Francuskie Rogaliki z Musem Jabłkowym

Mam kilka zaległych przepisów i czas je zaprezentować. Jako pierwsze wystąpią rogale z ciasta francuskiego z musem, z pysznych ekologicznych jabłek. Robiłam je po raz pierwszy z papierówek i były wyśmienite.

Francuskie rogaliki z musem jabłkowym

(bez mleka, bez jajek, bez soi, wegańskie)

Składniki:

• gotowe ciasto francuskie na margarynie bezmlecznej  (275 g)
• 4 średniej wielkości, soczyste jabłka
• 2 łyżki cukru trzcinowego
• ½ łyżeczki cynamonu
• cukier puder do ustrojenia
• 1 łyżka mleka roślinnego lub śmietanki do posmarowania rogalików

Przygotowanie:

1. Ciasto francuskie rozłożyć (moje ma papier pod spodem) i przy pomocy radełka lub zwykłego noża pociąć na trójkąty (wyjdą długie trójkąty)
2. Rozgrzać piekarnik do 180°C
3. Jabłka umyć, obrać i przygotować z nich mus, tak jak w przepisie na ryż z jabłkami, czyli jabłka pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do garnka, posypać cukrem i cynamonem, poddusić pod przykryciem, na mniejszym ogniu aż uzyskają konsystencję musu (można dolać do nich odrobinę wody na początku)
4. Na każdy wykrojony trójkąt nałożyć łyżkę musu, zwijać rogale zaczynając od szerszej podstawy, lekko wygiąć końce w rogal i układać gotowe ciastka w pewnej odległości od siebie, na blaszce do pieczenia wyłożonej papierem do pieczenia
5. Rogale posmarować mlekiem roślinnym lub śmietanką (u mnie przy użyciu pędzelka z naturalnego włosia)
6. Piec ok. 15 minut, do momentu aż będą rumiane
7. Upieczone rogale wyjąć z piekarnika, pozwolić im lekko przestygnąć, udekorować cukrem pudrem i podawać jeszcze ciepłe

Wskazówki:

Nie zapomnij pochwalić się, wstawiając zdjęcie swojej wersji potrawy na Instagram z hasztagiem #mamaalergikagotuje, oznaczając mnie, abym mogła Cię odnaleźć! Zapraszam też do śledzenia bloga na Instagramie i Facebooku. 💜

Wydrukuj