bez cukru, bez drożdży, bez glutenu, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez pszenicy, bez soi, dieta w autyzmie, dla astmatyka, dla biegacza, Slajder, wegańskie

Sernik jaglany z mango wegański bezglutenowy

Nie możesz jeść nabiału a marzysz o smacznym serniku?
"Sernik jaglany z mango" jest wspaniałą alternatywą dla tradycyjnego świątecznego ciasta.
Mój pierwszy sernik jaglany z brzoskwiniami, umieściłam w...

Sernik jaglany z mango wegański bezglutenowy
9 kwietnia 2020

Sernik jaglany z mango wegański bezglutenowy

bez cukru, bez drożdży, bez glutenu, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez pszenicy, bez soi, dla astmatyka, Slajder, wegańskie

Mini pączki bez drożdży, bez mleka, bez jajek, bez glutenu

Dziękuję za wczorajszy odzew na mój wpis i za to, że czytasz moje teksty do końca. Rozgrzaliście moje MAGiczne serducho do granic.

Starałam się...

Mini pączki bez drożdży, bez mleka, bez jajek, bez glutenu
19 lutego 2020

Mini pączki bez drożdży, bez mleka, bez jajek, bez glutenu

bez cukru, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez soi, Slajder, wegańskie

Racuchy wegańskie na jogurcie kokosowym

Bardzo dawno nie robiłam już tradycyjnych racuchów. Codziennie serwuję rodzinie coś nowego, a czasem miło jest przypomnieć sobie dawne smaki. Ponieważ rzadko zdarza mi się zrobić danie...

Racuchy wegańskie na jogurcie kokosowym
16 lutego 2020

Racuchy wegańskie na jogurcie kokosowym

bez cukru, bez drożdży, bez glutenu, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez pszenicy, bez soi, dieta w autyzmie, dla astmatyka, dla studenta, Slajder, wegańskie

Ciasteczka owsiane cynamonowe bez mleka, bez jajek, bez glutenu

Wyzwaniem stycznia w MAGicznej Grupie Wsparcia było wykonanie ciasteczek bezglutenowych, wegańskich bez kakao i soi, w oparciu o przepis na Ciasteczka owsiane bananowe z...

Ciasteczka owsiane cynamonowe bez mleka, bez jajek, bez glutenu
12 lutego 2020

Ciasteczka owsiane cynamonowe bez mleka, bez jajek, bez glutenu

bez cukru, bez drożdży, bez glutenu, bez jajek, bez kakao, bez mleka, bez pszenicy, bez soi, dla astmatyka, dla biegacza, dla studenta, Slajder, wegańskie

Kotlety ziemniaczane nadziewane szpinakiem

Danie wegańskie i bezglutenowe.

Kotlety ziemniaczane to proste danie, które wpisuje się w nurt zero waste. Powstają najczęściej z nadmiaru ugotowanych...

Kotlety ziemniaczane nadziewane szpinakiem
23 października 2019

Kotlety ziemniaczane nadziewane szpinakiem

Moje książki


Wegańska sałatka z ciecierzycy, pasta ciecierzycowa do wrapów

Bardzo często tak jest, że wyczarowuję jedno danie a potem okazuje się, że na jego podstawie mogę zrobić jeszcze kilka innych. Tak było właśnie z sałatką na bazie ciecierzycy, którą przygotowałam na wzór tradycyjnej sałatki tabbouleh, ale z myślą o tradycyjnej polskiej sałatce jarzynowej :) Składniki, których użyłam czyli ogórek, pomidor i natka pietruszki to jedne z głównych właśnie w libańskiej tabbouleh, ale zamiast kaszy bulgur dałam ciecierzycę. ...

Bezglutenowe wegańskie placuszki bananowe

Placuszki, pankejki i naleśniki to dania, które nasze dzieci lubią chyba najbardziej. Stworzyłam ich już całe mnóstwo, ale mam zamiar wyczarować ich jeszcze więcej zarówno na słodko, jak i na wytrawnie. Możesz mi w tym pomóc! W komentarzu pod wpisem napisz jakie placuszki byłyby dla Ciebie optymalne. Każdy ma inne ograniczenia w diecie, na inne składniki jest uczulony. Szukasz swojego przepisu na idealne słodkie lub wytrawne placki? Daj znać jakie składniki ...

Kim jest MAG? MAGiczna historia

Zaglądasz do mnie na Facebooku, śledzisz moje wpisy na Instagramie. Korzystasz z przepisów na blogu. Czy wiesz gdzie właściwie jesteś? Co to za miejsce i kim jest MAG? Przeczytaj proszę naszą MAGiczną historię. Jeśli jesteś szczęśliwą posiadaczką mojej piątej książki „Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie i Nowocześnie” to zapewne większość tej historii już znasz. Uzupełniłam ją tylko o kolejne szczegóły. Film MAGiczna historia znajdziesz w ...

