Pierniczki dyniowe z karobem, na choinkę
Najpierw wyczarowałam
ciasteczka jesienne, na które przepis znajduje się na blogu.
Pierniczki dyniowe z karobem są modyfikacją tego przepisu.
Zrobiłam je zarówno na mące z ciecierzycy, jak i z teff (miłka abisyńska).
Bardziej smakują nam te na mące z ciecierzycy.
Pierniczki dyniowe są twardsze i bardziej płaskie niż te tradycyjne.
Jako ozdoba na choinkę sprawdzą się znakomicie.
Można je oczywiście polukrować. Chciałam jednak, aby powstała wersja bezcukrowa.
Ozdobiłam je więc specjalnymi stempelkami.
Na blogu znajdziecie
więcej przepisów na pierniczki:)
Zapraszam i
życzę udanej zabawy
...
Kopytka gryczane z dynią (wegańskie, bezglutenowe)
Wykluczenie ziemniaków i jajek z diety nie oznacza, że musimy rezygnować z ulubionych potraw, popularnych na naszych stołach. Jako pierwsze powstały kopytka jaglane, na które przepis znajdziecie w mojej książce "Mama alergika gotuje. Tradycyjnie", a w ślad za nimi kopytka gryczane. Może nie wyglądają tak pięknie jak kopytka, do których jesteśmy przyzwyczajeni, ale są świetną ich alternatywą. Dodatek dyni sprawia, że ciasto jest bardziej elastyczne. Jeśli dynia w diecie nie jest wskazana możemy z niej zrezygnować, a kopytka przygotować z samej kaszy gryczanej
Mama alergika gotuje. Tradycyjnie – pierwsza książka kulinarna MAG już w sprzedaży
Ten wpis powinien był pojawić się wczoraj. Cieszyłam się jednak tą chwilą na tyle, że obowiązki odłożyłam na później:)
3 grudnia to ważna data w moim życiu. Od 20 lat tego dnia
świętuję urodziny mojej córki Natalii. W tym roku te urodziny były trochę inne, ponieważ pierwszy raz nie mogłam z samego rana wkroczyć do niej do pokoju z tortem i życzeniami.
Natalia mieszka i studiuje w Londynie, życzenia były bardziej wirtualne.
Dzięki temu, że Natalia przyjeżdża na Święta do domu już 13 grudnia, moja „Gwiazdka” w tym roku jest nieco wcześniej.
Wydanie mojej pierwszej książki pt. "Mama alergika gotuje. Tradycyjnie" zaplanowałam także na
3 grudnia.
Chciałam, aby data pojawienia się na świecie „kolejnego mojego dziecka” była wyjątkowa.
Do wydawnictwa Edipresse trafiłam 2 miesiące temu, więc czasu na realizację projektu nie było dużo. Pani Kasia, która ten projekt prowadzi, wraz ze swoim zespołem, dopilnowała terminu wydania. Dziękuję!
...
Jaglany napój z karobem (bezglutenowy, wegański)
Często z obiadu zostaje ugotowana kasza jaglana, a zdarza się też, że przygotujemy jej po prostu za dużo.
Wystarczy wówczas zmiksować ją z ulubionym mlekiem roślinnym, dodać
melasę z chleba świętojańskiego i mamy gotowy napój śniadaniowy, który po schłodzeniu zbliżony jest do szejka czekoladowego.
Jeśli dodamy do niego dozwolone, zmrożone owoce, powstanie pyszny szejk owocowy.
Taki napój w letnie dni, odpowiednio schłodzony w lodówce, zastąpi lody i będzie stanowić świetny deser.
Teraz za oknem zima, więc rozgrzejmy się wersją
ciepłego, jaglanego napoju waniliowego z karobem!
W świąteczne dni możemy dodać do niego przyprawę piernikową lub tylko sam imbir czy cynamon.
Jak ugotować kaszę jaglaną opisałam już na blogu.
Zapraszam i życzę
Smacznego
...
