Kremowy budyń waniliowy

Szybki, prosty i kremowy budyń waniliowy na bazie mleka owsianego. Serwuję go mojemu alergikowi bardzo często. Czasami mleko mieszam z sokiem owocowym i wówczas powstaje budyń smakowy. Polecam zwłaszcza w zbliżającym się roku szkolnym. Taki domowy budyń to szybka porcja ciepłego dania przed wyjściem do szkoły. Zapraszam i życzę Smacznego

Kremowy budyń waniliowy

(bezglutenowy, wegański, bez cukru)

Czas przygotowania: 10 minut

Składniki:

• 250 ml mleka owsianego bezglutenowego
• 2 czubate łyżki skrobi kukurydzianej
• ½ łyżeczki pasty waniliowej
• 1 łyżka syropu klonowego

Przygotowanie:

1. W niedużym rondelku, na średnim ogniu gotujemy 150 ml mleka
2. W 100 ml zimnego mleka rozprowadzamy skrobię z dodatkiem wanilii i łyżki syropu roślinnego
3. Roztwór stopniowo wlewamy do gotującego się mleka, cały czas energicznie mieszając
4. Gotujemy aż budyń zgęstnieje, ok. 1 minuty
5. Podajemy od razu z dodatkiem soku lub owoców

Wskazówki: Zamiast mleka owsianego możemy użyć inne mleko roślinne. Zamiast skrobi kukurydzianej, skrobię ziemniaczaną (płaskie łyżki) lub tapiokę. Do mleka, podczas gotowania, można dodać łyżeczkę masła klarowanego.  

Fot. Katarzyna Jankowska

Wydrukuj