Kotlety z Kaszy Jaglanej – wegańskie

Kotlety z kaszy jaglanej zrobiłam po raz pierwszy.  Zanim się do nich zabrałam przejrzałam  w sieci różne przepisy, ale nie trafiłam na taki, który chciałabym powielić. Podeszłam do przepisu tradycyjnie i przygotowałam kotleciki w ten sam sposób, co moje kotlety mielone:) Efekt rewelacyjny, dla mnie są pyszne. Moja córka stwierdziła że dobre, mąż myślał, że to mielone i z biegu chwycił po pracy jednego. Zorientował się, ale powrócił po kolejnego, twierdząc bardzo dobre, ale szkoda, że bez mięsa:(. Tylko mój Alergik nie chciał się na nie skusić, będę jednak konsekwentnie próbować, bo kasza jaglana jest tego warta. Mięso w naszej diecie już od dawna ograniczam, więc takie wegańskie kotlety z kaszy są wspaniałą alternatywą dla mielonych. Z połowy ugotowanej kaszy zrobiłam pasztet, na który przepis podam już jutro. Kaszę gotowałam według wskazówek z książki „Odżywianie dla zdrowia” Paula Pitchforda, stosując zasadę 3 porcje wody na 1 porcję kaszy. Przed gotowaniem podprażyłam kaszę, aby pozbawić jej ewentualnej goryczki. Zapraszam i życzę Smacznego