Salsa warzywna Konrada

image_pdfPobierz PDF

Salsa warzywna, którą wyczarował mój alergik wielokrotnie trafiła już na nasz stół. Pasuje zarówno do jego ulubionych dań typu domowy fast food, ale też do wielu innych mięsnych, rybnych czy wegańskich.

Dodałam ją również do Risotto cytrynowego i pieczonego łososia.

Przepisy na dania typu domowy fast food, umieściłam w książce „Mama Alergika Gotuje. Na Wyjątkowe Okazje”.

Ponieważ dziś u mnie rozpoczął się dwutygodniowy post uzdrawiający zgodnie z zasadami diety warzywno-owocowej, przygotowałam tę salsę bez oliwy. Soki warzyw w połączeniu z sokiem z cytryny i ziołami obroniły się same. Bez oliwy ta salsa smakuje równie pysznie.

Wiele osób boi się łączyć w sałatkach ogórki z pomidorami z uwagi na to, że niewielka ilość soku z ogórka niszczy witaminę C zawartą w pomidorach. Jeśli jednak do sałatki dodamy witaminę c z soku z cytryny nie trzeba się martwić i można cieszyć się smakiem tych warzyw jedząc je jednocześnie.

Przepis na salsę w wersji postnej trafi do e-booka książki Dieta warzywno-owocowa. Uzdrawiająca moc roślin. 150 przepisów. Wersja papierowa tej książki jest wciąż dostępna w Sklepie MAG. Przy jej zakupie, wysyłka GRATIS.

Zapraszam i życzę Smacznego

Salsa Konrada

(wegańska, bez glutenu, dieta warzywno-owocowa)

Czas przygotowania: 10 minut

Ilość: 2 porcje

Składniki:

  • ½ długiego ogórka
  • 1 większy mięsisty pomidor
  • ½ czerwonej papryki
  • świeże lub suszone oregano lub tymianek
  • sól himalajska różowa drobna
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • sok z ½ cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek (bez oliwy na diecie Dąbrowskiej)

Przygotowanie:

  1. Paprykę myjemy, obieramy cieniutko ze skórki, kroimy w cienkie paseczki a potem w drobną kostkę.
  2. Pomidor myjemy, kroimy w plastry, wybieramy nasiona a twardą część kroimy w mniejszą kostkę.
  3. Ogórek myjemy, obieramy ze skórki, kroimy w cienkie paski a następnie w drobną kostkę.
  4. Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem, ziołami i sokiem z cytryny, dodajemy oliwę z oliwek i podajemy.
Fot. Katarzyna Jankowska
Fot. Katarzyna Jankowska

No Replies to "Salsa warzywna Konrada"

    Napisz komentarz

    Twój adres e-mail nie będzie opublikowany.