poradnik dietetyka 5 wyniki

porady od dietetyka, wskazówki z doświadczenia mamy alergika

Co jeść a czego nie jeść gdy pylą drzewa i trawy?

Sezon pylenia roślin w wielu domach zaczyna rozdział pt. „Co mam podać dziecku do jedzenia”? Pytanie: Co jeść gdy pylą drzewa, trawy i chwasty powraca jak bumerang. Drugi rok mieszkamy nad morzem, a jednak i tak w najbardziej intensywnym momencie pylenia brzozy objawy alergiczne przypomniały nam, że alergia wciąż istnieje pomimo tak wielu naszych starań. Konsultowałam się w ostatnich dniach z panem profesorem M. Kaczmarskim i jesteśmy zgodni co do tego, że zaraz po okresie pylenia przystąpimy do odczulania mojego alergika odpowiednio wyselekcjonowanymi alergenami brzozy. Dziś chciałabym się skupić nie tyle na mechanizmach odpowiadających za to jak i dlaczego uczula nas pokarm podczas pylenia roślin, ale na podpowiedzi co jeść a czego nie jeść w takim okresie. Uważam jednak, że każdy kto ma kontakt z alergią powinien poświęcić więcej uwagi zagadnieniom wyjaśniającym działanie alergii krzyżowych.

Magnez w diecie nie tylko alergika

Magnez w diecie alergika! Gdzie go szukać i jak jest ważny, o tym dziś w Poradniku dietetyka. ...

Żelazo w diecie nie tylko alergika

Kolejnym pierwiastkiem w cyklu "Z Poradnika Dietetyka" jest żelazo. Pierwiastek ten podobnie jak wapń jest niezbędny do funkcjonowania organizmu, ponieważ jego niedobór może mieć poważne konsekwencje zdrowotne. ...

Wapń w diecie alergika

Spotkania w ramach Projektu Halo! Atopia zaowocowały poznaniem wielu specjalistów i ciekawych osób. Monikę Maćków osobiście poznałam na spotkaniu rodzin z atopowym zapaleniem skóry we Wrocławiu. Wcześniej na fecebookowej stronie bloga wymieniałyśmy się doświadczeniami na tematy żywienia alergika. Monika jest fanką MAG:)
Nasze rozmowy zaowocowały powstaniem strony Poradnika Dietetyka
Jest wiele tematów związanych z dietą osób uczulonych. W Poradniku będziemy więc umieszczać materiały, które Was interesują od strony dietetyki. 
Na początek temat Wapnia w diecie alergika. Rezygnacja z mleka, nabiału, jaj a także niektórych warzyw czy zbóż powoduje, że zastanawiamy się co jeść, co podać naszym dzieciom, aby rosły zdrowo pomimo ograniczeń. 
Mam nadzieję, że lektura poniższego materiału rozwieje wiele Waszych niepewności. Zachęcam do dyskusji, zadawania pytań oraz podsyłania tematów, które chcielibyście zobaczyć na stronie poradnika. Na końcu materiału znajdziecie także odnośniki do MAGicznych potraw dostępnych na blogu i bogatych w wapń! Zapraszam do lektury

...

Inulina – MAGiczny Produkt

Inulina 
Naturalnie występuje w ponad 36 tysiącach roślin, w tym w niektórych spożywanych powszechnie przez człowieka np. pszenicy, czosnku, cebuli, porze, bananach, topinamburze, cykorii. 
Ze względu na pozytywny wpływ inuliny na stan zdrowia i zmniejszanie ryzyka wielu chorób przez korzystne działanie na procesy fizjologiczne i biochemiczne, uważana jest za składnik funkcjonalny. 
Cechuje ją delikatny słodki smak. Posiada własności teksturotwórcze, a co za tym idzie może być stosowana jako substytut tłuszczu w wielu produktach.