Gofry graham z czereśniami (wegańskie)

Już jest!

E-book 30 przepisów na GOFRY!

Czas przygotowania: 10 minut 
Czas pieczenia: 3 x 4 minuty
Liczba porcji: 6 sztuk

Składniki: 

• 250 ml mleka orkiszowego 
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 1 i 1/2 łyżeczki naturalnego proszku do pieczenia (bez fosforanów)
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii 
• 130 g mąki orkiszowej jasnej (typ 550)
• 40 g mąki pszennej graham
• 1 płaska łyżka inuliny w proszku
• 1 łyżka wody
• czereśnie (wydrylowane)
• olej do smarowania gofrownicy 

Przygotowanie:

1. Mąki przesiewamy, dodajemy proszek do pieczenia, ekstrakt waniliowy, olej
2. Powoli dolewamy mleko i wodę, mieszając ciasto przy użyciu rózgi lub miksera, otrzymujemy ciasto podobne do naleśnikowego, tylko trochę bardziej gęste
3. Odstawiamy ciasto na 5 minut
4. Nagrzewamy gofrownicę
5. Rozgrzaną (ok. 3-4 minuty) gofrownicę, smarujemy cienką warstwą oleju, nalewamy ciasto na dolną kratkę, starając się utrafić odpowiednią jego ilość, żeby nie wylewało się podczas pieczenia
6. Pieczemy gofry około 3-4 minuty (to zależy od gofrownicy), ja zaglądam do nich w momencie gdy gofrownica się już nie podnosi podczas pieczenia a para wodna skończyła się wydzielać 
7. Gorące gofry wykładamy na talerz, dodajemy owoce, polewamy syropem roślinnym i podajemy 

Wskazówki:

Gofrownicę rozgrzewamy zawsze zamkniętą i nigdy dłużej niż przewiduje to instrukcja obsługi.
Gofry wyciągamy przy pomocy drewnianych narzędzi, ja używam do tego celu długiego patyczka do szaszłyków.
Należy bardzo uważać by nie uszkodzić powłoki gofrownicy ostrym narzędziem, zwłaszcza podczas czyszczenia.

Wydrukuj