kaczka 6 wyniki

Pierś kaczki z patelni

Rzadko robię w domu dania z mięsa kaczki. Mój alergik jakoś za nią nie przepada. Czasem skusi się w restauracji, ale generalnie twierdzi, że jest to za suche mięso. Ponieważ kilka dni spędzałam sama w domu, postanowiłam podejść do kaczki raz jeszcze. Celem moim było uzyskanie ...

Sushi-maki bez ryżu i ryby

Sushi jest wskazane dla Biegacza na dzień przed startem. Takie opinie słyszałam wielokrotnie. Postanowiłam przetestować to danie przed moim startem w Biegnij Warszawo 2014. Wszyscy w domu bardzo lubimy tradycyjne sushi. W diecie mojego syna zostały niestety wyeliminowane ryby, a ryż uplasował się na liście pokarmów podejrzanych. Postanowiłam wyczarować sushi specjalnie dla niego czyli bez ryżu, ryby i dodatku sosu sojowego. Powstało eksperymentalne danie dla alergika! Nie jest to potrawa, która powala z nóg, zwłaszcza jeśli ktoś uwielbia tradycyjne sushi. Udowodniłam jednak, że sushi jest możliwe nawet na restrykcyjnej diecie. Sushi dla alergika przygotowałam zarówno z kaszą jaglaną, jak i z komosą ryżową. Maki wypełniłam dozwolonymi dodatkami i mięsem kaczki zamiast ryby. Część maków pozostawiłam w wersji wegetariańskiej. Mojemu alergikowi bardziej smakowały maki z kaszą jaglaną, mnie z komosą ryżową. Dla reszty rodziny przygotowałam tradycyjne sushi-maki z krewetką i łososiem. Oczywiście ja też je jadłam z myślą o moim bieganiu. Następnego dnia 10 km przebiegłam w bardzo dobrym jak dla mnie czasie, czyli w 53 minuty i 29 sekund. O całe 10 minut poprawiłam swój czas na 10 km. Przed kolejnym startem także będę podjadać sushi:) Zapraszam na specjalne, eksperymentalne sushi i życzę Smacznego  ...

Aromatyczne piersi kaczki z sosem z musu jabłkowego

Piersi kaczki w aromatycznej odsłonie. Dodatek anyżu, cynamonu i pomarańczy rewelacyjnie pasuje do świątecznych potraw, ale taką kaczkę możemy serwować cały rok. Sos z dodatkiem musu z jabłek sprawia, że mięso smakuje ciekawiej. Nie każdy Alergik będzie mógł sięgnąć po tak przygotowane danie, choćby z uwagi na obecność cytrusów. Mój syn dobrze toleruje pomarańcze ale z sosu jabłkowego zrezygnował. Uważajcie także na anyż i cynamon. W przypadku uczulenia na pyłki brzozy czy bylicy, ale także na seler, anyż może uczulać!

Piersi kaczki w Jabłkach

Wizyta na wsi zawsze kończy się zwiezieniem różnych pyszności. Tym razem padło na kaczkę oraz pyszne jabłka. Zestaw sam się prosił, aby go wypróbować. Postanowiłam więc podać kaczkę w jabłkach, ale buraczki też się pojawiły na stole, bo o dziwo mój syn ponownie zaczął je ...

Piersi kaczki i smażone buraczki

Piersi kaczki czyli propozycja na niedzielny obiad:) Duszone buraczki przygotowuję bardzo często, zwłaszcza jako dodatek do obiadu. Doprawiam je śmietaną owsianą ale oczywiście można użyć zwykłej np. 22%.

Wyśmienite kacze udka

Wyśmienite kacze udka są tak smaczne, że aż zadałam sobie pytanie. Dlaczego tak rzadko przyrządzam kaczę?   Mój alergik, przy alergii na wszelkie jaja, może na szczęście spożywać mięso drobiowe. Takie udka podane z konfiturą z żurawiny okazały się kulinarną ucztą.