Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
tapioka 26 wyniki
22
Gofry bezglutenowe jaglano-owsiane

Gofry jaglano-owsiane bezglutenowe

 Wyjeżdżając nad morze zabrałam „pół domu”, mamy więc także gofrownicę. Nie wyobrażam sobie pobytu nad polskim morzem bez gofrów.
Czytaj więcej
31

Babka Piaskowa bez glutenu, bez cukru, wegańska

 Z myślą o najnowszych ograniczeniach w diecie mojego Alergika wyczarowuję bezglutenowe dania. Jednym z nich jest właśnie Piaskowa Babka. Ponieważ nie korzystałam dotychczas z gotowych mieszanek mąki bezglutenowej sama musiałam stworzyć odpowiednią dla siebie. Unikamy ziemniaków, więc mąka ziemniaczana tym razem odpadła. Zamiast niej zastosowałam tapiokę, którą zdecydowanie wolę i używam w kuchni znacznie częściej.
Czytaj więcej
20

Kopytka z batatów

 Kopytka z batatów mogą być świetną alternatywą dla tradycyjnych kopytek z ziemniaków. Ziemniaki często uczulają, a o ile mi wiadomo, uczulenie na bataty raczej się nie zdarza. Oczywiście wprowadzenie nowego produktu do diety alergika powinno odbywać się stopniowo i ostrożnie.
Czytaj więcej
18

Pierniczki kukurydziano-ryżowe i gryczano-jaglane

 godnie z obietnicą podaję przepisy na proste pierniczki bezglutenowe i dodatkowo bez cukru. Powstały na potrzeby moich Warsztatów. Ponieważ nie wszyscy tolerują mąkę kukurydzianą wyczarowałam także drugą wersję, wczoraj przetestowaną. Na zdjęciach pierniczki kukurydziano-ryżowe są ciemniejsze. Są też delikatniejsze w smaku. Pierniczki gryczano-jaglane mają lekko wyczuwalny smak gryki. Możecie oczywiście pomieszać mąki bezglutenowe jak chcecie, zachowując ostateczną ilość mąki, a i tak te pierniczki wyjdą. Twardość ciasta zależy od rodzaju użytego tłuszczu i gęstości syropu. Im margaryna będzie bardziej miękka a syrop mniej gęsty tym ciasto lżejsze i bardziej klejące, powinno wtedy dłużej być przechowywane w lodówce, nawet dobę:)
Czytaj więcej
12

Gofry kokosowe bezglutenowe, wegańskie

 Gofry bezglutenowe nie są tak kruche jak te na mące orkiszowej, jednak bardzo smaczne. Używając różnych rodzajów mleka roślinnego oraz mąki można przepis dopracować indywidualnie.
Czytaj więcej
14

Kruche ciasteczka ryżowe z karobem (bezglutenowe, wegańskie)
Mam spory zapas mąki ryżowej a w emailach prośby o kruche ciasteczka bezglutenowe. Postanowiłam więc wyczarować proste ciasteczka z nutą czekoladową (czytaj karobową). Powstały kruche ciasteczka ryżowe z karobem.
Myślę, że wykonanie takich ciasteczek z użyciem mąki kukurydzianej tak samo dobrze się sprawdzi. Ja przetestuję je niebawem.
Ciasteczka powinny porządnie wystygnąć, ale u mnie połowa z nich zniknęła zaraz po upieczeniu.
Na drugi dzień są bardziej kruche i równie smaczne.
Na blogu znajdziecie dużo więcej przepisów na pyszne Ciasteczka bezglutenowe.
Zapraszam i życzę Smacznego