Wegańskie kawowe ciasteczka RAW
Te wegańskie kawowe ciasteczka raw bez pieczenia łączą zdrową energię z bogactwem wartości odżywczych. Są wypełnione tylko naturalnymi składnikami, a dodatek inuliny sprawia, że dokarmiają także nasze pożyteczne bakterie jelitowe i przyczyniają się do wzmocnienia odporności.
Nasiona chia zaliczane są do superfood (żywności naturalnej i wartościowej odżywczo), nie bez przyczyny bo są bogate w niezbędne organizmowi białka, błonnik, wapń, magnez, witaminy z grupy B ...
Dorada pieczona w piekarniku
Dorada to biała ryba morska, dość często dostępna w sklepach, ale trzeba mieć na uwadze, że to gatunek zagrożony wyginięciem.
Dlatego jeśli ją kupujemy, zwracajmy uwagę czy ryba pochodzi ze zrównoważonych połowów.
Ryby dostarczają naszemu organizmowi wielu potrzebnych składników takich jak białko, witaminy (D i E) i minerały (magnez, wapń, potas, fosfor).
Ryby, szczególnie tłuste, takie jak łosoś, węgorz, makrela, śledź, sardynka zawierają kwasy omega-3 ...
Pudding amarantusowy z pieczonym jabłkiem
Amarantus czyli szarłat, należy do najstarszych roślin uprawianych na świecie. Ze względu na skład chemiczny i wartość odżywczą jest doceniany w dietetyce.
Naturalnie nie zawiera glutenu, może być więc składnikiem diety osób z nietolerancją glutenu czy chorych na celiakię.
Jest źródłem pełnowartościowego białka i nienasyconych kwasów tłuszczowych takich jak: linolowy, oleinowy, linolenowy, arachidonowy, lignocerynowy.
Zawiera dużą ilość błonn...
Jak ugotować amarantus
Ziarna amarantusa gotuję zwykle stosując zasadę; miarka ziaren na 1,5 miarki wody lub mleka.
Jeśli amarantus chcemy wykorzystać do dań wytrawnych, do gotujących się ziaren możemy dodać sól i olej roślinny.
Używając amarantusa do deserów i dań słodkich, gotuję go najczęściej na mleku roślinnym lub wodzie.
Jeśli masz swój własny sposób gotowania ziaren amarantusa podziel się nim w komentarzu pod tym wpisem. Przy okazji zachęcam Cię do wskazania, które ...
Pierniczki ekspresowe bez mleka bez jajek
Nie masz już czasu na dojrzewające pierniczki? Zrób MAGiczne pierniczki ekspresowe, pachnące pomarańczą i z czekoladową nutą.
Tworząc ten przepis bazowałam na wielokrotnie już sprawdzonym przepisie na typowe szwedzkie pierniczki Speculaas, ale w mojej w wersji dla alergika.
Oprócz ekspresowych pierników upiekłam dziś także, dwa inne rodzaje świątecznych ciasteczek. Powstały najlepsze ciasteczka owsiane, ulubione mojego Alergika, z przepisu, który jeszcze do końca ...
Bezglutenowe ciasteczka kokosowe, bez mleka, bez jajek
Święta dla mnie zaczęły się już dziś. Do domu przyjechała moja córka. Jej przyjazd oznacza, że możemy już ubierać choinkę. To nasz rodzinny rytuał, wszyscy razem, kolędy w tle, dzieciaki ubierają drzewko.
Kiedy ja przyjeżdżam do swojej mamy dom pachnie ciastem drożdżowym z kruszonką. Mój dom kojarzy się dzieciom z zapachem wanilii, a w tym roku pachnie także kokosem.
Specjalnie dla córki wyczarowałam nowe, bezglutenowe ciasteczka kokosowe polane czekoladą. ...
Pralinki kokosowe z ciecierzycy wegańskie, bezglutenowe
Te proste pralinki kokosowe z ciecierzycy robiłam już wielokrotnie. Połączenie 3 składników daje niesamowicie pyszny efekt. Jeśli więc w czasie przygotowań świątecznych zamarzy się Wam coś zdrowego i słodkiego, i co nie zabierze wiele czasu, to zróbcie właśnie takie oprószone kokosem pralinki z ciecierzycy.
Zapraszam także do wypróbowania innych zdrowych, domowych pralinek, które są na blogu:
Pralinki inulinowe
Pralinki jaglane z karobem
Kulki żurawinowe ...
Mleczko dyniowe z karobem
Mam nadzieję, że Mikołaj dziś już do Was zawitał. Jeśli jeszcze nie, to może skusicie go tym oto mleczkiem dyniowym z karobem. Taki ciepły napój dyniowy to idealna propozycja na płynne zimowe śniadanie. Melasa z chleba świętojańskiego ma właściwości przeciwgrypowe, więc jej dodatek do mleczka wzmocni organizm a karmelowy smak uszczęśliwi.
Takim mleczkiem w tym roku powitaliśmy Św. Mikołaja w naszym domu. Prezenty zostawił, więc jestem pewna, że Mikołajowi mleczko ...
Mus dyniowy z jabłkiem nie tylko dla dzieci
Nie jestem zwolenniczką gotowych rozwiązań kulinarnych zwłaszcza dla maluchów, moje dzieci nawet nie lubiły jeść dań ze słoiczków. Wiem, że takie gotowe rozwiązania są często pomocne dla wielu mam, zwłaszcza podczas wyjazdów, urlopów i gdy jesteśmy zabiegani.
Warto jednak domowym sposobem samemu przygotować pyszny deser dla malucha. Wystarczy upiec sezonowe jesienne produkty, zmiksować i gotowe.
Przygotowanie składników zajmuje nie więcej niż 5 minut, piecze ...
Pierniczki Katarzynkowe na miodzie
Wyczarowałam już różne rodzaje pierniczków, ale takie typowe pierniczki Katarzynkowe na prawdziwym miodzie, kusiły mnie od dawna.
Mam oczywiście świadomość, że obróbka termiczna miodu pozbawia go cennych właściwości, jednak w takiej formie miód stosuję raz w roku, więc nie dajmy się zwariować.
W przypadku uczulenia na pyłki roślin należy uważać przy wprowadzaniu miodu do diety alergika. Niewielkie ilości miodu podawane alergikom można traktować jak szczepion...
