Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
bez glutenu 565 wyniki
2

Owocowa przekąska czyli skórka jabłkowa
W ślad za Owocową Przekąskę Śliwkową, powstała tak jak planowałam, skórka jabłkowa. 
Znając już z doświadczenia cały proces jej tworzenia miałam wrażenie, że tym razem poszło mi sprawniej i szybciej. Suszyłam skórkę i przy okazji piekłam inne pyszności. Kiedy przychodził czas na przykład na ciasteczka, wyciągałam blachy z jabłkami i odstawiałam na bok, potem znów wkładałam je do nadal rozgrzanego piekarnika (uważałam na wysokość temperatury). Nie blokowałam więc piekarnika przez kilka godzin tylko suszącą się skórką. Oczywiście i ta przekąska zniknęła bardzo szybko, nie było czego przechowywać:)
Zapraszam na kolejną zdrową słodkość i życzę Smacznego
6

Pasta z białej fasoli (wegańska, bezglutenowa)
Prosta pasta z białej fasoli rozwiąże problem „czym posmarować kanapkę”. Oczywiście nie każdy z domowników od razu zaakceptuje takie smarowidło, ale nie zrażajcie się. Im częściej będziemy podsuwać naszej rodzinie inne smaki, tym szybciej się do nich przekona.
Pastę z fasoli można doprawiać na różne sposoby, nie bójmy się łączenia smaków. Pamiętajmy o dodatku ziół (majeranek, oregano, tymianek, pietruszka), które ułatwią trawienie. Przygotowałam taką ilość pasty, którą zjeść można od razu lub w ciągu dwóch-trzech dni. Możecie przygotować jej większą ilość i przechowywać w szklanym słoiczku przez kilka dni w lodówce.
Polecam i życzę Smacznego
16

MAGiczne Amarantuski (bezglutenowe, wegańskie)
„Potrzeba matką wynalazku”! W moim przypadku „potrzeba zużycia amaratusa ekspandowanego matką MAGicznych Amarantusków":)
Zrobiłam dwa rodzaje tych ciasteczek zastanawiając się, która wersja mniej czy bardziej amarantusowa, przypadnie moim domownikom do gustu. O dziwo obydwie cieszyły się tym samym powodzeniem! 
Ciasteczka z pewnością niebawem powtórzę, już mam pomysł na inne ich wersje:) 
Użyłam golden syrupu bo także zalegał w kuchennej szafce. Możecie spróbować stworzyć te ciasteczka na zdrowszym słodzie roślinnym, sugeruję raczej gęsty (orkiszowy, ryżowy:) Przepis dołączam do akcji Bezglutenowe Wypieki
Zapraszam i życzę Smacznego
0

Pasztet z białej fasoli (wegański, bezglutenowy)

 Wegańskie pasztety jeszcze rok temu były dla mnie zagadką. A kilka dni temu zamarzył mi się pasztet z białej fasoli. Jadłam już taki zakupiony w sklepie ze zdrową żywnością. Zerknęłam na jego skład i postanowiłam zrobić podobny. Ostatecznie podobna jest w nim tylko fasola i przyprawy:) Czarowanie „po swojemu” sprawia o wiele większą frajdę. Mój pasztet wyszedł lekko słodkawy ponieważ dodałam do niego rodzynki i żurawinę. Trochę się kruszy na drugi i trzeci dzień przy krojeniu (tylko po bokach), następnym razem spróbuję dodać więcej oleju.
Czytaj więcej
0

Komosa ryżowa z grzybami leśnymi
Ostatnio zamiast tradycyjnych ziemniaków czy ryżu podaję komosę ryżową na ciepło z warzywami tak jak TUTAJ, albo z różnymi grzybami. Przygotowanie takiego dania to bardzo prosta sprawa, ale nie każdy zna jeszcze komosę ryżową i nie każdy czuje się jak ryba w wodzie wchodząc do kuchni.
Przedstawię więc dziś 2 wersje komosy ryżowej, jedna z podgrzybkami, druga z kurkami.
Polecam także inne dania z quinoa, które na blogu znajdziecie klikając TUTAJ.

Życzę Smacznego

...

Czytaj więcej
12

Owocowa przekąska czyli skórka owocowa śliwkowa
Plasterki wysuszonych owoców jakiś czas temu odkryłam w sklepie ze zdrową żywnością.
Od razu zastanowiło mnie jak zrobić takie owocowe przekąski domowym sposobem? Rozwiązanie zagadki znalazłam przeglądając ostatnio nowy magazyn „Piękno & pasje”.
Okazało się, że wykonanie takiej owocowej słodkości jest bardzo proste, jednak czasochłonne. 
Planowałam pakować po 2-3 zrolowane skórki mojemu Alergikowi do szkoły, zabierać ją ze sobą na trening ale okazało się, że owocowa przekąska jest dobra przez cały dzień, więc szybko zniknęła.
Planuję wyczarować również taką owocową przekąskę z jabłek:)
Zapraszam więc do poznania sekretu powstania skórki owocowej i życzę Smacznego

Waniliowa Komosa Ryżowa z Brzoskwinią (danie bezglutenowe, wegańskie)

 Specjalnie dla Niedoskonałych Mam przygotowałam Komosę Ryżową na śniadanie. Przepis od kilku dni prezentowany jest na stronach portalu. Od dziś gości także na blogu:) Komosa ryżowa/quinoa ostatnio często pojawia się na naszym stole. Powoli wszyscy domownicy się z nią zaprzyjaźn...
Czytaj więcej

Komosa Ryżowa z Buraczkami na Wytrawnie

 Wizyta u fryzjera, podczas której mam okazję zrobić przegląd mało ambitnych gazet, czasami skutkuje ciekawym odkryciem. Przeglądając „GRAZIĘ” natknęłam się na kilka interesujących przepisów kulinarnych. Jednym z nich była właśnie komosa ryżowa z buraczkami i śliwkami. ...
Czytaj więcej

Wzmacniająca Zupa Krem Jarmużowo-Batatowa z Imbirem i Baner Dopingujący dla Mamy Alergika

 Jarmuż króluje u mnie w tym miesiącu. Nie ma dnia, abym go nie konsumowała ponieważ wzmacniam organizm i walczę z kontuzją kolana. Żałuję tylko, że nie wszyscy domownicy się zachwycają tym warzywem tak jak ja.  Pomysł na zupę z jarmużu podsunęła mi jedna z czytelniczek bloga. ...
Czytaj więcej
0

Koktajl jarmuż z jabłkiem także dla Biegacza

 Zielone koktajle to propozycja śniadaniowa nie tylko dla biegacza.
Czytaj więcej