fbpx
mąka owsiana 5 wyniki

Chleb bezglutenowy wegański na zakwasie

Masz nietolerancję na drożdże? Walczysz z candida albo po prostu chcesz jeść zdrowe pieczywo? Nie masz dostępu do kupnego chleba? A może chcesz się nauczyć jak zrobić domowy chleb bezglutenowy na zakwasie? Mam dla Ciebie dobrą wiadomość! Ponieważ kwarantanna mnie ...

Zakwas na chleb bezglutenowy

Jak zrobić bezglutenowy zakwas na chleb? Przygotowanie zakwasu wydaje się proste. Czynność sprowadza się do proporcjonalnego, systematycznego wymieszania wody i mąki, odpowiedniego przechowywania tej mieszanki i czekania. Jak się jednak okazuje przygotowanie zakwasu często stanowi ...

Ciasteczka z kruszonym karobem

Kruszony karob jest super zdrową przekąską, zarówno dla biegaczy, wegan, bezglutenowóców ale także dla dzieci. Zagotowany z mlekiem roślinnym stanowi świetną bazę do wypieków. Po odsączeniu kawałków karobu przy okazji otrzymujemy karmelowe mleczko idelane na drugie śniadanie. Produkty firmy Bakra goszczą w mojej kuchni od wielu lat, odkąd karob pojawił się na polskim rynku. Mam do nich pełne przekonanie i cieszę się, że te naturalne produkty oznaczono teraz znakiem ekologicznego listka.

Mazurek wegański z czekoladą i malinami

Z myślą o Wielkanocy stworzyłam tartę, która skradła serca moich domowników. Mój nowy mazurek z czekoladą i malinami wypróbujcie koniecznie, zapewniam że warto.

Miecznik w panierce bezglutenowej

Zachęcona dobrą wiadomością od alergologów, postanowiłam sprawdzić na moim alergiku jak reaguje na miecznika. Rybę zakupiłam na BioBazarze, nie należy do tanich (95 zł/kg). Taki plaster ważący ok. 200g jest wystarczającą porcją nawet dla dorosłego człowieka, bo to bardzo mięsista ryba, podobna do tuńczyka. Oczywiście mój alergik na początek zjadł niewielką porcję miecznika. Próba przebiegła pozytywnie, brak reakcji alergicznych. Rybę podałam w bezglutenowej panierce by dodatkowo wyeliminować inne alergeny.