Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
Boże Narodzenie 69 wyniki
0

Uszka wigilijne i podstawowy przepis na ciasto pierogowe

 Ciasto na te pierożki możecie użyć przy okazji tworzenia innych rodzajów pierogów, wystarczy zastosować inny farsz. Moja mama jest Mistrzynią Pierogów. Potrafi zrobić ich setki, zwłaszcza jak do domu zjeżdża mój brat. Wtedy pierogi są na śniadanie, obiad i kolację.
Czytaj więcej
1

Kapuśniak z grzybami – sycąca, rozgrzewająca zupa dla każdego

 Przypominam alergikom, że kiszona kapusta jest wysokohistaminowa i jeśli możecie ją spożywać to najlepiej raz na 4 dni, jak wskazuje dietetyk Bożena Kropka w swojej książce Pokonaj Alergię. Przeglądając ostatnio "upolowaną" przeze mnie książkę "Prawdziwa Kuchnia Polska" Hanny Szymanderskiej, dopatrzyłam się grzybów w jednym z jej kapuśniaków.
Czytaj więcej
14

Pasztet z królika (bez jajek)

 Upiekłam ten pasztet częściowo w keksówce, a częściowo w mniejszych, ozdobnych foremkach. Takie małe paszteciki świetnie się nadają na prezent np. dla sąsiadki. Ja swoją „nadworną testerkę” obdarowałam takimi mini pasztecikami:) Okresie świątecznym będzie wiele okazji zarówno do wspólnego biesiadowania, jak i obdarowywania, może mój pomysł na prezent wykorzystacie?
Czytaj więcej
0

Ciasteczka migdałowe
Ostatnio wyczarowałam wiele różnych słodkości, które z uwagi na świąteczny okres możecie śmiało wykorzystać.
Dziś czas na pyszne ciasteczka migdałowe. Kto nie ma uczulenia na migdały będzie się mógł nimi rozkoszować.
Robiłam je już kilkakrotnie, mój mąż woli je od razu po upieczeniu, jeszcze ciepłe. Przygotowałam wersję z Lukrem Cytrynowym, na który przepis dołączyłam w kolejnym wpisie.
Zapraszam i życzę Smacznego
 
0

Ciasteczka piernikowe, dyniowe z żurawiną (bez jajek, bez mleka)
Przepis na Dyniowe Ciasteczka wyczarowałam w zeszłym roku. Na jego bazie powstały wówczas Dyniowe Gwiazdeczki z Wisienką oraz Smaczny Mikołaj. 
Tym razem wzbogaciłam ciasto o przyprawę korzenną  i świeżą żurawinę, mąkę pszenną zastąpiłam orkiszową i zmniejszyłam ilość cukru. 
Małe, na jeden kęs ciasteczka uzupełniały II śniadanie moich dzieci przez kilka dni oraz umilały mój czas przy kawie. Przepis na rozgrzewającą kawę w kolejnym wpisie.
Przepis polecam i życzę Smacznego
25

Pierniczki świąteczne z lukrem klonowym

 Dziś zatem czas na pierniczki, które najlepsze okazały się po tygodniu. Specjalnie schowałam kilka i codziennie je próbowałam, aby mieć pewność jak wcześnie je przygotować przed Świętami. Zdążycie je więc wypróbować. Pierniczki są stworzone na bazie różnych przeglądanych przeze mnie przepisów na te ciastka. Przepis na Lukier Klonowy w kolejnym wpisie (będzie się go łatwiej lokalizować na blogu).
Czytaj więcej
21

MAGfaello czyli inulinowe kule (bez cukru, wegańskie, bezglutenowe)

 Kto nie miałby ochoty na tak często reklamowane słodkości, które wyrażają więcej niż tysiąc słów? Teraz można już sobie na nie pozwolić nawet przy ograniczeniach w diecie. Wystarczy skorzystać z mojego przepisu:)
Czytaj więcej
19

Orzechy dla alergika / słodkie prezenty dla alergika

 Zanim przygotowałam ostateczną wersję orzeszków, zrobiłam trzy próby, głównie dlatego by "wyczuć patelnię". Za pierwszym razem moje ciasteczka wyszły za ciemne, za bardzo je spiekłam. Miałam też problem z utrafieniem w wielkość kulek ciasta, które się do patelni wkłada oraz porysowałam blat ceramiczny mojej kuchenki nie uważając przy korzystaniu z tej patelni. Zrobienie ciasteczek nie zajmuje wiele czasu, ale trzeba cały czas je pilnować i być czujnym by się ładnie upiekły. Kruche orzechy można nadziać dowolnym kremem, ważne aby był na tyle gęsty, by skleić połówki ciastek.
Czytaj więcej
4

Babki świąteczne z żurawiną

 Robiłam to ciasto już z jagodami, borówkami oraz z suszoną i teraz świeżą żurawiną. Jak widać na zdjęciach przygotowałam różne babeczki. Była mała babeczka w sam raz na prezent lub do ustrojenia świątecznego stołu, oraz małe babeczki w świątecznych foremkach. Duża babka, pokrojona w plastry wspaniale sprawdzi się na II świąteczne śniadanie lub podwieczorek.
Czytaj więcej
1

Dorsz smażony

 Taki obiad to szybka sprawa, zwłaszcza gdy dysponujemy świeżą rybą.
Proponuję dietetyczne danie, z dużą ilością kwasów omega 3:)
Ja kupuję filety z dorsza na warszawskim BioBazarze, mam pewność ich świeżości.
U nas nie ma na szczęście alergii na ryby. Zdarza się ona dość często, więc trzeba być czujnym!
Zapraszam i życzę Smacznego