pieczywo 37 wyniki

Chleb z kaszy jaglanej i ziaren

Chleb z kaszy jaglanej i ziaren powstał na specjalne zamówienie mamy Bartka. Zastosowanie ugotowanej na mokro kaszy sprawiło, że tradycyjny chleb z samych ziaren stał się wilgotniejszy. Taki bochenek zachowa swoją świeżość przez kilka dni. Można go zamrozić, a także ...

Chleb bezglutenowy wegański na zakwasie

Masz nietolerancję na drożdże? Walczysz z candida albo po prostu chcesz jeść zdrowe pieczywo? Nie masz dostępu do kupnego chleba? A może chcesz się nauczyć jak zrobić domowy chleb bezglutenowy na zakwasie? Mam dla Ciebie dobrą wiadomość! Ponieważ kwarantanna mnie ...

Zakwas na chleb bezglutenowy

Jak zrobić bezglutenowy zakwas na chleb? Przygotowanie zakwasu wydaje się proste. Czynność sprowadza się do proporcjonalnego, systematycznego wymieszania wody i mąki, odpowiedniego przechowywania tej mieszanki i czekania. Jak się jednak okazuje przygotowanie zakwasu często stanowi ...

Proste bułeczki orkiszowe bez mleka i jajek

Kiedy dzieci proszą o bułeczki, a w domu skończyło się pieczywo, możesz samodzielnie zrobić proste bułeczki orkiszowe na drożdżach. Zamiast mąki orkiszowej możesz użyć mąkę pszenną bio. Nie masz napoju orkiszowego? Zamień go na owsiany lub inny roślinny. Przepisy na ...

Chleb gryczany na domowym zakwasie

Na domowym zakwasie gryczanym upiekłam chleb gryczano-ryżowy. Zdaję sobie sprawę, że mógłby być pulchniejszy ale powiem szczerze, że smakuje i wygląda lepiej niż niejeden chleb bezglutenowy, który miałam konieczność kupować. Zachęcam do eksperymentowania i obiecuję nabrać wprawy w wypiekaniu pieczywa bez glutenu i innych alergenów,