Domowe riso
W czasach gdy byłam mała, moja mama na śniadanie serwowała ryż na mleku. Pamiętam, że dość długo się na niego czekało, bo przecież ryż musiał się ugotować.
Dziś podobne dania, z różnymi dodatkami, możesz kupić gotowe w sklepach.
Tylko, że samodzielne ich przygotowanie ...
Ryż ze szpinakiem
Tylko dwa główne składniki, ryż i szpinak, a w efekcie otrzymasz bardzo smaczne danie.
W obecnej sytuacji możesz nie mieć zbyt wielu różnych produktów pod ręką, a wychodzenie po zakupy przez dłuższy czas będziesz ograniczać. Korzystaj więc z zapasów i tego co akurat jest w ...
Risotto cytrynowe i łosoś jurajski
Szybki obiad w 30 minut? Takie lubię najbardziej. Łosoś jurajski w połączeniu z cytrynowym risotto to propozycja na wykwintne i lekkostrawne danie.
W naszym domu lubimy różne rodzaje risotto. Na blogu znajdziesz np. risotto ze szparagami, risotto z grzybami, a także buraczane risotto. ...
Gołąbki bez zawijania wegańskie bezglutenowe
Miałam zamiar zrobić klopsiki wegańskie albo zrazy, ale ostatecznie padło na wegańskie i bezglutenowe gołąbki bez zawijania.
Danie wygląda na czasochłonne z uwagi na gotowanie ryżu i soczewicy, ale zapewniam, że przy dobrej organizacji takie nie jest. Ryż i soczewicę ugotowałam dzień wcześniej, więc przygotowanie obiadu zajęło mi niecałe 30 minut.
Część gołąbków podałam na stół zaraz po usmażeniu, a część zapiekłam w piekarniku. Rodzina stwierdziła, że te pieczone są zdecydowanie lepsze i zgadzam się z nimi.
Przepis na tradycyjne gołąbki, w wersji z ryżem i mięsem z indyka znajduje się na blogu. (Kliknij tutaj)
Zanim zabierzesz się do gotowania, zajrzyj na koniec przepisu po kilka wskazówek.
Zapraszam i życzę Smacznego
...
Risotto buraczane
Risotto buraczane nie tylko wspaniale smakuje ale też bardzo ładnie wygląda.
Mam nadzieję, że to proste danie ucieszy podniebienia także najmłodszych. Takie risotto możesz przygotować wykorzystując resztki zupy - barszczu. Tak często w domach zostaje jedzenie z dnia poprzedniego, zamiast je marnować możemy pysznie wykorzystać!
Kruche ciasteczka bezglutenowe
Zbliżają się Mikołajki, kruche ciasteczka bezglutenowe to idealny prezent dla Św. Mikołaja. Zachęćcie dzieci do wspólnego przygotowywania wypieków.
Ciasteczka zawierają cukier, postarajmy się, żeby nasze pociechy nie zjadły ich zbyt wiele, niech zostanie choć kilka sztuk dla reniferów Św. Mikołaja:)
Ryżowe kulki a’la sushi
To danie powstało po to, aby nie zmarnować tego co zostało mi z dnia poprzedniego, a mianowicie ugotowanego ryżu i upieczonej dyni piżmowej.
Ryżowe kulki podane w formie sushi z pałeczkami i zieleniną sprawdziły się zarówno na drugie śniadanie oraz jako przekąska.
Jeśli nie możesz jeść ryżu z powodzeniem możesz je zrobić z ugotowanej kaszy jaglanej, komosy czy gryczanej.
Należy pamiętać, że w przypadku uczulenia na ryż, można także nie tolerować prosa i kukurydzy. Na ryż najczęściej reagują osoby z atopowym zapaleniem skóry.
Chleb gryczany na domowym zakwasie
Na domowym zakwasie gryczanym upiekłam chleb gryczano-ryżowy. Zdaję sobie sprawę, że mógłby być pulchniejszy ale powiem szczerze, że smakuje i wygląda lepiej niż niejeden chleb bezglutenowy, który miałam konieczność kupować.
Zachęcam do eksperymentowania i obiecuję nabrać wprawy w wypiekaniu pieczywa bez glutenu i innych alergenów,
Ryż z warzywami
Proste przepisy zawsze cieszą się największym powodzeniem. Czasem aż się zastanawiam po co ja tyle wymyślam:)
Sama lubię proste rozwiązania więc ten trend rozumiem.
Ryż z warzywami przygotowałam podczas naszego ostatniego pobytu w Chorwacji. Razem z córką jadłyśmy go ze smakiem jako samodzielne danie wegańskie.
Sushi wegańskie
W okresie pylenia traw warto odczekać z podawaniem ryżu, mogą nastąpić krzyżowe reakcje alergiczne. Ryż tak często uznawany jest za bezpieczny, że szukamy zwykle innego winnego. Niestety w przypadku silnych reakcji na pyłki zarówno ryż, jak i szparagi mogą wywołać silne zmiany alergiczne, najczęściej w postaci zmian skórnych.
Sushi wegańskie smakuje lekko i wytwornie.
