Sorbet z rabarbaru

Robi się coraz cieplej, więc sorbet z rabarbaru świetnie się sprawdzi.

Ten przepis zmodyfikowałam i umieściłam w książce “Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie. Wielki Powrót“.

Po inne przepisy oparte na sezonowych warzywach i owocach, w tym rabarbarze, zapraszam do książki pt. “Mama Alergika Gotuje z dziećmi. Dania na wiosnę i lato“.

Znajdziesz w niej 60 różnych prostych i smacznych dań bez alergenów, które przygotujesz razem z dziećmi.

Wszystkie przepisy powstały na bazie sezonowych warzyw i owoców, są wegańskie, bezglutenowe i pozbawione zwykłego cukru.

Przygotowanie posiłków może stanowić świetną zabawę i naukę.

Dzięki wierszom, ciekawostkom oraz poradom od MAG, wraz z dzieckiem przyswoisz wiele cennych informacji.

Sorbet z rabarbaru

(wegański, bezglutenowy)

Składniki:

• 250 g obranego rabarbaru
• 100 ml wody
• sok z ½ cytryny lub limonki
• 70 g cukru pudru
• 1 łyżka syropu z kukurydzy lub Agawy BIO

Przygotowanie:

1. Najpierw rabarbar umyć, obrać, pociąć na 2 cm kawałki.
2. Następnie wodę, sok z cytryny i cukier umieścić w garnku, postawić na małym ogniu i mieszać aż cukier się rozpuści, dodać rabarbar i zagotować.
3. Potem gotować ok. 8 minut do czasu aż rabarbar zrobi się bardzo miękki.
4. Następnie schłodzić całość i zmiksować na gładką masę (u mnie w blenderze). Podczas miksowania dodać syrop roślinny.
5. Na koniec lody zapakować w pudełeczko na lody lub użyć foremek do lodów i zamrozić (u nas przez noc).
6. Wyjąć z zamrażalnika na kilka minut przed podaniem.

Wydrukuj