Mini pączki bez drożdży, bez mleka, bez jajek, bez glutenu
Dziękuję za wczorajszy odzew na mój wpis i za to, że czytasz moje teksty do końca. Rozgrzaliście moje MAGiczne serducho do granic.
Starałam się być wczoraj z Wami na bieżąco, odpowiadać na komentarze i zapytania, ale jednocześnie przygotowywałam kolejny przepis, bo osoby z ograniczeniami w diecie podczas Tłustego Czwartku mają także się cieszyć z tradycyjnych pączków, faworków czy oponek.
Masz już cały wachlarz Tłustoczwartkowych dań, są zarówno w mojej w ...
Racuchy wegańskie na jogurcie kokosowym
Bardzo dawno nie robiłam już tradycyjnych racuchów. Codziennie serwuję rodzinie coś nowego, a czasem miło jest przypomnieć sobie dawne smaki. Ponieważ rzadko zdarza mi się zrobić danie dwa razy tak samo, więc i tym razem postanowiłam moje ulubione racuchy nieco przerobić.
Dodałam do ciasta wegański jogurt kokosowy i dzięki niemu osiągnęłam wspaniały efekt. Wszyscy jedliśmy te racuchy z ogromnym smakiem.
Zbliża się Tłusty Czwartek więc nowy przepis z pewnością ...
Tofucznica ze szpinakiem
Dziś święto zakochanych i z pewnością głównie myślisz o drugiej połówce albo o wszystkich innych, których kochasz. Chcesz sprawić im radość i zaskoczyć czymś miłym.
Ja proponuję byś w taki dzień jak dziś pomyślała także, a może szczególnie o sobie.
Mamy alergików czy innych dzieci przewlekle chorych praktycznie zawsze skupione są na swoich pociechach, bardzo przeżywają każdy objaw choroby, zaostrzenie czy nieudane próby prowokacji.
Rozmawiam z ...
Ciasteczka owsiane cynamonowe bez mleka, bez jajek, bez glutenu
Wyzwaniem stycznia w MAGicznej Grupie Wsparcia było wykonanie ciasteczek bezglutenowych, wegańskich bez kakao i soi, w oparciu o przepis na Ciasteczka owsiane bananowe z granolą czekoladową, który jest oczywiście na blogu.
Spośród nadesłanych przepisów wybrałam właśnie ten od Oli, na Ciasteczka owsiane z cynamonem.
Przepis mieści się w założeniach wyzwania. Jego autorka nie
bała się użyć mąki strączkowej oraz płynnego tłuszczu w postaci oleju.
Ciasteczka ...
Domowa wędlina z kurczaka, alergia na mięso
Kiedy mój syn mógł jeść tylko wybrane produkty, większość potraw, od napojów roślinnych, przez makarony i wędliny, musiałam przygotowywać samodzielnie.
Oczywiście pochłaniało to wiele czasu i wymagało
zaangażowania, więc gdy tylko na bazarach i w sklepach ze zdrową żywnością
pojawiły się ekologiczne gotowe produkty bez zbędnych składników, wolałam je kupić.
Za 1 kg ekologicznej piersi z kurczaka w postaci „szyneczki”
zapłacimy ok. 110 zł.
Surowa ...
Herbata z hibiskusa na odporność
Dziś mija czwarty dzień odkąd domowymi sposobami walczę z wirusowym przeziębieniem i mam nadzieję, że uda mi się uchronić przed nim mojego alergika.
Od kilku dni syn dostaje zwiększone dawki witaminy C i olej z czarnuszki. Popija napary z imbirem, pigwą i miodem i jak na razie jest ok.
Jeśli ktoś chciałby mnie teraz wyśledzić to nic prostszego. Wystarczy iść za zapachem czosnku. Szanse jednak są marne, bo nie wychodzę z domu by nie roznosić choroby. Zaraziłam się ...
Ciasteczka owsiane bananowe z granolą czekoladową
Mówię do córki „wiesz, zrobiłam kolejne ciastka z tego przepisu, co ostatnio wyczarowałam, ale zrobiłam nieco inne”, a ona w odpowiedzi, „Ty nigdy nie robisz dwa razy tak samo”, i to szczera prawda.
Na powielanie przyjdzie jeszcze czas, a póki wena mnie nie opuszcza tworzę wciąż nowe dania.
Ciasteczka są wegańskie, ale orkiszowe, tym razem pełnoziarniste, z pomarańczową nutą i dodatkiem granoli czekoladowej.
Powiem jeszcze, że osobiście uwielbiam podawać ...
Granola czekoladowa bezglutenowa
Przygotowanie domowej granoli jest bardzo proste, a wręcz konieczne, jeśli chcemy mieć pewność co do czystości jej składu. Kupne granole są najczęściej zanieczyszczone orzechami, mlekiem i glutenem.
Pracując nad materiałem do mojej nowej książki, wyczarowałam ostatnio dwie różne domowe granole; czekoladową oraz truskawkową.
Jeśli nie możesz jeść kakao, polecam zastosować zamiennie karob w proszku i melasę z chleba świętojańskiego. Wskazówki załączam pod ...
Kotlety ziemniaczane z łososiem
Nie marnuję jedzenia!💚
Gotowałam ziemniaki, żeby wykorzystać je do wyczarowania drożdżowych bezglutenowych bułeczek (zdjęcie nr 2) i z założenia ugotowałam więcej, bo przecież nie wiadomo czy przepis uda się za pierwszym razem. Ugotowane ziemniaki zostały więc na drugi dzień. W lodówce miałam jeszcze kawałek pieczonego łososia (pozostałość po ostatnim domowym sushi), połączyłam te składniki i wyszły pyszne kotlety ziemniaczane z łososiem. Podałam je ...
Warzywna sushi kanapka – dieta warzywno-owocowa
Kolejny post warzywno-owocowy już za mną. Tym razem trwał siedem dni i dziś zaczynam z niego wychodzić.
Bazując na swoich wcześniejszych postach założyłam, że te siedem dni diety doda mi skrzydeł. O swoich założeniach i dotychczasowych doświadczeniach odnośnie postu dr Dąbrowskiej wspomniałam we wpisie "Tydzień na diecie warzywno-owocowej".
Ponieważ każdy post jest inny, co moim zdaniem zależy od wielu czynników, np. ogólnego stanu zdrowia, okresu w którym się ...
