Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
cukinia 29 wyniki
5

Muffinki cukiniowe na słodko

 Cukinia nie jest w nich wyczuwalna, czuć za to nutkę cynamonu. Osoby, którym cynamon nie służy mogą użyć inną ulubioną przyprawę lub po prostu z niej zrezygnować. Mniej słodka wersja tych muffinek doskonale się sprawdzi na II śniadanie
Czytaj więcej

Placuszki cukiniowo-dyniowe z otrębami

 Były już placuszki z cukinii, a teraz czas na placuszki cukiniowo-dyniowe. Mój mąż po powrocie z pracy chwycił kilka na zimno, a potem zadał pytanie z czego to było bo słodkie:) Czasami wolę przemilczeć skład moich potraw, by nie zrazić do nich moich domowników zanim jeszcze nie ...
Czytaj więcej

Zupa Krem z Żółtej Cukinii
Otrzymałam piękną, żółtą cukinię i pierwszym daniem, które powstało na jej bazie była zupa, pyszna zupa-krem.
Głównie dorosła część rodziny ją zjadała ze smakiem, ja jestem nią zachwycona. Mój Alergik pokręcił nosem, niestety wciąż nie chce jadać wielu zup:(
Przeglądając różne strony w Internecie, natknęłam się na blog Tomek gotuje i tam znalazłam pomysł na zupę z pieczonej dyni.
Pomysł podchwyciłam i wykorzystałam w przypadku mojej zupy.
Muszę przyznać, że przygotowanie zupy jest bardziej czasochłonne niż wrzucenie warzyw do bulionu i ugotowanie, ale uzyskany smak przewyższa moim zdaniem, zupę gotowaną w tradycyjny sposób.
Zapraszam i życzę Smacznego

Cukinia Faszerowana a’la Bolognese pod Beszamelem

 Piękną, zdrową cukinię w różnych rozmiarach przywiozłam od babci Broni. Część z niej wykorzystałam do Tagliatelle z cukinią i płatkami bazylii, większe okazy starłam na Placuszki z cukinii z orkiszem i lnem, a najmniejszą nafaszerowałam i zapiekłam. Tak powstała Cukinia ...
Czytaj więcej

Tagliatelle z cukinią i płatkami bazylii dla każdego

 Cukinia to letnia włoska dynia. Czas na cukinię już trwa. Wracając od mamy przywiozłam kilka pięknych okazów. Te większe nadają się do usmażenia lub zakonserwowania w słoiki, a te mniejsze wykorzystuję do nadziewania, placków lub sosów z makaronem. Inspirację do tego dania ...
Czytaj więcej
3

Zupa krem szparagowy z cukinią

 Lada moment i będzie koniec sezonu szparagowego. Na szczęście w tym roku udało mi się przygotować kilka dań ze szparagami. Nie mogło zabraknąć też szparagowej zupy krem. Niestety tylko damska część naszej rodziny lubi tę zupę, panowie kolejnej zielonej potrawie powiedzieli „Nie”, nie wiedzą co dobre :) Zapraszam i życzę Smacznego

Placuszki z cukinii z orkiszem i lnem

 Placuszki z cukinii to alternatywa dla placków ziemniaczanych.
Cukinia to jedno z pierwszych warzyw jakie podajemy rozszerzając dietę dziecka. Może ją jeść już sześciomiesięczny bobas. Cukinia ułatwia trawienie, odkwasza organizm. Posiada witaminę K, B i C. Zawiera wapń i potas.
 
Moje placki wzbogaciłam świeżo zmielonym lnem złocistym oraz razową mąką orkiszową.
Osoby nieuczulone mogą dodać jajko.
Zapraszam i życzę Smacznego
5
Makaron z cukinią i pieczarkami

Makaron z cukinią i pieczarkami

 Lubimy kuchnię włoską. Przepis na to danie podsunął mi mój brat. Podpatrzył je w restauracji włoskiej w Londynie, a potem nauczył je robić:). Wersja oryginalna zawiera śmietanę kremówkę oraz żółty ser i parmezan, które dodaje się do sosu. Ponieważ w mojej kuchni makarony, ...
Czytaj więcej
0

Muszle nadziewane boczkiem, cukinią i szpinakiem

 Nadziewane muszle często pojawiają się na stole mojego alergika. To jedno z jego ulubionych dań. Nazywa je "łódeczkami". Rodzaj nadzienia możemy dostosować do diety alergika. Często rezygnujemy z boczku i nadziewam je wyłącznie warzywami.
Czytaj więcej