bez drożdży, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez soi, dla biegacza, Slajder, wegańskie

Tarta z borówkami i rabarbarem bez mleka bez jajek

W sezonie wiosenno-letnim w moim domu bardzo często powstają ciasta z owocami.

Zazwyczaj robię najprostsze ich formy, od owoców pod kruszonką zaczynając, przez

Tarta z borówkami i rabarbarem bez mleka bez jajek
1 czerwca 2020

Tarta z borówkami i rabarbarem bez mleka bez jajek

bez drożdży, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez soi, dla astmatyka, dla biegacza, dla studenta, Slajder, wegańskie

Jogurtowe babeczki z czerwoną porzeczką

Ostatnie dni przed wydaniem książki Dieta warzywno-owocowa. Uzdrawiająca moc roślin skupione są praktycznie wyłącznie na pracy. Nie mam czasu na drobne przyjemności, ale na szczęście gotowanie...

Jogurtowe babeczki z czerwoną porzeczką
4 lipca 2019

Jogurtowe babeczki z czerwoną porzeczką

bez drożdży, bez glutenu, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez pszenicy, bez soi, dla astmatyka, dla biegacza, Slajder, wegańskie

Jagielnik kokosowy z rabarbarową chmurką

Podczas postu dr Dąbrowskiej marzyłam o jagielniku na zimno. Trochę czasu upłynęło zanim go sobie zrobiłam. Tym razem postanowiłam do kaszy dodać mleko kokosowe. Chciałam uzyskać kremową konsystencję ciasta i...

Jagielnik kokosowy z rabarbarową chmurką
11 maja 2019

Jagielnik kokosowy z rabarbarową chmurką

bez drożdży, bez glutenu, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez pszenicy, bez soi, Slajder, wegańskie

Dżem wiśniowy najlepszy

Taki prosty dżem wiśniowy ze słodkich wiśni, bez żadnych przypraw i dodatków smakuje nam najlepiej. Nasz dżem przed włożeniem do słoiczków ma raczej lejącą konsystencję. Po otwarciu przypomina bardziej konfiturę...

Dżem wiśniowy najlepszy
17 lipca 2016

Dżem wiśniowy najlepszy

Co druga


Kotlety mielone (bez jajek)

Przygotowanie prostego dania jakim jest kotlet mielony bez dodatku jajka czasem wydaje się trudne. Nic mylnego:) Jajko zastąpiłam w przepisie łyżką odtłuszczonych, zmielonych nasion lnu z upraw ekologicznych.

Dyniowe ciasteczka z wisienką

Zabawę z dynią, aż wstyd się przyznać, rozpoczęłam dopiero w tym sezonie. Wiele traciłam:)
Dyniowe ciasteczka-gwiazdeczki upiekłam po raz drugi i tym razem efekt mnie zadowolił. Przepis to moja twórczość:). Za pierwszym razem wyszły za rzadkie, co sprawiło, że niezależnie od zaplanowanego kształtu przyjmowały wygląd okrągłych "biszkopcików". Zmniejszyłam ilość dyni oraz margaryny i jest dobrze. Przy pieczeniu roznosi się po kuchni przyjemny słodko-waniliowy zapach. Ciasteczka po wystudzeniu są kruche, ale w środku zachowują miękkość. Udekorowałam je wisienkami z konfitur babci Zosi. Konfiturowa wiśnia dodała im lekkiej kwasowatości, smakują wyśmienicie. Zniknęły z talerza w tempie ekspresowym:)
Zapraszam do wypróbowania przepisu i życzę Smacznego:)

Sałatka makaronowa ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Już sama nazwa sałatki odkrywa bogactwo jej smaku i zachęca do spróbowania. To bez wątpienia nasza ulubiona sałatka z makaronem. Połączenie delikatności szpinaku z lekkim kwaśnym smakiem suszonych na słońcu pomidorów i ostrością czosnku oraz chilli, a wszystko to przełamane słodyczą i zapachem orzechów piniowych sprawia, że często do niej wracamy:)

Krupnik z kaszą jaglaną

Zupy od jakiegoś czasu niestety nie należą do ulubionych dań mojego Alergika. Wiem, że to przejściowe więc nadal je gotuję i próbuję przemycić coś nowego:) Oczywiście eliminuję z nich produkty, które są niedozwolone dla mojego syna. Rodzina przywykła już do zup bez selera i zabielania, nie protestują:). Nie dodaję także przypraw z zawartością glutaminianu sodu. W warzywa zaopatruję się u sprawdzonego rolnika lub dostaję z przydomowego ogródka mamy (szkoda, ze mieszka tak daleko).

Spaghetti Bolognese

Prawie każda rodzina ma swoją ulubioną wersję tej potrawy.
Nic dziwnego, ponieważ to najpopularniejsza z istniejących potraw z makaronem:).
Już słyszę jak po powrocie ze szkoły mój syn pyta: "Co dziś na obiad?"
Słysząc Spaghetti Bolognese obdaruje mnie wielkim uśmiechem:)
Cieszę się, że już mogę mu podawać pomidory.
Uwielbiam włoską kuchnię i zapewniam, że znajdziecie na blogu dużo włoskich dań.
Zapraszam i życzę Smacznego:)

Śniadanie dla Pierwszaka

Wstawanie do szkoły na 8 rano dla mniejszych dzieci nie należy do przyjemości. Moje większe dziecko zresztą też to potwierdza. Ważne jednak, aby nasze dzieci opuściły dom po zjedzeniu ciepłego śniadania. Nic odkrywczego, że to najważniejszy posiłek dnia. Przygotowanie standardowego śniadania dla mojego pierwszoklasisty jest dziecinnie proste. W zależności od zasobów mojej gospodarczej szafki oraz nastroju syna dorzucam do mleka różne wartościowe, smaczne chrupki i ...

Delikatny gulasz wieprzowy

W niedzielne przedpołudnie lubię trochę poleniuchować. Dlatego przygotowanie gulaszu okazało się dobrym pomysłem. Mięsko się dusiło a ja mogłam przejrzeć moje ulubione gazety wnętrzarskie:). Gulasz podaję mojej rodzinie najczęściej z kaszą gryczaną:) Zapraszam i życzę Smacznego.
...

Wątróbki drobiowe z cebulką

Przygotowanie całego dania naprawdę zajmuje maksymalnie 15-20 minut. Podałam je z puree z ziemniaków i ogórkiem kiszonym

Dyniowe babeczki w wersji na Halloween Party

Jesień zagościła na dobre. W mojej kuchni za sprawą dyni, cukinii, jabłek, gruszek i granatów, królują jesienne kolory. Na szczęście za oknem wciąż jeszcze nie brakuje pięknego słońca. Takie właśnie słoneczne są dzisiejsze dyniowe babeczki. Stworzyłam ten przepis z myślą o moim małym alergiku ale znikają z talerza głównie z pomocą pozostałych członków rodziny:). Babeczki pysznie pachną, wyglądają promiennie i smakują wspaniale.