadaje im lekko kwaskowy smak, dodajcie inny, gęsty syrop roślinny i kilka kropel cytryny (jeśli dozwolona). Ciasteczka wspaniale się przechowują w szklanym pojemniku, po kilku dniach nadal kruche i smakowite:)
Zachęcam do wykorzystania przepisu.

/* Style Definitions */ table.MsoNormalTable {mso-style-name:Standardowy; mso-tstyle-rowband-size:0; mso-tstyle-colband-size:0; mso-style-noshow:yes; mso-style-priority:99; mso-style-parent:""; mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt; mso-para-margin:0cm; mso-para-margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:Cambria; mso-ascii-font-family:Cambria; mso-ascii-theme-font:minor-latin; mso-hansi-font-family:Cambria; mso-hansi-theme-font:minor-latin;}
Zapraszam i życzę Smacznego

Karmel Idealny

 Przy okazji tworzenia Polewy Karmelowej powstał także Karmel Idealny. Natknęłam się na jego przepis przypadkiem w sieci na forum dla Domowych Winiarzy. Zaintrygował mnie swoim ideałem oraz faktem, że nie wolno go mieszać ponieważ się skrystalizuje. Postanowiłam sama sprawdzić jak ...
Czytaj więcej

Pasta z Białej Fasoli z Tuńczykiem (bezglutenowa, bez jajek)

 Oto kolejna odsłona kanapkowych smarowideł z wykorzystaniem białej fasoli. Na blogu znajdziecie już Pastę z Białej Fasoli z Suszonymi Pomidorami oraz Pastę z Białej Fasoli z Dynią. Tym razem dodałam sprawdzony stek z tuńczyka z puszki, firmy Ramirez. Zamiast tuńczyka możecie dodać ...
Czytaj więcej
7

Szyszki kukurydziane (wegańskie, zawierają kakao)
Czasami w domu zalegają nam różne smaczne składniki. U mnie w niełaskę, ze względu na Owsianki i Jaglanki, popadły płatki kukurydziane. Jakiś czas temu zakupiłam wersję płatków z dodatkiem suszonych truskawek. Byłam przekonana, że są bezglutenowe bo to w końcu kukurydziane, ale dostrzegłam na opakowaniu napis „zawiera gluten”. 
Nie mamy problemu z celiakią, a gluten ograniczamy ze względów zdrowotnych. Należy pamiętać jednak, że nie wszystkie produkty z natury bezglutenowe, po przetworzeniu nadal są bezglutenowe. Czytajmy dokładnie etykiety! 
Osoby z problemami po spożyciu glutenu powinny wybierać produkty z przekreślonym kłosem lub zapewnieniem na opakowaniu „nie zawiera glutenu”.
Przygotowując kukurydziane szyszki skorzystałam z przepisu na te Ciasteczka Owsiane z czasów mojego dzieciństwa. Wyczarowałam je z dodatkiem kakao ale oczywiście możecie zamienić go na karob. Ilość cukru znacznie zmniejszyłam i szyszki są lekko klejące. Takie, że palce lizać:) Z każdym dniem jednak (o ile damy radę nie zjeść ich od razu) kruszeją i się już nie kleją! Polecam i życzę Smacznego
2

Pasta z białej fasoli i dyni (wegańska, bezglutenowa)
Słoneczna propozycja na pastę z białej fasoli. Kremowa pasta zaprawiona smakiem pomarańczy. Kto się jej oprze? Nie my!
Zrobiłam ją z dodatkiem dyni Hokkaido, której miąższ jest suchy i kremowy. Możecie oczywiście użyć innego rodzaju dyni, ale zmieni się zapewne konsystencja pasty. Moim zdaniem będzie rzadsza. Pamiętajcie więc, żeby miąższ z bardziej wodnistej dyni odsączyć przed dodaniem do fasoli.
Kwestia doprawienia pasty zależy już od Waszych smakowych upodobań. U nas króluje tymianek i czosnek. Smak potrawy warto ocenić choćby po godzinie, kiedy już wszystkie składniki zdążą się zaprzyjaźnić.
Polecam i życzę Smacznego
5

Koktajl dyniowy z pomarańczą

 Powstał koktajl dyniowy z pomarańczą. Zmiksowana dynia z owocami smakowała wspaniale. Nadała koktajlowi ładny kolor i konsystencję. Możecie zastąpić banana innym ulubionym owocem (jabłkiem, brzoskwinią czy gruszką). Pożywne koktajle warto wzbogacać także zmielonymi ziarnami.
Czytaj więcej