Zdrowo, ekologicznie, bez alergenów!
Menu
  • /
    • Strona 103
MAG DZISIAJ

Jedna historia. Trzy sposoby, w których mogę Ci pomóc.

MAG powstała z potrzeby znalezienia bezpiecznych rozwiązań dla mojego syna alergika. Z czasem przepisy zmieniły się w książki, a zdobywane przez lata wiedza i doświadczenie pomagają mi dziś znajdować kolejne rozwiązania dla osób żyjących z alergią.

Przepisy i Książki

Przepisy i książki

Ponad 2000 przepisów bez głównych alergenów i 6 książek, które powstały z codziennego gotowania dla alergika. Gotuj bezpiecznie, różnorodnie i bez rezygnowania ze smaku.

Znajdź przepis → Poznaj książki →
Free From

Free From

Produkty, którym przyglądam się tak samo uważnie, jak przez lata przyglądałam się składom dla mojego syna. Czytam etykiety, sprawdzam składy i szukam rozwiązań dla osób, które nie chcą wybierać między bezpieczeństwem a smakiem.

Poznaj Free From →
Apartament u MAG

Apartament u MAG

Miejsce w Gdyni stworzone z myślą o rodzinach, które na wakacje z alergikiem zwykle muszą zabierać pół domu.

Poznaj Apartament →

  • Akcja Domowe Pieczywo dla Alergika

     Od jakiegoś czasu obserwuję na różnych blogach wspaniałe wypieki domowego pieczywa. Ciągle sobie obiecuję że znajdę czas i też zacznę tworzyć chleby i bułeczki. Ale jak dotąd nie bardzo ...
    Czytaj więcej

  • Kurczak masala

     Kolejna propozycja na kurczaka w stylu indyjskim o nazwie kurczak masala czyli delikatne kawałki kurczaka o smaku słodko-kwaśnym. Pozbawiłam to danie ostrych papryczek chili oraz zrobiłam ...
    Czytaj więcej
  • 10

    Babeczki z karmelizowanym rabarbarem dla alergika i nie dla alergika

     Babeczki są pyszne, wyrosły bardzo ładnie. Zamieniłam jajko na banana, zamiast proszku do pieczenia i sody, dodałam kamień winny, użyłam mleka orkiszowego i mąki orkiszowej jasnej.
    Czytaj więcej
  • 6

    Wiosenne kanapki dla każdego

     Najlepiej smakują na wiosnę, gdy wszystko kwitnie i robi się kolorowo dookoła. Kolorowo na stole sprawia, że już "oczy jedzą", a kanapki znikają z talerza.
    Czytaj więcej

  • Koktajl Owocowy z Otrębami

     Weekendowe śniadania bez koktajlu, to już niemożliwe.
    W moim domu owoce są zawsze dostępne, nie zawsze jednak moja rodzina ma na nie ochotę.
    Znalazłam na to sposób. Owoce miksuję i podaję pyszny koktajl na śniadanie lub podwieczorek, jeszcze proszą o dokładkę. Najfajniejsze jest to, że przemycam w nim otręby, a oprócz córki nikt tego nie zauważył.
    Koktalj to super pomysł na letnie przyjęcia dla dzieci. Samo zdrowie, kolorowo podane z rurką, najlepiej w papierowych kubkach i kostkami lodu, mogą udawać popularne Shake’i.
    Przepis dołączam do akcji  Kinder Party
    Życzę Smacznego
  • 3
    Makaron ze szparagami i łososiem bez mleka, bez jajek

    Tagliatelle ze szparagami i łososiem w dwóch wersjach

     Sezon na szparagi rozpoczęty! Jak najprościej i najszybciej, a zarazem przepysznie je przyrządzić? Proponuję naszą wersję z makaronem zanurzonym w kremowym sosie z pysznym morskim łososiem ...
    Czytaj więcej
  • 9

    Szaszłyki z ryby i warzyw nie tylko dla alergika
    Szaszłyki można robić na wiele sposobów w zależności także od tego co lubimy i co mamy pod ręką. Na pomysł z szaszłykiem rybno-warzywnym wpadłam przeglądając książkę „Kuchnia Indyjska, najlepsze przepisy”. 
    Mój syn nie ma uczulenia na ryby, ale innych owoców morza jeszcze nie odważyłam się mu podać.
    Uwielbiamy ryby, chociaż jak się okazało po konsumpcji tego dania, suma mniej:).
    Idealna ryba na szaszłyk to taka ze sprężystym mięsem, która się nie rozpadnie podczas grillowania, a także da się ładnie nadziać na szpadki. Sum sprawdzony, świetnie się nadaje na szaszłyki. Mój syn był pewny „po wyglądzie, po upieczeniu”, że to kurczak”, nie smakował nam jednak ten sum tak bardzo jak dorsz. Następnym razem robimy szaszłyki z dorszem:)
    Rybę namoczyłam wcześniej w marynacie na bazie cytryn, imbiru, kolendry i mięty, tak po indyjsku właśnie. 
    Dla nas nieuczulonych dodałam jeszcze krewetki królewskie, wcześniej także zamarynowe w oliwie z czosnkiem i papryczką chili (dokładny przepis na marynatę w części Wskazówek, pod przepisem). Już wiem, że następnym razem zrobię krewetki z grilla, były bardzo smaczne.
    Oczywiście potrawa jest prosta w przygotowaniu, szybciutko się piecze, u nas w piekarnikowym grillu.
     
    Sezon na grillowanie już rozpoczęty, zapraszam więc i życzę Smacznego
  • 14

    Bułeczki drożdżowe z rabarbarem i kruszonką (bez jajek)
    Naszła nas ochota na placek z kruszonką i rabarbarem, ale skończyło się na drożdżowych bułeczkach:). Przepis na nie już znacie, bo wykorzystałam ten na Słodkie bułeczki drożdżowe…
    Bułeczki zwłaszcza na ciepło, były przepyszne!
    Polecam i życzę Smacznego
     

  • Curry z Kurczaka w Stylu Goa czyli Kurczak z Wiórkami Kokosowymi po indyjsku
    Zakupiłam ostatnio książkę „Kuchnia Indyjska, najlepsze przepisy”(zdjęcie okładki na końcu posta). Jestem nią zachwycona. Mnóstwo (325) przepisów z podziałem na rodzaje dań: dania z drobiu, wegetariańskie, zupy, indyjskie chleby itp. Jest też wiele praktycznych informacji na temat samej kuchni indyjskiej, przypraw, popularnych w niej owoców i warzyw, ryżu. Wszystko wspaniale uzupełnione kolorowymi zdjęciami, czytelnie i prosto napisane.
    Dzisiejsze danie, serwowane wczoraj na obiad, pochodzi właśnie z tej książki. Przyprawy użyte w tym przepisie nie szkodzą mojemu Alergikowi, kokos na szczęście też już nie. Mogłam więc zaserwować kurczaka w stylu Goa także mojemu synowi.Goa to stan na zachodnim wybrzeżu Indii nad Morzem Arabskim, najpopularniejszy region turystyczny Indii. „Typowe elementy pejzażu stanu Goa to rzędy kołyszących się palm oraz mozaika pól ryżowych, oddzielonych miedzami. Orzechy kokosowe, we  wszelkich możliwych formach są wykorzystywane w kuchni tego regionu”.
    Przepis dołączam do akcji Festiwal kuchni indyjskiej oraz do akcji Kokosowe Szaleństwo i Panierka inna niż zwykle
    Zapraszam na indyjskie danie i życzę Smacznego