Muffinki cukiniowe na słodko
Cukinia nie jest w nich wyczuwalna, czuć za to nutkę cynamonu.
Osoby, którym cynamon nie służy mogą użyć inną ulubioną przyprawę lub po prostu z niej zrezygnować.
Mniej słodka wersja tych muffinek doskonale się sprawdzi na II śniadanie
Placuszki cukiniowo-dyniowe z otrębami
Były już placuszki z cukinii, a teraz czas na placuszki cukiniowo-dyniowe.
Mój mąż po powrocie z pracy chwycił kilka na zimno, a potem zadał pytanie z czego to było bo słodkie:)
Czasami wolę przemilczeć skład moich potraw, by nie zrazić do nich moich domowników zanim jeszcze nie ...
Zupa Krem z Żółtej Cukinii
Otrzymałam piękną, żółtą cukinię i pierwszym daniem, które powstało na jej bazie była zupa, pyszna zupa-krem.
Głównie dorosła część rodziny ją zjadała ze smakiem, ja jestem nią zachwycona. Mój Alergik pokręcił nosem, niestety wciąż nie chce jadać wielu zup:(
Pomysł podchwyciłam i wykorzystałam w przypadku mojej zupy.
Muszę przyznać, że przygotowanie zupy jest bardziej czasochłonne niż wrzucenie warzyw do bulionu i ugotowanie, ale uzyskany smak przewyższa moim zdaniem, zupę gotowaną w tradycyjny sposób.
Zapraszam i życzę Smacznego
Cukinia Faszerowana a’la Bolognese pod Beszamelem
Piękną, zdrową cukinię w różnych rozmiarach przywiozłam od babci Broni. Część z niej wykorzystałam do Tagliatelle z cukinią i płatkami bazylii, większe okazy starłam na Placuszki z cukinii z orkiszem i lnem, a najmniejszą nafaszerowałam i zapiekłam. Tak powstała Cukinia ...
Tagliatelle z cukinią i płatkami bazylii dla każdego
Cukinia to letnia włoska dynia. Czas na cukinię już trwa.
Wracając od mamy przywiozłam kilka pięknych okazów. Te większe nadają się do usmażenia lub zakonserwowania w słoiki, a te mniejsze wykorzystuję do nadziewania, placków lub sosów z makaronem.
Inspirację do tego dania ...