Lody dla alergika

Sezon na lody trwa! Lody to deser, po który latem sięgamy najczęściej. Jednak jak wybrać lody dla alergika? Klasyczne lody powstają na bazie mleka krowiego, śmietany i jajek. Następnie są wzbogacane także o owoce, kakao czy orzechy. O takich lodach muszą zapomnieć wszyscy, którzy eliminują z diety alergeny, a jak wiadomo mleko, jajka i orzechy to główne z nich. Kiedy mój alergik był mały (teraz ma 15 lat), jego pierwszym lodem był zamrożony w foremce na lody ...

Proste ciasto jogurtowo budyniowe z truskawkami

Sezon na truskawki wciąż trwa. Na szczęście w naszym domu możemy je jeść wszyscy, choć alergik sięga po nie najrzadziej. Czy wiesz, że truskawki zawierają naturalne benzoesany tzw. stymulatory histaminy? Ich spożycie, zwłaszcza większych ilości, może powodować niekorzystne objawy alergiczne, także u osób, u których badania diagnostyczne nie wykazują alergii na truskawki. Dziś upiekłam kolejne ciasto jogurtowe. Prosty placek bez mleka, bez jajek, wegański, po ...

Chłodnik z ogórków i awokado wegański bezglutenowy

W upalne dni zupy typu chłodnik sprawdzają się najlepiej. Klasyczny chłodnik z botwinki warto zamienić na nieco mniej znany, ale bardzo smaczny chłodnik z ogórków i awokado.

Awokado nadaje mu kremowy smak i delikatną konsystencję. Ważne, aby było dojrzałe i zdrowe (bez ciemnych zmian).

Wegański chłodnik można przygotować na bazie roślinnych jogurtów lub mleka roślinnego.

Sok z cytryny jest dość ważnym składnikiem tej zupy, nada jej bardziej wyrazisty smak.

Przepis pochodzi z książki "Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie i Nowocześnie".

Znajdziesz w niej 105 przepisów kuchni polskiej w nowej, zdrowszej wersji. Wszystkie przepisy są wegańskie, bezglutenowe, bez mleka, soi, jajek i innych alergenów.

Zapraszam i życzę Smacznego

...

Tarta z borówkami i rabarbarem bez mleka bez jajek

W sezonie wiosenno-letnim w moim domu bardzo często powstają ciasta z owocami. Zazwyczaj robię najprostsze ich formy, od owoców pod kruszonką zaczynając, przez tradycyjne galette na kruchych tartach kończąc. Taką tartę możesz przygotować w wersji bezglutenowej. Wykorzystaj do tego celu przepisy z książki "Mama Alergika Gotuje. Tradycyjnie i Nowocześnie". Sprawdzą się przepisy na: Rustykalną tartę z rabarbarem, Kruche ciasto z budyniem i owocami czy ...

Alergia na brzozę

O alergii na brzozę pisałam już w książce „Mama Alergika Gotuje. Z Dziećmi. Dania na wiosnę i lato”. Znajdziesz w niej listę objawów, informacje o alergiach krzyżowych i porady MAG jak się zachowywać w okresie pylenia, czego unikać i jak zapobiegać negatywnym skutkom. O tym Co jeść gdy pylą drzewa i trawy napisałam w oddzielnym wpisie, zajrzyj do materiału tu na blogu. Aktualny kalendarz pylenia na rok 2020 umieściłam w plikach MAGicznej Grupy Wsparcia. ...

Dołącz do Newslettera MAG

Po kilku próbach i zmianach udało się  w końcu wrócić do momentu, w którym można się ponownie zapisywać do Newslettera MAG. Oczywiście dotyczy to osób, które dotychczas nie były jeszcze zapisane, albo zapisywały się dawno, dawno temu i nie otrzymywały Newslettera MAG ponieważ nie wyraziły potrzebnej zgody. Na blogu w prawej kolumnie znajdziesz okienko zapisu, a jak wprowadzisz swoje dane, krok po kroku przejdziesz etap, aż do momentu otrzymania prezentu od MAG i ...

Wegański placek migdałowy z jabłkami

Przepis na ten pyszny wegański placek migdałowy z jabłkami wysłałam już do setek zainteresowanych osób, ale ponieważ stale pojawiają się prośby i zapytania o to ciasto, dziś umieszczam go także na blogu. Zbliża się Dzień Mamy i liczę na to, że oprócz kwiatów na stole pojawi się także własnoręcznie zrobiony pyszny prezent dla mamy. Placek migdałowy z jabłkami został "pochłonięty" przez moją rodzinę zanim zdążył wystygnąć i muszę przyznać, że na ...